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/ @2 a/ _2 V0 A/ Z. f, `: o# K8 X材 料5.39.217.765 f3 A" r2 B/ Q! x9 M' }! a
山 根 8 個 、 粟 米 粒 1/2 罐 、 雪 耳 1/2 朵 、 冬 菇 6 隻 、 甘  1/2 條 、 洋  1/2 個 、 韭 菜 少 許 、 特 級 初 榨 橄 欖 油 3 湯 匙 、 甘 片 幾 片 公仔箱論壇, O4 f# v4 @: S/ y7 c$ d
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^; C! l1 r/ }. X調 味 料
3 k; Y& B8 v$ N( o公仔箱論壇鹽 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許 5.39.217.76( P( j) K8 X" g7 c. X y
( S2 ~6 B& {" g# ?5.39.217.765.39.217.76% l4 B' I3 r; F! B s
汁 料
/ _' E7 E6 h# [2 D M( `- p XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素 食 蠔 油 2 湯 匙 、 麻 油 少 許 、 糖 1 茶 匙 、 水 2 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb: n0 k6 L; U7 }2 L: x$ j
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[% p2 M3 R1 a2 b6 S6 l公仔箱論壇做 法
9 v R! s/ H' U, f8 _0 J( U/ h. I: u+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將 韭 菜 用 熱 水 灼 軟 ， 撈 起 備 用 。 山 根 放 入 滾 水 中 灼 到 軟 身 ， 撈 起 瀝  水 備 用 。
: b* c- L0 \& z% N4 e$ P% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. [& O( Q8 v. r' }3 J9 C. l/ b- j2 g
2. 雪 耳 浸 軟 ， 切 去 椗 後 切 粒 備 用 。 冬 菇 、 甘 及 洋 分 別 切 粒 備 用 。
& z1 [. ?7 e* w' P" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' I6 o% M& {; ?& ~+ j+ Otvb now,tvbnow,bttvb3. 用 中 火 燒 熱 鑊 ， 加 橄 欖 油 炒 香 洋 粒 ， 再 加 冬 菇 粒 、 粟 米 粒 、 甘 粒 及 雪 耳 粒 炒 勻 。 tvb now,tvbnow,bttvb# M% q# @. N: i' ]9 M
% ?( g( p" {( x) X* J5.39.217.764. 然 後 加 糖 、 鹽 、 麻 油 及 胡 椒 粉 調 味 ， 煮 3 分 鐘 成 餡 料 ， 上 碟 攤 凍 備 用 。
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0 `" H" G& d+ E. u4 ~5. 山 根 剪 開 一 個 直 徑 大 概 1 吋 的 窿 ， 釀 入 大 約 2 茶 匙 份 量 的 餡 料 至 七 成 滿 ， 然 後 用 條 韭 菜 紮 實 袋 口 ， 做 成 荷 包 樣 子 。 將 甘 片 鋪 上 碟 ， 再 將 荷 包 放 上 面 以 防 黐 碟 ， 將 碟 放 進 鑊 中 ， 隔 水 蒸 5 分 鐘 。 5.39.217.76' M7 m6 l1 s U+ m( T! \
" [) M. ~& O" `' D( J; y2 \6 ^公仔箱論壇6. 燒 熱 鑊 加 少 少 油 ， 加 素 食 蠔 油 、 水 、 麻 油 及 糖 煮 到 稠 身 ， 淋 上 荷 包 即 成 。
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0 m9 p( R$ V/ s rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# f+ j1 E# a3 ?( g
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貼 士
0 K1 j, |) j" D3 j* q8 |5.39.217.76最 好 先 將 山 根 用 熱 水 灼 過 ， 可 把 油 份 及 油 膉 味 清 除 。 |
發表於 2009-1-26 06:31 AM
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