[美食介紹] 田七花旗参炖老鸡

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老鸡：半只

田七：10克

花旗参：10克

红枣：6粒

姜：3片

水：5碗

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　　田七，原名三七，因与人参同属一科，故又名人参三七。田七的主产地是云南，而吃过云南菜的人应当都知道“田七汽锅鸡”，这是一道传统的养气补虚名菜。今天我们也炖上一盅田七花旗参老鸡汤，可滋补脾肾，恢复神采。
( a7 Z/ ~3 m$ {* V6 E5.39.217.76　　（3-4人份）
: F3 `  K, Q9 H" k6 b9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法：
1 F4 j" S2 `3 U3 V4 T, d1 ^　　1. 乌鸡洗净斩件，汆水捞起冲净；5.39.217.768 C! r1 Q- \- m! {
　　2. 田七、花旗参洗净，用干净毛巾包好，用锤子砸碎；也可在中药店购买时请师傅代为切片；
( H) {. l: @. j' O8 _* ?tvb now,tvbnow,bttvb　　3. 红枣洗净，拍扁去核；
+ g3 B/ \. S3 D　　4. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。! d9 ^) p! u& _6 O) W' _7 n
　　
# j: |: ~9 [1 e3 S# q* R' Q* Z( etvb now,tvbnow,bttvb　　功效：
! A' z3 M: ~4 [  N% K( D0 ?tvb now,tvbnow,bttvb　　汤味清香甘甜，活血补虚，养阴益气，化瘀止痛，降低血压，改善心肌供血、增加血管弹性。对产妇去瘀生新非常有效；孕妇则不适宜饮用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \; c% Y- ?! m, b
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　　●靓汤心水
* W( k' ]3 s. `! {; K: Y5.39.217.76　　如家里备着的是田七粉，则在汤炖一个半小时后放入，接着炖30分钟即可。但用田七粉容易溢锅，将其装入煲汤袋便可解决。