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* r' @2 Y8 s( Z, U5.39.217.761、牛肉切成拇指大小粒,加入适量生抽、老抽、糖、料酒、澱粉;将孜然粉、辣椒粉、花椒粉、芝麻混合均勻，加入一半的量，用手抓腌15-20分鍾；
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2、将腌好的肉3個一串串到牙簽上；
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3、油溫8成，放入牛肉高溫快炸1-2分鍾,撈起；公仔箱論壇: {8 {$ u6 z8 f5 P) i- R+ d
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! Q+ y8 H' j& s6 N公仔箱論壇4、轉大火，将牛肉和剩下的腌制料倒入細密的漏芍,高溫快炸半分鍾,提起瀝幹油份即可.tvb now,tvbnow,bttvb) U% ]* l& ^7 f& y, d* B4 Q, V
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( q& T0 p# i7 b+ l5、裝入精緻的小盤，這就是你的下午茶或晚點啦。
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發表於 2009-1-24 12:20 PM
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