[中式食譜] 錦 鯉 年 糕

nt1972

材 料
1 U+ e% L% a% u; V6 n; r- p5.39.217.76椰 汁 1 1/2 、 糖 14 1/2 、 水 550 毫 升 、 糯 米 粉 10 1/2 、 澄   5 、 油 1 湯 匙 、 橙 紅 色 食 用 色 素 少 許
& T7 k$ G6 \! c, ?8 Q' m* ]6 Otvb now,tvbnow,bttvb
5 P5 g' i$ {" P& b. L0 d/ C3 Ktvb now,tvbnow,bttvb( }# \+ I' g$ M2 _! D  ~
5.39.217.767 {; j: c( ^# ^! x8 O- r3 B
公仔箱論壇8 F- ?6 v: x% }* m2 o
做 法
( w& H6 Y4 Y( `( L0 p6 Z( N1 Ttvb now,tvbnow,bttvb1. 煲 滾 水 加 椰 汁 及 糖 煮 溶 成 糖 漿 ， 攤 備 用 。 公仔箱論壇6 }/ q, n" k* }; H% `4 N

; \  b$ q. r5 o3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 糯 米 粉 和 澄   拌 勻 ， 慢 慢 加 糖 漿 拌 勻 成 粉 漿 。
- |1 j- W& M$ v' M/ e! M
3 ]% V- B5 y' Y! G' }* w5 c/ a5.39.217.763. 取 出 少 許 粉 漿 ， 混 入 橙 紅 色 食 用 色 素 ， 放 入 鑊 隔 水 蒸 5 分 鐘 ， 搓 成 薄 皮 。 公仔箱論壇/ r! p, ]/ h% \+ b$ j% K! R; [

6 H- T4 Y' U& S0 h/ r5.39.217.764. 在 鯉 魚 模 內 掃 上 油 ， 將 橙 紅 色 薄 皮 分 成 細 份 ， 隨 意 黏 在 模 內 ， 然 後 倒 入 剩 餘 粉 漿 ， 放 入 鑊 隔 水 蒸 20 分 鐘 ， 倒 出 脫 模 便 成 。* P, @9 ^/ |) r' y7 ?* N
tvb now,tvbnow,bttvb  K- F1 d4 w( v( B
5.39.217.762 G$ c2 c6 g( o/ ]* M- u7 o
公仔箱論壇8 T1 O7 ^, [: _$ @7 B9 W6 @/ K

# F1 Q  W4 O4 n  W, {4 R0 {0 P( F公仔箱論壇
' l+ D/ H0 A$ ?) Y公仔箱論壇$ U  b  T1 I3 s2 i# _. R5 s+ O- `- x- l0 w

9 p% {8 z" n7 w0 F, |5.39.217.76
5 S0 R' ?9 G, ?- Vtvb now,tvbnow,bttvb
. G7 y- R: P* Z, f, Y% N公仔箱論壇
) A. c1 I& {- I( Z. gtvb now,tvbnow,bttvb貼 士
  y& J( V* N5 Stvb now,tvbnow,bttvb鯉 魚 模 內 記 得 要 掃 上 油 ， 否 則 蒸 好 的 年 糕 很 難 倒 出 。 另 若 喜 歡 吃 香 濃 椰 汁 味 ， 可 以 椰 汁 代 替 水 的 份 量 ， 不 過 年 糕 要 在 兩 天 內 吃 完 ， 因 較 易 變 質 。