[美食介紹] 田七花旗参炖老鸡

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老鸡：半只

田七：10克

花旗参：10克

红枣：6粒

姜：3片

水：5碗

% _0 K0 f1 M- C/ |　　田七，原名三七，因与人参同属一科，故又名人参三七。田七的主产地是云南，而吃过云南菜的人应当都知道“田七汽锅鸡”，这是一道传统的养气补虚名菜。今天我们也炖上一盅田七花旗参老鸡汤，可滋补脾肾，恢复神采。
' ^) V# D- L7 i4 n4 s　　（3-4人份）
0 {% A; V1 ~' D! r. v公仔箱論壇　　做法：
2 k8 v& j; {; d9 w9 g& b  H" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 乌鸡洗净斩件，汆水捞起冲净；
; k( R- B1 L/ s$ p8 {; f0 |) H5.39.217.76　　2. 田七、花旗参洗净，用干净毛巾包好，用锤子砸碎；也可在中药店购买时请师傅代为切片；
" I+ f' x) s- n1 F% s  m( i　　3. 红枣洗净，拍扁去核；
# K1 K$ H# L9 c: N% W　　4. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。
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　　功效：公仔箱論壇8 A" D! J5 A5 a  ^
　　汤味清香甘甜，活血补虚，养阴益气，化瘀止痛，降低血压，改善心肌供血、增加血管弹性。对产妇去瘀生新非常有效；孕妇则不适宜饮用。: F8 D8 [# ]) \0 y# M% R% G1 _
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　　●靓汤心水公仔箱論壇- f$ v9 A; ~. w  h6 `" g) i
　　如家里备着的是田七粉，则在汤炖一个半小时后放入，接着炖30分钟即可。但用田七粉容易溢锅，将其装入煲汤袋便可解决。