[美食介紹] 田七花旗参炖老鸡

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老鸡：半只

田七：10克

花旗参：10克

红枣：6粒

姜：3片

水：5碗

" g0 ?  ~% K3 T, G8 o　　田七，原名三七，因与人参同属一科，故又名人参三七。田七的主产地是云南，而吃过云南菜的人应当都知道“田七汽锅鸡”，这是一道传统的养气补虚名菜。今天我们也炖上一盅田七花旗参老鸡汤，可滋补脾肾，恢复神采。公仔箱論壇+ h2 C: V' [# _1 e, x+ S0 @8 E6 g
　　（3-4人份）
5 }  \7 |1 J6 T5 j- H7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 t# g3 d, {/ R+ {. e- @1 P
　　1. 乌鸡洗净斩件，汆水捞起冲净；
0 _" e' R. b- }% \$ F公仔箱論壇　　2. 田七、花旗参洗净，用干净毛巾包好，用锤子砸碎；也可在中药店购买时请师傅代为切片；
6 {3 \; r+ m- v6 M3 J$ t( s2 F5.39.217.76　　3. 红枣洗净，拍扁去核；; T6 q9 {* Y9 }% g; |. v& n6 Y
　　4. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。
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2 z/ @; f3 L2 [* S2 {" H! d5 j公仔箱論壇　　功效：tvb now,tvbnow,bttvb( p$ d+ X/ y$ I4 ~5 A0 o
　　汤味清香甘甜，活血补虚，养阴益气，化瘀止痛，降低血压，改善心肌供血、增加血管弹性。对产妇去瘀生新非常有效；孕妇则不适宜饮用。
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# V/ P9 z" g3 h2 {0 n, }公仔箱論壇　　●靓汤心水5.39.217.765 X/ ~; C3 G! _: [9 _
　　如家里备着的是田七粉，则在汤炖一个半小时后放入，接着炖30分钟即可。但用田七粉容易溢锅，将其装入煲汤袋便可解决。