[美食介紹] 田七花旗参炖老鸡

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老鸡：半只

田七：10克

花旗参：10克

红枣：6粒

姜：3片

水：5碗

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　　田七，原名三七，因与人参同属一科，故又名人参三七。田七的主产地是云南，而吃过云南菜的人应当都知道“田七汽锅鸡”，这是一道传统的养气补虚名菜。今天我们也炖上一盅田七花旗参老鸡汤，可滋补脾肾，恢复神采。公仔箱論壇  k9 h2 v0 [; o5 R- S0 n
　　（3-4人份）5.39.217.76/ Z# R5 c( l0 ^$ F' h6 B5 `, P" F* ?  s
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 ]7 |$ S6 E$ m7 r
　　1. 乌鸡洗净斩件，汆水捞起冲净；
2 P' l, @4 f$ O5 s公仔箱論壇　　2. 田七、花旗参洗净，用干净毛巾包好，用锤子砸碎；也可在中药店购买时请师傅代为切片；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e6 [) [  u; ~2 K
　　3. 红枣洗净，拍扁去核；
. v' ?( \6 Q0 b" c  Q　　4. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。
0 |# X  N$ [, t# V' c  h' ?　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W1 B8 ^& r- y) J& d/ D
　　功效：公仔箱論壇& v( A6 a( I. y, l1 M1 b' i
　　汤味清香甘甜，活血补虚，养阴益气，化瘀止痛，降低血压，改善心肌供血、增加血管弹性。对产妇去瘀生新非常有效；孕妇则不适宜饮用。公仔箱論壇2 V8 ~9 |0 o$ q# b3 d9 n% H
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　　●靓汤心水
. O2 [9 r0 f9 O; O+ N/ M　　如家里备着的是田七粉，则在汤炖一个半小时后放入，接着炖30分钟即可。但用田七粉容易溢锅，将其装入煲汤袋便可解决。