 | | 老鸡:半只 |
 | | 田七:10克 |
 | | 花旗参:10克 |
 | | 红枣:6粒 |
 | | 姜:3片 |
 | | 水:5碗 | 5.39.217.76! f( n' s- O) D, D& \# m
田七,原名三七,因与人参同属一科,故又名人参三七。田七的主产地是云南,而吃过云南菜的人应当都知道“田七汽锅鸡”,这是一道传统的养气补虚名菜。今天我们也炖上一盅田七花旗参老鸡汤,可滋补脾肾,恢复神采。
( a7 Z/ ~3 m$ {* V6 E5.39.217.76 (3-4人份)
: F3 ` K, Q9 H" k6 b9 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法:
1 F4 j" S2 `3 U3 V4 T, d1 ^ 1. 乌鸡洗净斩件,汆水捞起冲净;5.39.217.768 C! r1 Q- \- m! {
2. 田七、花旗参洗净,用干净毛巾包好,用锤子砸碎;也可在中药店购买时请师傅代为切片;
( H) {. l: @. j' O8 _* ?tvb now,tvbnow,bttvb 3. 红枣洗净,拍扁去核;
+ g3 B/ \. S3 D 4. 煮沸清水,倒入炖盅,放入所有材料,隔水炖两个小时,下盐调味即可食用。! d9 ^) p! u& _6 O) W' _7 n
# j: |: ~9 [1 e3 S# q* R' Q* Z( etvb now,tvbnow,bttvb 功效:
! A' z3 M: ~4 [ N% K( D0 ?tvb now,tvbnow,bttvb 汤味清香甘甜,活血补虚,养阴益气,化瘀止痛,降低血压,改善心肌供血、增加血管弹性。对产妇去瘀生新非常有效;孕妇则不适宜饮用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \; c% Y- ?! m, b
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●靓汤心水
* W( k' ]3 s. `! {; K: Y5.39.217.76 如家里备着的是田七粉,则在汤炖一个半小时后放入,接着炖30分钟即可。但用田七粉容易溢锅,将其装入煲汤袋便可解决。 |