[中式食譜] 客家雞酒

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客家雞酒”行氣活血，酒氣香濃，新年讓大家滋補一下，不敢喝酒的女孩，就可以吃這道雞酒，也會帶點酩酊哦5.39.217.76' b" {7 i9 A4 f+ X* B

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3 n# C# N, }7 S& c+ {公仔箱論壇材料：tvb now,tvbnow,bttvb" t* }2 i: A4 n" Y: `8 v
雞肉-──切塊
/ e3 Y, R. T3 ^: f薑──1大塊( C8 {7 X& E6 j" t& {6 z# h# x
麻油──適量
+ x! f) w9 V- `, v5.39.217.76紅棗──50克公仔箱論壇* c) T0 o6 z# O7 E
枸杞──少許公仔箱論壇5 `5 g+ o: r" s$ _7 J! z% V  P
米酒──適量
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+ k' T0 b# O) p1 k' P% j0 j$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j9 y' G6 K2 F- O7 T& X2 R
作法：tvb now,tvbnow,bttvb- e0 u9 ?8 a6 m( v9 z# G
1. 雞肉洗淨汆燙，老薑洗淨拍裂。
! B  I5 U' n; ~1 [- Q6 s0 T3 \0 F公仔箱論壇2. 炒鍋加熱倒入麻油，炒香老薑。公仔箱論壇- F# e2 p# s3 ?! |
3. 將雞肉下鍋拌炒過油後，加點紅棗、枸杞。
! c* w' s& Z6 |/ a8 p, E& G5 e! `4. 倒入米酒至淹滿雞肉，怕酒味濃加水，以中火煮15分鐘即可。