[中式食譜] 鮮 蔗 汁 馬 蹄 糕

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竹 蔗 茅 根 劑 2 湯 匙 、 馬 蹄 1 斤 、 黃 糖 粉 12 、 馬 蹄 粉 10 、 水 2,100 毫 升4 t1 ~/ @) N2 w2 ?$ @9 _" J

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做 法
5 P7 R0 a# d7 y: o6 i! {( C$ Ctvb now,tvbnow,bttvb1. 馬 蹄 去 皮 後 切 片 備 用 。 5.39.217.761 z& B) K  E% `

2 ]7 ~! c$ N$ B2 c+ x, _' {公仔箱論壇2. 將 馬 蹄 粉 逐 少 加 入 700 毫 升 水 ， 拌 勻 成 漿 。
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3. 煲 滾 1,400 毫 升 水 ， 下 黃 糖 粉 、 竹 蔗 茅 根 劑 及 馬 蹄 片 拌 勻 ， 見 黃 糖 粉 煮 溶 後 ， 倒 入 （ 2 ） 不 停 拌 勻 。 公仔箱論壇, x- _/ t! Q; N  i5 {
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4. 倒 入 盤 隔 水 蒸 30 分 鐘 即 成 。) M/ }* ?2 Z: G4 k1 ^# c

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馬 蹄 切 片 後 宜 略 啤 水 ， 煮 出 來 便 不 會 起 粉 粒 。