[中式食譜] 客家雞酒

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1 [7 R" r! ?  |4 T0 B4 e客家雞酒”行氣活血，酒氣香濃，新年讓大家滋補一下，不敢喝酒的女孩，就可以吃這道雞酒，也會帶點酩酊哦
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材料：
6 b8 x. ?, Q' y$ ]% A9 H, g公仔箱論壇雞肉-──切塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y1 s( x7 D* m( l" ^) ?
薑──1大塊
1 c6 H1 N2 Y& ^公仔箱論壇麻油──適量5.39.217.760 k# o& _7 f9 b1 S5 B# L
紅棗──50克7 o# P; C5 d: \) Q
枸杞──少許
8 o  R( f/ r5 [/ L# O2 Q$ w$ _, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒──適量
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. D! W& g& z3 c& W5 k公仔箱論壇作法：# x$ J  G; ~* P# b# o
1. 雞肉洗淨汆燙，老薑洗淨拍裂。
" u7 T! X( s) qtvb now,tvbnow,bttvb2. 炒鍋加熱倒入麻油，炒香老薑。tvb now,tvbnow,bttvb' G& S  c6 r# Z5 _  a* e2 w1 s! b! J2 @
3. 將雞肉下鍋拌炒過油後，加點紅棗、枸杞。
- O! D: {$ \3 }# m& D8 `/ M4. 倒入米酒至淹滿雞肉，怕酒味濃加水，以中火煮15分鐘即可。