[美食介紹] 田七花旗参炖老鸡

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老鸡：半只

田七：10克

花旗参：10克

红枣：6粒

姜：3片

水：5碗

1 K: R7 |: Z. c公仔箱論壇　　田七，原名三七，因与人参同属一科，故又名人参三七。田七的主产地是云南，而吃过云南菜的人应当都知道“田七汽锅鸡”，这是一道传统的养气补虚名菜。今天我们也炖上一盅田七花旗参老鸡汤，可滋补脾肾，恢复神采。
/ c7 X* y* R1 i' ^　　（3-4人份）5 v  @. _5 t, n3 z; ?7 d! n
　　做法：
: i/ n- N0 H0 n& n- wtvb now,tvbnow,bttvb　　1. 乌鸡洗净斩件，汆水捞起冲净；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y! ^, v4 m4 R5 G$ I
　　2. 田七、花旗参洗净，用干净毛巾包好，用锤子砸碎；也可在中药店购买时请师傅代为切片；
! c% U! A& h7 J  _+ b8 h9 S7 @3 ]公仔箱論壇　　3. 红枣洗净，拍扁去核；
, f7 Z1 O' v/ w8 s+ d0 k　　4. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。
' A) j3 A4 p6 u) q! m6 `5.39.217.76　　
3 H0 ?7 n3 Y  }$ v+ V. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　功效：
6 a9 X' p% a( D2 a: c- |tvb now,tvbnow,bttvb　　汤味清香甘甜，活血补虚，养阴益气，化瘀止痛，降低血压，改善心肌供血、增加血管弹性。对产妇去瘀生新非常有效；孕妇则不适宜饮用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^' y9 X# j+ ]* w' a# b! b

7 f+ E; b; X3 F7 `　　●靓汤心水
" r# |) V$ V7 o  H　　如家里备着的是田七粉，则在汤炖一个半小时后放入，接着炖30分钟即可。但用田七粉容易溢锅，将其装入煲汤袋便可解决。