[美食介紹] 田七花旗参炖老鸡

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老鸡：半只

田七：10克

花旗参：10克

红枣：6粒

姜：3片

水：5碗

6 K8 p5 O7 p# P  Y' F" x2 u$ G6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　田七，原名三七，因与人参同属一科，故又名人参三七。田七的主产地是云南，而吃过云南菜的人应当都知道“田七汽锅鸡”，这是一道传统的养气补虚名菜。今天我们也炖上一盅田七花旗参老鸡汤，可滋补脾肾，恢复神采。
& m' t4 P; v, O* b5 Z  D% ztvb now,tvbnow,bttvb　　（3-4人份）
- M) E* [5 {7 Q& ]) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法：公仔箱論壇4 a5 S; X" g# l7 {6 G
　　1. 乌鸡洗净斩件，汆水捞起冲净；5.39.217.76; D4 u) a6 n4 X+ D( _' F" V5 m
　　2. 田七、花旗参洗净，用干净毛巾包好，用锤子砸碎；也可在中药店购买时请师傅代为切片；
6 u* {* f" I" L& v' P　　3. 红枣洗净，拍扁去核；
$ Y& ]6 u2 ^4 }" o; ?' h5 s公仔箱論壇　　4. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。
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　　功效：
, o# B" Y& m$ H0 c公仔箱論壇　　汤味清香甘甜，活血补虚，养阴益气，化瘀止痛，降低血压，改善心肌供血、增加血管弹性。对产妇去瘀生新非常有效；孕妇则不适宜饮用。
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9 N. I  e% H1 X+ C: }　　●靓汤心水
8 {) a" }6 V1 J, g! D　　如家里备着的是田七粉，则在汤炖一个半小时后放入，接着炖30分钟即可。但用田七粉容易溢锅，将其装入煲汤袋便可解决。