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竹 蔗 茅 根  劑 2 湯 匙 、 馬 蹄 1 斤 、 黃 糖 粉 12  、 馬 蹄 粉 10 、 水 2,100 毫 升公仔箱論壇2 F; k2 O' Y) f0 a
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; C: l8 ]4 O9 s' A6 W z" H做 法
7 A1 s4 d* {: N% |公仔箱論壇1. 馬 蹄 去 皮 後 切 片 備 用 。 + r- M o6 n8 P: x- w
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2. 將 馬 蹄 粉 逐 少 加 入 700 毫 升 水 ， 拌 勻 成 漿 。
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3. 煲 滾 1,400 毫 升 水 ， 下 黃 糖 粉 、 竹 蔗 茅 根 劑 及 馬 蹄 片 拌 勻 ， 見 黃 糖 粉 煮 溶 後 ， 倒 入 （ 2 ） 不 停 拌 勻 。 5.39.217.76# @1 Z$ u: h. J2 N% t
: W5 O8 i0 d) r: ?+ ] p4. 倒 入 盤 隔 水 蒸 30 分 鐘 即 成 。2 E9 }' T% C$ W; }3 R2 ?
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貼 士
8 D+ L/ j5 x, M5 C1 }0 ?$ a- l/ j馬 蹄 切 片 後 宜 略 啤 水 ， 煮 出 來 便 不 會 起 粉 粒 。 |
發表於 2009-1-23 01:17 PM
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