D# X" |6 E S& c◎材料：﹝2~3 人份﹞
0 b) N+ q1 d$ N/ Q: O5 ? h: s3 ~5.39.217.76雞腿，雞翅 - 6~8枝覺得雞腿太大隻的可以選擇連著翅膀部分的小雞腿
" L2 k+ j( k2 W/ s8 h* Ttvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 - 半顆, Q Y# g0 X0 k) |3 z: v' Z- U
生薑 - 30克 (大約兩個拇指大小即可)5.39.217.76) y9 L2 D. d. m( A* ?
冰糖 - 2湯匙5.39.217.76" x8 c) s% T! v. w
黑胡椒，白胡椒，花椒粉 - 各 1 匙 R; M. m% T! _: T/ k: H" [2 r
米酒 - 3 匙
% c, B5 C/ x" d4 _, {! h5 u: b$ W3 Mtvb now,tvbnow,bttvb醬油 - 3~4 匙
( V' j2 g" X4 {6 I蜂蜜 - 適量 ﹝可以讓你的雞肉看起來油油亮亮的很誘人 ﹞
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- P$ J/ C3 z9 e( k. q) h: Y8 ^/ wtvb now,tvbnow,bttvb◎作法：
! q% |& v C4 M0 A0 ?. j5.39.217.761. 先將雞腿、翅洗乾淨用叉子或是牙籤在表面上稍微戳幾下 v: X3 M: M2 @
2. 蒜頭，生薑，冰糖拍碎後跟其他調味料連同雞肉一起醃 ﹝最好泡上2個小時以上，放冰箱隔夜最佳，要注意翻動一下雞腿讓醃料平均﹞ }& q6 i9 d! ?+ z
3. 雞肉入味後，放入烤箱以 240度 烤大約 20分鐘公仔箱論壇* e% l9 y' X5 t. ^' ]6 M' Z
4. 烤10分鐘時記得翻面再繼續烤0 R+ ^1 ^" r* I
5. 大約烤到18分鐘的時候，將適量的蜂蜜平均的塗在快烤好的雞肉上，在放回烤箱內
2 w; \- V8 C! n% Ntvb now,tvbnow,bttvb6. 還等什麼？鮮嫩多汁的雞翅膀﹝腿﹞已經可以吃啦
B; T0 j# Y+ A4 J% q- P5.39.217.76) Z$ e6 t0 W9 L6 F1 E6 P# R0 [
PS. 依照雞腿的大小，烤的時間可能會延長。選擇大雞腿的可能需要烤上 25~30分鐘 |
發表於 2009-1-24 11:16 AM
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