好 市 香 煎 米 餅

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0 `  E2 w: A: U7 G+ `$ C$ }( `公仔箱論壇材 料
+ H! T! J% a* ~, {1 X( R& \5.39.217.76珍 珠 米 3 杯 、 雞 湯 3 1/2 杯 、 冬 菇 8 隻 （ 切 絲 ） 、 蠔 豉 8 隻 、 瑤 柱 8 粒 （ 浸 較 搣 碎 ） 、 甘 絲 / 薑 / / 鹽 各 適 量5.39.217.76  b+ D7 Q$ J& g9 _

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& E/ O3 p2 y7 O+ ytvb now,tvbnow,bttvb做 法
. Z/ ~& I( b; T8 m1. 起 鑊 加 水 ， 放 薑 及 煮 滾 ， 放 入 蠔 豉 隔 水 蒸 15 分 鐘 後 ， 切 碎 粒 備 用 。
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2. 將 珍 珠 米 及 雞 湯 放 入 飯 煲 ， 加 蠔 豉 、 瑤 柱 、 冬 菇 絲 及 甘 絲 ，   掣 煲 熟 。
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9 l  @" u5 W4 t0 s, l6 d1 ctvb now,tvbnow,bttvb2. 飯 熟 後 加 鹽 調 味 搓 勻 ， 取 出 約 乒 乓 球 大 小 的 份 量 ， 用 手 實 ， 再 壓 平 成 圓 餅 狀 。
9 X/ \$ p- s) w, y$ i* o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R* B: C/ e( P9 v# J
3. 燒 熱 平 底 鑊 加 油 ， 放 米 餅 煎 至 金 黃 即 成 。
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( W3 K: p: ~/ k5 c公仔箱論壇一 般 煮 飯 的 米 與 水 比 例 是 1:1 ， 但 做 米 餅 就 要 煮 到 飯 較 黏 ， 所 以 水 要 多 一 點 。
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hippy_123

一个好的啤酒菜。谢谢。