[美食介紹] 田七花旗参炖老鸡

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老鸡：半只

田七：10克

花旗参：10克

红枣：6粒

姜：3片

水：5碗

* l" s3 I7 \: T8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　田七，原名三七，因与人参同属一科，故又名人参三七。田七的主产地是云南，而吃过云南菜的人应当都知道“田七汽锅鸡”，这是一道传统的养气补虚名菜。今天我们也炖上一盅田七花旗参老鸡汤，可滋补脾肾，恢复神采。
( m" w, q: ~# q1 p7 e公仔箱論壇　　（3-4人份）
. f7 d* k& h8 A: U4 i4 ]4 p/ G, N　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb# c* I5 k. y4 d0 G9 m; W& s
　　1. 乌鸡洗净斩件，汆水捞起冲净；
2 {9 {7 S/ c) L  k- f$ M! f　　2. 田七、花旗参洗净，用干净毛巾包好，用锤子砸碎；也可在中药店购买时请师傅代为切片；
/ m2 c/ P" U, K' o  u, [公仔箱論壇　　3. 红枣洗净，拍扁去核；5.39.217.767 ^, j  p) ?& g  U( |$ m% b
　　4. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。
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* n  K: e8 l2 |; r# i2 C公仔箱論壇　　功效：公仔箱論壇5 y8 G$ x2 O: `9 d
　　汤味清香甘甜，活血补虚，养阴益气，化瘀止痛，降低血压，改善心肌供血、增加血管弹性。对产妇去瘀生新非常有效；孕妇则不适宜饮用。
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　　如家里备着的是田七粉，则在汤炖一个半小时后放入，接着炖30分钟即可。但用田七粉容易溢锅，将其装入煲汤袋便可解决。