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材 料
2 h& a& l) |* m+ T; j公仔箱論壇芋 頭 肉 2 斤 、 臘 腸 2 條 、 蝦 米 2  、 瑤 柱 3 粒 （ 浸 腍 ） 5.39.217.76( l4 M+ t, [8 S# `* s. J0 o
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. D; R1 D3 s' y- a5 S; z% Ptvb now,tvbnow,bttvb調 味 料5.39.217.76- n! Z! }" f9 S8 H
鹽 / 雞 粉 / 麻 油 各 1 茶 匙 、 五 香 粉 / 胡 椒 粉 各 1/2 茶 匙 、 糖 1 湯 匙 、 生 粉 10
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3 O, L6 p% C3 K9 ]: P$ y5.39.217.76做 法
2 b) Q$ v; s% h+ s5 f# X2 Q公仔箱論壇1. 瑤 柱 隔 水 蒸 40 分 鐘 至 腍 ， 搣 成 絲 備 用 。 公仔箱論壇/ d: h7 H5 w8 @& ]
/ q" y) ?0 K1 m5 xtvb now,tvbnow,bttvb2. 臘 腸  水 後 切 粒 ， 下 白 鑊 炒 至 出 油 ， 加 蝦 米 爆 香 ， 盛 起 備 用 。 5.39.217.763 G% F6 Q4 j) H- }4 C6 P
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3. 芋 頭 切 絲 ， 下 瑤 柱 絲 拌 勻 。
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2 w Z' K; l' C& G) vtvb now,tvbnow,bttvb4. 燒 熱 鑊 ， 下 （ 3 ） 略 炒 ， 加 入 生 粉 、 鹽 、 雞 粉 、 五 香 粉 、 胡 椒 粉 及 糖 炒 勻 後 ， 再 下 麻 油 炒 香 ， 再 下 臘 腸 及 蝦 米 炒 勻 。 tvb now,tvbnow,bttvb) E% W7 p7 [4 |5 L
7 C3 ^3 h) l* U6 ?5. 放 入 盤 壓 實 ， 隔 水 蒸 25 分 鐘 ， 吃 前 才 切 件 煎 來 吃 。9 G# v! D( Z8 x& m/ L0 V* ]1 I* p
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; i# k4 d' u/ Rtvb now,tvbnow,bttvb貼 士
- n1 c# ]1 v! ]芋 頭 加 入 五 香 粉 ， 更 能 帶 出 芋 頭 香 。 |
發表於 2009-1-23 01:18 PM
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