[中式食譜] 煲仔飯

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一般的煲仔飯，都是把全部食材放入一個砂煲後，一併“一鍋熟”。今天呈獻的煲仔飯味道更精彩，更豐富。加入了煎炸爆炒，以及蜜糖的提味，讓咸魚雞腿煲仔飯更香，更彈口入味，好奇的話，就讓我們一起來嚐嚐看吧。( C1 i, G9 l0 M3 x5 {
自創改良了“鹹魚雞腿煲仔飯”，雞腿先用蜜糖醃製則香甜，再經油炸而香脆，讓這道菜別有一番風味，好吃极了。tvb now,tvbnow,bttvb- {0 O8 O5 C+ c. `' `0 j

  D% p- G& F3 \' L; U$ |5 r& Y5.39.217.76鹹魚雞腿煲仔飯tvb now,tvbnow,bttvb& S8 P+ I3 h- B! p  g
材料：
1 M' R7 X0 e5 w2 \. b' q$ ctvb now,tvbnow,bttvb1. 雞腿──1隻
, {5 x  p/ F8 }生抽──1/2匙9 g7 h# E9 o: j9 e& N$ U9 D
麻油──適量
0 @; u" k2 n/ z' F0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖──少許
8 a) S( N9 r$ [  Y/ {. r9 J2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茨粉──1匙- T- m( B9 i* A# a% R( L# X1 Q
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2. 油──少許5.39.217.76  Q" k) U$ ~1 q6 w
蝦米──少許
0 X* B9 q" c+ z9 a6 C: U. R; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘腸──1/2條公仔箱論壇$ x0 V7 q3 o' t3 `9 U8 d) r# |
冬菇──2粒# H" k( f- v+ F2 v$ E# d$ y, u7 k* \
香米飯──200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k" y1 W8 {- l; Z  @, T1 V* G
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6 |9 k& ]4 Z1 R. _" A+ \( [5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 蜜糖──少許
' q+ a- q# Z% F7 O/ z8 R咸魚碎──少許
% _9 r( z% D; |( R$ b. |蔥粒──少許
( G) O7 g# U4 t$ z$ l公仔箱論壇紅椒碎──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @- Y, Z/ |7 i6 W1 c! n0 t
西蘭花──3粒5.39.217.762 w6 m8 l$ l9 M: ^$ b0 \8 i
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* p6 P, {  J) @* w) u+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
  |9 ?" U5 Y8 O公仔箱論壇味精──少許
% [+ D4 J5 y$ S" K# a  g1 X麻油──少許
- C4 o& Z' G' i! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉──少許公仔箱論壇6 J) o0 y' B2 m8 H& A! _" k7 i
蠔油──適量
' k* y3 {! }2 `% d2 S, E0 z+ C公仔箱論壇醬油──適量$ p% y( ]3 a4 B$ ~
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" i& Y% g& e6 h( J/ m0 ^tvb now,tvbnow,bttvb作法：6 V& K9 d  ~* k* E9 Q* y  e
1. 材料1醃制12小時後，拿去油炸備用。西蘭花川燙後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]# O' [4 D: `  v# A) `- E
2. 放油爆香材料2，放調味料炒香後放入砂煲。
& ?. c# ?- l2 r& d( A$ w4 j& u0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 再放入雞腿及西蘭花在上方。撒上蔥粒、鹹魚碎、紅椒碎，淋上蜜糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \% W6 M! p" C+ `# s! `
4. 放在爐上燒約5分鐘即可。
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