[中式食譜] 客家雞酒

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客家雞酒”行氣活血，酒氣香濃，新年讓大家滋補一下，不敢喝酒的女孩，就可以吃這道雞酒，也會帶點酩酊哦- ]- \/ ]- Z7 s; V
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9 V; k7 U& u  p) e公仔箱論壇材料：
5 f0 s5 Z0 h% S2 v. f公仔箱論壇雞肉-──切塊& B$ d7 H/ O, D
薑──1大塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W  y" \6 h+ ^" u/ P8 p8 N
麻油──適量
7 O4 n, t7 d& D( c; K5.39.217.76紅棗──50克5.39.217.764 @) {: o% c) H( ]
枸杞──少許7 V4 a0 c- ]9 q1 h- J* v
米酒──適量tvb now,tvbnow,bttvb+ l3 J8 j- ?( v5 \- N0 b

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作法：
& m; k' ]3 e) L5.39.217.761. 雞肉洗淨汆燙，老薑洗淨拍裂。
$ J! m# T' y2 N) ?8 J% d2. 炒鍋加熱倒入麻油，炒香老薑。
' o5 o4 ~3 w2 g( Q4 C/ @3. 將雞肉下鍋拌炒過油後，加點紅棗、枸杞。/ ]4 s+ @) v2 P  ~
4. 倒入米酒至淹滿雞肉，怕酒味濃加水，以中火煮15分鐘即可。