[美食介紹] 田七花旗参炖老鸡

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老鸡：半只

田七：10克

花旗参：10克

红枣：6粒

姜：3片

水：5碗

) X; k9 Q: A: |: G1 V7 R" }公仔箱論壇　　田七，原名三七，因与人参同属一科，故又名人参三七。田七的主产地是云南，而吃过云南菜的人应当都知道“田七汽锅鸡”，这是一道传统的养气补虚名菜。今天我们也炖上一盅田七花旗参老鸡汤，可滋补脾肾，恢复神采。8 U; P8 B) `; P
　　（3-4人份）tvb now,tvbnow,bttvb4 u- Z% y6 q2 ?5 e( n8 ]+ ?% U0 D
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k4 r" A9 T& `7 i! H
　　1. 乌鸡洗净斩件，汆水捞起冲净；公仔箱論壇% `4 z  Q( p3 g4 _- D& u
　　2. 田七、花旗参洗净，用干净毛巾包好，用锤子砸碎；也可在中药店购买时请师傅代为切片；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c, H7 t2 |6 {3 p
　　3. 红枣洗净，拍扁去核；
4 Q% @4 W3 @, L4 X0 C　　4. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c% ^4 K- J( x/ {6 T5 y' q0 \
　　
3 C* K) l5 r, i" {- \8 q2 W  M5.39.217.76　　功效：5.39.217.764 ]9 T0 R7 I, `2 n6 Y: U
　　汤味清香甘甜，活血补虚，养阴益气，化瘀止痛，降低血压，改善心肌供血、增加血管弹性。对产妇去瘀生新非常有效；孕妇则不适宜饮用。
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　　●靓汤心水
3 l6 c- E2 D( ~4 Z9 m* d　　如家里备着的是田七粉，则在汤炖一个半小时后放入，接着炖30分钟即可。但用田七粉容易溢锅，将其装入煲汤袋便可解决。