$ h& h) K x# c0 ^* q: Jtvb now,tvbnow,bttvb◎材料：﹝2~3 人份﹞公仔箱論壇6 P3 n0 j& }6 E1 |" E$ K
雞腿，雞翅 - 6~8枝覺得雞腿太大隻的可以選擇連著翅膀部分的小雞腿
2 L4 a3 m" }% F: n7 ?4 A$ [9 [公仔箱論壇蒜頭 - 半顆tvb now,tvbnow,bttvb+ }$ N. r$ i ]+ v8 ~
生薑 - 30克 (大約兩個拇指大小即可)tvb now,tvbnow,bttvb# M4 H3 K/ ?3 n, _/ R d
冰糖 - 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& J8 E8 S/ r9 A3 `. H: J
黑胡椒，白胡椒，花椒粉 - 各 1 匙1 s! ^8 O! Y8 j3 O0 ]1 a
米酒 - 3 匙6 y7 N4 } f& f z/ \4 O+ y
醬油 - 3~4 匙
6 P1 y) _/ r. k0 [8 {9 U1 e蜂蜜 - 適量 ﹝可以讓你的雞肉看起來油油亮亮的很誘人 ﹞5.39.217.76$ g; A' [7 a3 ^/ o
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◎作法：
& j: z0 @- f( G v P( o1. 先將雞腿、翅洗乾淨用叉子或是牙籤在表面上稍微戳幾下5.39.217.76/ G# _ ]* S# W) M& D
2. 蒜頭，生薑，冰糖拍碎後跟其他調味料連同雞肉一起醃 ﹝最好泡上2個小時以上，放冰箱隔夜最佳，要注意翻動一下雞腿讓醃料平均﹞
. R4 v. c1 C! v( Y: C7 N; ~3. 雞肉入味後，放入烤箱以 240度 烤大約 20分鐘
: x* ?! t8 ~% b6 J4 i S# M5.39.217.764. 烤10分鐘時記得翻面再繼續烤
/ ?* h# s; q, d5. 大約烤到18分鐘的時候，將適量的蜂蜜平均的塗在快烤好的雞肉上，在放回烤箱內公仔箱論壇* C' l U7 a+ r# q
6. 還等什麼？鮮嫩多汁的雞翅膀﹝腿﹞已經可以吃啦
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2 X( }' {- A. b" {1 v7 Ptvb now,tvbnow,bttvbPS. 依照雞腿的大小，烤的時間可能會延長。選擇大雞腿的可能需要烤上 25~30分鐘 |
發表於 2009-1-24 11:16 AM
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