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材 料- K4 j% I- _( ?0 H9 O6 h
大 蝦 10 隻 、 薑 2 片 、  2 棵 （ 切 段 ） 、 蒜 頭 3 粒 （ 拍 碎 ） 、 紫 菜 絲 / 芝 麻 各 適 量 ；
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5.39.217.76) A9 L- x. `: e- ^* |7 O
醃 料 5.39.217.769 v' W7 v, r+ P _* @3 v
鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許 ； tvb now,tvbnow,bttvb! t5 }- i& y0 |# g8 H; _0 P. ^
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/ B7 O; ? B' n4 S- @5 h0 h汁 料
0 y& d' n+ t* r( gtvb now,tvbnow,bttvb日 式 照 燒 汁 2 湯 匙 、 水 1 湯 匙 、 糖 2 茶 匙 、 炒 香 芝 麻 適 量 ； 公仔箱論壇2 t3 D- p3 D! d
& }& p) ^0 |* L7 c' S2 |( otvb now,tvbnow,bttvb
% d& q0 x# U b2 ?公仔箱論壇裝 飾 公仔箱論壇# c" ]! b+ e+ S" \5 C* M
甘  絲 / 紫 椰 菜 絲 各 適 量
; R" E. I$ |& F/ W# I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v/ i7 @2 g: s& E
, I0 i, m a8 v9 x- f. U5.39.217.76做 法5.39.217.76& m- Q, S+ C( x
1. 大 蝦 洗 淨 後 剪 去 蝦 鬚 、 蝦 槍 、 蝦 腳 及 蝦 尾 尖 。 剪 開 背 部 ， 挑 走 蝦 腸 ， 洗 淨 瀝  水 ， 加 鹽 及 黑 胡 椒 略 醃 。
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2. 燒 熱 鑊 加 少 許 油 ， 用 中 火 爆 香 薑 片 、 蒜 粒 及 段 ， 然 後 放 入 蝦 轉 大 火 煎 香 至 七 成 熟 ， 見 兩 邊 金 黃 色 即 盛 起 ， 棄 掉 薑 蒜 。
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% f, k' j/ D1 t) X公仔箱論壇3. 將 汁 料 調 勻 倒 入 鑊 加 熱 ， 放 蝦 炒 至 汁 收 ， 見 蝦 全 熟 即 盛 起 ， 撒 上 芝 麻 及 紫 菜 絲 即 成 。
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" ?5 O1 `; ]2 H8 J RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k: s4 ?- M( r# T, D. {
貼 士
. H$ H2 _+ s: x7 f3 }! m/ F4 G& f5.39.217.76照 燒 汁 每 個 品 牌 的 鹹 甜 味 各 異 ， 最 好 調 勻 汁 後 先 試 味 ， 以 免 過 鹹 或 過 甜 。 |
發表於 2009-1-24 07:47 AM
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