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材 料
. {' v- o. }2 F4 V1 {$ D K公仔箱論壇大 蝦 10 隻 、 薑 2 片 、  2 棵 （ 切 段 ） 、 蒜 頭 3 粒 （ 拍 碎 ） 、 紫 菜 絲 / 芝 麻 各 適 量 ； 5.39.217.76+ u/ b7 D* V2 W8 b! O
, d; l* S9 ~8 J8 d8 M1 z" ]公仔箱論壇5.39.217.763 S! I/ m+ d; D. v
醃 料 5.39.217.76# B4 j9 d* k; m2 |, P; R8 U6 m
鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許 ；
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9 ~3 t9 W3 R/ Y' e" L% Ttvb now,tvbnow,bttvb汁 料 : u. O2 ?, [' P# ~8 O9 e: |. L
日 式 照 燒 汁 2 湯 匙 、 水 1 湯 匙 、 糖 2 茶 匙 、 炒 香 芝 麻 適 量 ； 5.39.217.76) a# Q4 }& ?( g& y# T
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裝 飾
7 P) S7 ^, m7 t- O2 y; x9 m0 m甘  絲 / 紫 椰 菜 絲 各 適 量/ l+ Y6 k" i4 A% I
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做 法6 C. I) W& G/ `
1. 大 蝦 洗 淨 後 剪 去 蝦 鬚 、 蝦 槍 、 蝦 腳 及 蝦 尾 尖 。 剪 開 背 部 ， 挑 走 蝦 腸 ， 洗 淨 瀝  水 ， 加 鹽 及 黑 胡 椒 略 醃 。 / L, A0 @/ d" n# ~( S
1 M; c) e" o5 g5.39.217.762. 燒 熱 鑊 加 少 許 油 ， 用 中 火 爆 香 薑 片 、 蒜 粒 及 段 ， 然 後 放 入 蝦 轉 大 火 煎 香 至 七 成 熟 ， 見 兩 邊 金 黃 色 即 盛 起 ， 棄 掉 薑 蒜 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d8 n, F$ J, V, \% m$ M
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3. 將 汁 料 調 勻 倒 入 鑊 加 熱 ， 放 蝦 炒 至 汁 收 ， 見 蝦 全 熟 即 盛 起 ， 撒 上 芝 麻 及 紫 菜 絲 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n6 S$ {( U0 h2 `
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4 F3 d0 ^+ c. X' \4 }) |0 }0 r% U; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士公仔箱論壇) z6 |, q6 N6 Q$ m' C2 q
照 燒 汁 每 個 品 牌 的 鹹 甜 味 各 異 ， 最 好 調 勻 汁 後 先 試 味 ， 以 免 過 鹹 或 過 甜 。 |
發表於 2009-1-24 07:47 AM
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