[美食介紹] 田七花旗参炖老鸡

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老鸡：半只

田七：10克

花旗参：10克

红枣：6粒

姜：3片

水：5碗

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　　田七，原名三七，因与人参同属一科，故又名人参三七。田七的主产地是云南，而吃过云南菜的人应当都知道“田七汽锅鸡”，这是一道传统的养气补虚名菜。今天我们也炖上一盅田七花旗参老鸡汤，可滋补脾肾，恢复神采。
  k% Y; `1 j% O* K& G( o* j  Ptvb now,tvbnow,bttvb　　（3-4人份）
% _% U; [. ]  b/ x% S5.39.217.76　　做法：
- [2 L8 a* R6 }! Q公仔箱論壇　　1. 乌鸡洗净斩件，汆水捞起冲净；
( O5 [5 U. m5 K1 ?0 _- T+ _! c! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 田七、花旗参洗净，用干净毛巾包好，用锤子砸碎；也可在中药店购买时请师傅代为切片；
0 J" ~; b* y- O0 D" M5.39.217.76　　3. 红枣洗净，拍扁去核；
& @* f8 W  V% G# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb0 [) @+ T+ k( l3 n
　　
( x5 D# K8 s4 O7 f: I! `　　功效：公仔箱論壇' ]4 @9 E2 E4 a- Y" t+ Z
　　汤味清香甘甜，活血补虚，养阴益气，化瘀止痛，降低血压，改善心肌供血、增加血管弹性。对产妇去瘀生新非常有效；孕妇则不适宜饮用。: c" a2 Y, y: T  `8 {9 O4 `- D/ H

9 L# g" E; h* ~: P" D5.39.217.76　　●靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb7 D1 j# F7 U! F6 e6 j
　　如家里备着的是田七粉，则在汤炖一个半小时后放入，接着炖30分钟即可。但用田七粉容易溢锅，将其装入煲汤袋便可解决。