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/ N7 m# t2 \7 F+ @6 [) q一般的煲仔飯，都是把全部食材放入一個砂煲後，一併“一鍋熟”。今天呈獻的煲仔飯味道更精彩，更豐富。加入了煎炸爆炒，以及蜜糖的提味，讓咸魚雞腿煲仔飯更香，更彈口入味，好奇的話，就讓我們一起來嚐嚐看吧。
R: I$ X9 S) v0 d公仔箱論壇自創改良了“鹹魚雞腿煲仔飯”，雞腿先用蜜糖醃製則香甜，再經油炸而香脆，讓這道菜別有一番風味，好吃极了。4 r( l; |* g. u: m, @8 C
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鹹魚雞腿煲仔飯tvb now,tvbnow,bttvb) X/ |* d' c& \1 w' f
材料：8 \4 ?, T8 H2 Q4 u8 D
1. 雞腿──1隻
2 ~1 }& ~: j0 F生抽──1/2匙5.39.217.763 e6 w' `3 M% t1 y& B
麻油──適量
% T& F9 V; b/ _: [7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖──少許公仔箱論壇& x; L* }: c5 T n3 R
茨粉──1匙
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6 Y- J6 R) o& m2 S! O6 C4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; f" Z& @" E8 ~& f3 _6 T公仔箱論壇2. 油──少許
1 P0 `5 Q# `7 j1 i" I6 ~* |5.39.217.76蝦米──少許
2 ?2 Y, @ X; T. V公仔箱論壇臘腸──1/2條! V" x8 e* e L" l% o" e ^- @
冬菇──2粒
7 }) i4 _0 r5 {3 N( o; m' ]3 Q公仔箱論壇香米飯──200g公仔箱論壇+ [/ E0 C. Z& w$ K$ z6 i
5.39.217.760 _. L1 m, I8 `1 q. `" s- Y
! n& E( q5 y* m3 J公仔箱論壇3. 蜜糖──少許
9 J, a8 f8 a# v( J* {9 \咸魚碎──少許
* b4 t1 G4 ]' L: Y/ e( \5.39.217.76蔥粒──少許
3 A8 t2 Z0 ?% |4 J) k( U5.39.217.76紅椒碎──少許0 r) [& y% U9 z' [; U) M" b% T& q
西蘭花──3粒
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4 x3 S2 o3 @/ h& V5.39.217.76
' @' [5 G: q$ A& G# J- {4 ?. N* A調味料：
8 d, }' x6 D( |4 Q( k味精──少許' b" x$ c7 s! I6 p
麻油──少許
& f" `' c5 L& N2 J- T/ a! x胡椒粉──少許
3 m$ w0 c6 K1 B- C V蠔油──適量
& _1 `6 U# G+ g& Z0 o& Q" B3 ]醬油──適量
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4 ?- o- p; s& M8 O0 X公仔箱論壇作法：
0 h2 M! |6 S* g0 B% H1 M9 {1. 材料1醃制12小時後，拿去油炸備用。西蘭花川燙後備用。
6 k4 l% r g8 W8 X3 C2. 放油爆香材料2，放調味料炒香後放入砂煲。
1 _2 ^; L5 j) U+ G3. 再放入雞腿及西蘭花在上方。撒上蔥粒、鹹魚碎、紅椒碎，淋上蜜糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }* g, H ?9 [9 F8 K
4. 放在爐上燒約5分鐘即可。* Y2 H5 ^, t! X0 d+ d; V
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發表於 2009-1-23 10:19 AM
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