[中式食譜] 鹹香牛舌餅

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菜名：鹹香牛舌餅
0 }/ P/ Q5 c0 I9 ~+ C" U8 Ltvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76+ }, _( j* c. g' u8 i% E

/ u6 \) c/ M8 K3 ~- r) }7 \/ @: Ftvb now,tvbnow,bttvb材料：1 T, ~9 r( S1 ^5 y8 R, z0 v
油皮材料：公仔箱論壇7 ]0 v+ ^% u0 {3 ?% N3 a
中筋麵粉500g、水250cc、奶油150g、砂糖65g
; L$ o5 u# P0 W+ n5 v; }tvb now,tvbnow,bttvb內餡材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @: D+ S7 S! Q, _0 ^
熟麵粉110g、蒜酥25g、黑胡椒粉5g、鹽15g、糖粉200g、麥芽糖60g、奶油70g、水40cc5.39.217.760 \  x1 m2 |# F6 l1 {

7 {% K% o$ u8 J公仔箱論壇作法：
$ n9 z. A# X8 v( M) B5.39.217.761.      將油皮材料揉勻至光滑，鬆弛15分鐘，分割成24個。
. b6 @, J5 ?6 m" h) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.      將內餡材料拌勻成團，分割成24個。
5 u$ G' [! \% z* T$ v' o, r1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*一般甜點會使用蒜酥而不是紅蔥酥，加入蒜酥可以增加牛舌餅的鹹香味。
9 o) @4 u' |7 ]" s, z$ P2 h5.39.217.76*現磨黑胡椒粉在最後放入，可以將料理的香氣完全提出來。
7 d0 D- Z* ^& wtvb now,tvbnow,bttvb3.      將油皮包入內餡搓成圓球，?成橢長形狀，沾上芝麻。公仔箱論壇* L* o! ~- a9 G4 |
4.      將牛舌餅在中間平劃一刀，鬆弛15-20分鐘。8 ?% g2 a! ?  q& ~2 O2 q
5.   平底鍋燒熱，均勻刷上薄油，放入牛舌餅煎至兩面金黃即完成此道料理。