2021年10月17日22:06
! ^1 E" s- W& v/ ]) g" r& R. C公仔箱論壇 F' q4 [$ e. Y
粵菜變化萬千博大精深，有網民在Facebook群組「90年代回憶」上載一張餐廳特色蒸飯餐牌，並問道：「有冇人知蒸鱸魚同一夜情有咩關係？」tvb now,tvbnow,bttvb1 j7 O9 q5 H7 O" l; B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U% |0 R, V5 z. a( r! S: l
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n: L2 R: x! X$ p4 y
陽江的一夜埕海產品特色街。網上圖片公仔箱論壇. i1 {. m# W" ^/ q# A1 O
h: h9 j$ }9 h) h6 V7 n. {! ctvb now,tvbnow,bttvb照片上的餐牌，其中一行寫上「國際一夜情（蒸鱸魚）」，盛惠40元。到底蒸鱸魚與「國際」及「一夜情」有何關係呢，引來一眾年輕網民議論紛紛。有網民戲稱，「可能係鮮魚同咸魚一齊蒸」，隨即有人指「呢隻叫『生死戀』」；也有人戲稱「我估食完一次唔會返轉頭食嘅意思」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _9 |9 I4 }3 s) ~7 x: N) ?+ @9 i0 o2 s
k9 y4 f3 V! J" Y) K! \6 r- D公仔箱論壇
; C4 z* @7 j! Y% S- |tvb now,tvbnow,bttvb一夜埕煎魚。網上圖片
$ x; A" `) ]6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w/ f5 w8 N$ e! Q
不過也有認真網民就解答，「鹹鮮，醃一晚風乾，水上人食法」。有人指「追根溯源，一夜情的原名叫一夜埕，是一道原材料為鹹水魚的廣東家常菜式，最早由南海漁民製作而成。」
+ z& g7 y6 S8 H1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% h0 f% \; x+ L' U
5 l; G5 B, x. ~ O' p內地網站出售的陽江一夜埕。網上截圖
5 U+ C+ k/ w. M" J% Q$ K. b$ ?+ h公仔箱論壇2 X0 G, M/ r- q% g8 l
「一夜埕」的原料為鹹水刀鯉魚（紅衫魚），受粵語發音影響，「一夜埕」多被陽江民眾和商家直接稱為「一夜情」。源於陽江民間的「一夜埕」，由於味覺獨特，鹹淡適中，加上醃製簡單，「一夜情」已成為陽江食肆的必備菜餚。公仔箱論壇/ J; I4 u0 p: p# R
tvb now,tvbnow,bttvb9 I8 E1 N$ Z) O8 I: e
0 F' s+ W2 p9 q/ P, ~: o B/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內地網站出售的陽江一夜埕。網上截圖
6 Z6 A+ b! M- h/ a# o
/ {8 [* K! q$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。早年漁船還沒有先進的保鮮設備，漁民在出海打魚的時候，擔心來回要好幾天，打上的海魚會變質，因此就將海魚整條扔進裝着海鹽的埕中醃着，以達到保鮮的效果，待魚在埕裏醃了一夜之後再取出來烹飪食用，故而稱之為「一夜埕」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z* C2 P4 Y) m% t8 ~; r3 L
7 k4 ~1 ?# W6 I5 x. ?! E公仔箱論壇 / Z8 j+ l8 ?3 n7 A0 n, {
Facebook群組「90年代回憶」網民Uranus Ng圖片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S1 E: m! V+ w4 S& Z4 c# S1 d
. U( j5 U. M [由於「一夜埕」的醃製時間為「一夜」，因此陽江民眾也將「一夜埕」稱為「一夜水」。如今仍有不少當地人喜好自己挑選新鮮的海漁用於醃製「一夜埕」，作為一道常菜。甚至投入量產為打好精美的土特產包裝，成為一種陽江禮品。 |
發表於 2021-10-18 03:58 AM
| 
