[中式食譜] 客家雞酒

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客家雞酒”行氣活血，酒氣香濃，新年讓大家滋補一下，不敢喝酒的女孩，就可以吃這道雞酒，也會帶點酩酊哦
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7 [4 \, K: J$ \. K6 L% W6 L公仔箱論壇材料：
) G. R) c) o- p2 }tvb now,tvbnow,bttvb雞肉-──切塊
2 T9 _) m2 g8 f9 F, n8 J) @+ R( W薑──1大塊tvb now,tvbnow,bttvb9 e' `$ F* v9 Q& Y; c1 m$ h0 ?0 F0 x
麻油──適量
) A* a( C" P4 h2 x( x3 b紅棗──50克
) c$ M! B2 q/ x. }5.39.217.76枸杞──少許公仔箱論壇/ o" U" }- }8 }8 n% {/ u1 u& M( b  m0 L
米酒──適量
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) y+ K1 Z$ e  T1 C! ^- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76) {- r7 C7 J6 e/ e
作法：
( X  G  r- p0 }/ ftvb now,tvbnow,bttvb1. 雞肉洗淨汆燙，老薑洗淨拍裂。
. Z7 Y3 s* w. `/ q3 w$ G+ F& m- r( K5.39.217.762. 炒鍋加熱倒入麻油，炒香老薑。tvb now,tvbnow,bttvb" b7 [4 f, s4 e: p8 @. [
3. 將雞肉下鍋拌炒過油後，加點紅棗、枸杞。公仔箱論壇( g' Z" b8 {# `
4. 倒入米酒至淹滿雞肉，怕酒味濃加水，以中火煮15分鐘即可。