[中式食譜] 煲仔飯

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: J9 s- Y) d' S2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一般的煲仔飯，都是把全部食材放入一個砂煲後，一併“一鍋熟”。今天呈獻的煲仔飯味道更精彩，更豐富。加入了煎炸爆炒，以及蜜糖的提味，讓咸魚雞腿煲仔飯更香，更彈口入味，好奇的話，就讓我們一起來嚐嚐看吧。, d8 w" k6 b- u. d" C- s3 s
自創改良了“鹹魚雞腿煲仔飯”，雞腿先用蜜糖醃製則香甜，再經油炸而香脆，讓這道菜別有一番風味，好吃极了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [1 \2 q) Q3 G

$ C8 j  e, ?! D$ _5.39.217.76鹹魚雞腿煲仔飯tvb now,tvbnow,bttvb) N! C0 G; m8 e. o$ p* H
材料：1 L, c: n% _/ U# c
1. 雞腿──1隻
# F3 z) f) B* m/ H# z6 |0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽──1/2匙
/ {7 ?' J+ M8 x* |1 C8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油──適量  V3 |: D1 Z/ }' ]6 T5 K7 m' P
糖──少許
# r3 n1 k5 l$ f4 W茨粉──1匙
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/ P7 `! I% p4 Z7 @+ C" \公仔箱論壇2. 油──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N' c; {/ @) z% [% C2 U
蝦米──少許7 K; j7 @& P! F5 k% Z6 n
臘腸──1/2條公仔箱論壇, Z# `3 K/ J& r: Q) M6 s8 ^6 P* S7 L
冬菇──2粒
8 g9 B, n# x& Q/ K8 q+ K公仔箱論壇香米飯──200g& _( r2 F6 ]5 q8 l

/ U& }* N8 Q6 o& X$ |' R* J- F. o6 D2 Ctvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I3 R' p% b' ~  }
3. 蜜糖──少許
$ H4 [: L# ?, u0 C$ I& W3 e& Jtvb now,tvbnow,bttvb咸魚碎──少許5 q7 }  _( n/ Y% q9 C+ Z3 m
蔥粒──少許
$ r; f8 `1 T  H紅椒碎──少許9 ~4 p8 ?. @* D0 P* W" \
西蘭花──3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K0 u4 u8 |) {. A2 z1 J$ K
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調味料：
. k# V, m5 v6 ?0 I/ G4 i; e味精──少許
4 g' W& |3 x- D/ m5 v麻油──少許
) \1 x# \* G* f4 t$ F& W胡椒粉──少許公仔箱論壇1 H) b5 J# R1 {+ c1 v$ @
蠔油──適量
2 y3 @1 e9 g# \& U! s5 o醬油──適量
. ~5 B0 `: Y5 |6 E. H6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 A! K. v) ]. @  t/ _. M6 R  O
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作法：
7 d. j6 Z7 h& G4 t0 r: B; H8 C8 j( itvb now,tvbnow,bttvb1. 材料1醃制12小時後，拿去油炸備用。西蘭花川燙後備用。
# O; |3 B" u& M: ]5 I2. 放油爆香材料2，放調味料炒香後放入砂煲。
# C( ?2 D# H; o公仔箱論壇3. 再放入雞腿及西蘭花在上方。撒上蔥粒、鹹魚碎、紅椒碎，淋上蜜糖。
% f* u8 ]/ ]- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 放在爐上燒約5分鐘即可。
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