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1、牛肉切成拇指大小粒,加入适量生抽、老抽、糖、料酒、澱粉;将孜然粉、辣椒粉、花椒粉、芝麻混合均勻，加入一半的量，用手抓腌15-20分鍾；% }. v+ A$ I- f, B# l1 K. `
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( V$ Z9 j% X4 B9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、将腌好的肉3個一串串到牙簽上；公仔箱論壇2 y. h; |9 ?8 E: G1 J( T; a9 s8 u
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; O: g" S8 n# b9 |. ]3、油溫8成，放入牛肉高溫快炸1-2分鍾,撈起；
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; G. E, {& O g/ S7 c2 i" T4、轉大火，将牛肉和剩下的腌制料倒入細密的漏芍,高溫快炸半分鍾,提起瀝幹油份即可.
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8 o! `/ Q1 o; W# c. H* ? @- ctvb now,tvbnow,bttvb5、裝入精緻的小盤，這就是你的下午茶或晚點啦。
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發表於 2009-1-24 12:20 PM
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