[美食介紹] 田七花旗参炖老鸡

尛滊靤

老鸡：半只

田七：10克

花旗参：10克

红枣：6粒

姜：3片

水：5碗

3 l' Y" C! J0 [. s
　　田七，原名三七，因与人参同属一科，故又名人参三七。田七的主产地是云南，而吃过云南菜的人应当都知道“田七汽锅鸡”，这是一道传统的养气补虚名菜。今天我们也炖上一盅田七花旗参老鸡汤，可滋补脾肾，恢复神采。
: L, }, o% m3 v9 [tvb now,tvbnow,bttvb　　（3-4人份）tvb now,tvbnow,bttvb) G: z  b. C+ L
　　做法：
* M  R$ t  \; w; X; h5.39.217.76　　1. 乌鸡洗净斩件，汆水捞起冲净；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d) z3 T5 b6 q% O! y1 R2 b
　　2. 田七、花旗参洗净，用干净毛巾包好，用锤子砸碎；也可在中药店购买时请师傅代为切片；5 A6 E9 x, |( T8 A: o+ ^: U- m0 a' q
　　3. 红枣洗净，拍扁去核；公仔箱論壇( \* h+ o8 Q' z) k( y" u
　　4. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。
, s0 B3 C: Y4 atvb now,tvbnow,bttvb　　
; ?: V9 v8 P4 D. k8 E1 m6 S　　功效：
+ J. p$ e: u! h; S公仔箱論壇　　汤味清香甘甜，活血补虚，养阴益气，化瘀止痛，降低血压，改善心肌供血、增加血管弹性。对产妇去瘀生新非常有效；孕妇则不适宜饮用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y' d; f: P4 U# N' X2 n! `* _
公仔箱論壇. {! X- [* s, o' @" O( ~
　　●靓汤心水
; X4 Y& A. U) |& y0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　如家里备着的是田七粉，则在汤炖一个半小时后放入，接着炖30分钟即可。但用田七粉容易溢锅，将其装入煲汤袋便可解决。