[中式食譜] 鹹香牛舌餅

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菜名：鹹香牛舌餅( ]! q$ S. q; E8 v

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4 d* c. Z8 l/ V1 _! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：5.39.217.76* X" n4 ^6 ]  R9 H, y4 x
油皮材料：
$ c% N' f) O" }中筋麵粉500g、水250cc、奶油150g、砂糖65gtvb now,tvbnow,bttvb' Z" x# ^4 \' G2 ~$ w% ~
內餡材料：tvb now,tvbnow,bttvb4 W1 r2 G; u4 J4 q$ a- I# c. v
熟麵粉110g、蒜酥25g、黑胡椒粉5g、鹽15g、糖粉200g、麥芽糖60g、奶油70g、水40cc5.39.217.76$ C1 L$ Q- ^; j

# N# i/ L+ G# r  ]+ rtvb now,tvbnow,bttvb作法：
3 Y8 p( [! I1 X, ~, q7 I. M8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.      將油皮材料揉勻至光滑，鬆弛15分鐘，分割成24個。公仔箱論壇" ?* y  U# Z% q# o8 L& L+ h$ z
2.      將內餡材料拌勻成團，分割成24個。
8 F' O/ v0 P0 \- S# O& utvb now,tvbnow,bttvb*一般甜點會使用蒜酥而不是紅蔥酥，加入蒜酥可以增加牛舌餅的鹹香味。tvb now,tvbnow,bttvb& Z5 X  h, K5 ]" V
*現磨黑胡椒粉在最後放入，可以將料理的香氣完全提出來。
: ~1 T2 J) X; K5.39.217.763.      將油皮包入內餡搓成圓球，?成橢長形狀，沾上芝麻。公仔箱論壇" j# l7 ]: `/ E6 G) U! l+ O
4.      將牛舌餅在中間平劃一刀，鬆弛15-20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 P& @; v* ?8 u& U( t8 J& B" P
5.   平底鍋燒熱，均勻刷上薄油，放入牛舌餅煎至兩面金黃即完成此道料理。