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【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb b8 q) E. h# G' ]# |
排骨 300公克 公仔箱論壇4 u$ k2 S) N# |- {4 k4 r z
蔥花 20公克
* }% E m$ e5 Q0 z7 Y5.39.217.76蒜仁 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ j0 T2 C3 |- H2 ~# j% A
紅辣椒末 10公克 l, M. K. W* @. d& x$ E7 x
0 Y0 C9 |4 ]! F9 f( C5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】 5.39.217.76/ g, b2 a. t2 Z z6 v
椒鹽粉 1小匙
* m( R+ {1 D& L/ X" P5 t5 F, ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' z4 F* S1 ^5 J1 S" }4 ?+ A
【醃 料】
3 E3 P- W6 L3 [+ y+ m. V2 T+ c公仔箱論壇鹽 1/4匙 5.39.217.76+ V }. H: ^9 F2 T% ?0 J& f' z9 U9 W
雞粉 1/4匙 8 c9 H7 c3 r8 s9 M/ F5 R- g
細砂糖 1/2匙 tvb now,tvbnow,bttvb. o; v% Q+ [5 D( ~5 {. z3 C
蘇打粉 1/8匙 公仔箱論壇7 z6 @" i! ]- f: N2 b! f: _1 R
蛋白 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 ]- U$ J- O" L' ?3 f
料酒 1/2匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z8 q8 \) j" r
水 1大匙
& A" c# M- E% M. E4 h* Rtvb now,tvbnow,bttvb太白粉 3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 m. d2 `( X9 ~$ Q$ B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [& n5 k0 R5 x
【做 法】
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1.排骨洗淨剁成小塊，瀝乾水份備用。
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2.將作法1排骨塊加入所有醃料抓勻，醃漬約30分鐘，備用。
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- j; `) `5 V. M {6 Atvb now,tvbnow,bttvb3.熱油鍋至油溫約160℃，作法2醃好的排骨塊一塊塊放入油鍋，以小火炸約12分鐘至表面酥脆後撈起。
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7 G8 i+ L( j- n/ v/ L4.另熱一鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香蔥花、蒜末以及紅辣椒末，加入作法3排骨塊並撒上椒鹽粉，以小火拌炒均勻即可。 |
發表於 2009-1-24 11:11 AM
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