[中式食譜] 客家雞酒

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: P* M4 ~1 f' I公仔箱論壇客家雞酒”行氣活血，酒氣香濃，新年讓大家滋補一下，不敢喝酒的女孩，就可以吃這道雞酒，也會帶點酩酊哦tvb now,tvbnow,bttvb- W( j1 u3 j3 v" V- O; w

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( E8 }" F9 O& Y: ^3 {( d" z* b. Htvb now,tvbnow,bttvb材料：公仔箱論壇8 p7 r$ m! |8 r0 T5 Y6 x
雞肉-──切塊5.39.217.76% @, h$ l7 K& X" `
薑──1大塊
" x9 l8 g) T  A' G0 n6 B8 s6 O公仔箱論壇麻油──適量tvb now,tvbnow,bttvb. H2 W4 _( k; {/ v/ y
紅棗──50克
( p2 t1 P: o% C& Q  @枸杞──少許5.39.217.76% i, B. r* ^3 v
米酒──適量
. g. b  L# [, p+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u" f  N2 c; E- }3 R& Z# l0 J
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作法：) b/ q# @1 }( ?& z- w
1. 雞肉洗淨汆燙，老薑洗淨拍裂。
" j* p3 }/ q0 z, J  S6 |$ ?& X5.39.217.762. 炒鍋加熱倒入麻油，炒香老薑。
$ q( x3 M4 ?: I, E3. 將雞肉下鍋拌炒過油後，加點紅棗、枸杞。
8 L/ r4 v3 [" O' V9 E  Wtvb now,tvbnow,bttvb4. 倒入米酒至淹滿雞肉，怕酒味濃加水，以中火煮15分鐘即可。