[中式食譜] 煲仔飯

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一般的煲仔飯，都是把全部食材放入一個砂煲後，一併“一鍋熟”。今天呈獻的煲仔飯味道更精彩，更豐富。加入了煎炸爆炒，以及蜜糖的提味，讓咸魚雞腿煲仔飯更香，更彈口入味，好奇的話，就讓我們一起來嚐嚐看吧。
- _1 E0 K$ a" E+ M0 ^9 \5 X6 y; l& _自創改良了“鹹魚雞腿煲仔飯”，雞腿先用蜜糖醃製則香甜，再經油炸而香脆，讓這道菜別有一番風味，好吃极了。
5 U+ |, Y' q/ s  W: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* B: ?6 e( Y4 j, U
鹹魚雞腿煲仔飯& m1 z# E2 g4 t% d1 U7 c
材料：
9 s: o- g/ ^' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞腿──1隻8 F  F! }; Z% s5 J3 j0 e
生抽──1/2匙公仔箱論壇% }  v: S8 R" |. H& F* M
麻油──適量
6 C% D( A& m8 w: R# ]: Y5.39.217.76糖──少許5.39.217.761 e7 o" r8 k2 s& t9 V+ K
茨粉──1匙
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) {  \$ n3 P& }0 D3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 油──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z( a- P2 Y' W9 u- s# Z8 X
蝦米──少許
: W- G! b, V9 |8 ]) E4 c% Utvb now,tvbnow,bttvb臘腸──1/2條7 ^8 x- W8 M' M) K2 u: q4 Q' m
冬菇──2粒
: w" m+ F5 `; F, ~8 `  n% ]4 |香米飯──200g
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. w) u% Y, ~* T& U2 D公仔箱論壇3. 蜜糖──少許公仔箱論壇7 G6 w' f3 ~' _( s
咸魚碎──少許
9 c$ y7 R$ Y3 U! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥粒──少許
0 t2 t7 n/ W8 Q. \* B  L5 ftvb now,tvbnow,bttvb紅椒碎──少許tvb now,tvbnow,bttvb7 C: V( k, z, T3 z$ Q8 W% n
西蘭花──3粒公仔箱論壇7 m6 l6 c6 m6 s" c
tvb now,tvbnow,bttvb7 q  i/ w% D9 T- K# _* k

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. A6 M1 f! i& ~3 j& f( \; `/ s  Z9 c公仔箱論壇調味料：tvb now,tvbnow,bttvb& e5 ~* R0 E8 ]0 s% m+ Y! q
味精──少許公仔箱論壇, m6 ]2 }! f' p. ^5 x
麻油──少許公仔箱論壇2 i7 I+ K3 e/ J) Z/ u
胡椒粉──少許
* o: r. ]' U, p: M1 x  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油──適量
: i$ t' ^6 K$ [1 _+ @tvb now,tvbnow,bttvb醬油──適量
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! `( P4 {5 S; O! ?( W- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb  S$ ?  D; |3 U: X

  l% K; `+ b7 a$ v, N' R, i作法：
+ _& ~6 B6 D0 `7 x' o- I/ ?1. 材料1醃制12小時後，拿去油炸備用。西蘭花川燙後備用。
! t5 T, ~2 v3 }5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 放油爆香材料2，放調味料炒香後放入砂煲。
3 i5 ]# x) p+ g. i- S% D8 `tvb now,tvbnow,bttvb3. 再放入雞腿及西蘭花在上方。撒上蔥粒、鹹魚碎、紅椒碎，淋上蜜糖。
( L4 K3 n5 K4 R4. 放在爐上燒約5分鐘即可。公仔箱論壇8 x# J$ u7 [8 K( O

% J6 B  D* P1 S# F! d! `* |+ N* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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