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1 _* ^. d8 e9 V7 q; w材 料
, @4 I# T5 a+ p" j竹 蔗 茅 根  劑 2 湯 匙 、 馬 蹄 1 斤 、 黃 糖 粉 12  、 馬 蹄 粉 10 、 水 2,100 毫 升tvb now,tvbnow,bttvb0 z! O- w' t( t& ^
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做 法3 V3 `" P/ v# p+ |
1. 馬 蹄 去 皮 後 切 片 備 用 。
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2. 將 馬 蹄 粉 逐 少 加 入 700 毫 升 水 ， 拌 勻 成 漿 。
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5 w g* @4 f$ m* n3. 煲 滾 1,400 毫 升 水 ， 下 黃 糖 粉 、 竹 蔗 茅 根 劑 及 馬 蹄 片 拌 勻 ， 見 黃 糖 粉 煮 溶 後 ， 倒 入 （ 2 ） 不 停 拌 勻 。
1 e# R+ z) d2 o0 I6 M: b3 F/ M, e公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 R; ~' q5 g1 a- ]
4. 倒 入 盤 隔 水 蒸 30 分 鐘 即 成 。9 D0 i" e% J& c% f6 T
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb. o2 N" J3 ^( N# \0 ]
馬 蹄 切 片 後 宜 略 啤 水 ， 煮 出 來 便 不 會 起 粉 粒 。 |
發表於 2009-1-23 01:17 PM
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