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+ c: Y, c, {8 F8 I, }- u, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一般的煲仔飯，都是把全部食材放入一個砂煲後，一併“一鍋熟”。今天呈獻的煲仔飯味道更精彩，更豐富。加入了煎炸爆炒，以及蜜糖的提味，讓咸魚雞腿煲仔飯更香，更彈口入味，好奇的話，就讓我們一起來嚐嚐看吧。tvb now,tvbnow,bttvb8 P6 N7 k& P* A/ ?1 \
自創改良了“鹹魚雞腿煲仔飯”，雞腿先用蜜糖醃製則香甜，再經油炸而香脆，讓這道菜別有一番風味，好吃极了。& ~) ^/ \( `$ l# X& h% X) S0 Y {
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鹹魚雞腿煲仔飯tvb now,tvbnow,bttvb) n+ k8 @: d7 ~& j% @8 A! u
材料：
* d& ~3 e& M6 v! h! z1 ?9 c1. 雞腿──1隻
. ~* m9 E, s3 e3 `# G& I7 w/ A" u; f生抽──1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K* _5 P& P6 Y! }6 `$ y
麻油──適量tvb now,tvbnow,bttvb7 ~( A1 I" f* F- k2 J4 B2 m; T
糖──少許" R" [7 G6 y. }
茨粉──1匙
* g, b$ `, `. b1 n4 {公仔箱論壇' E# V5 g% H- w _9 w4 L
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2. 油──少許
' X& G- T. L- k3 ~8 ~) o蝦米──少許
7 `+ Q; _% d! P& e' s/ C O臘腸──1/2條4 h1 Y0 B% ^ v- c" `; k
冬菇──2粒
$ m) Q/ b( Y2 r& o) | B( {& Y0 s0 n5.39.217.76香米飯──200g5.39.217.76( R. o% A Z% s+ n9 N5 u
! t3 f. }; h } Y5 K tvb now,tvbnow,bttvb, `$ s1 F& U7 P* z$ ~9 A
3. 蜜糖──少許tvb now,tvbnow,bttvb, G! Y# q# _4 c+ @3 x
咸魚碎──少許
7 e3 V7 h: C3 M# |/ C蔥粒──少許
3 d& H' h* J( `. D! Z+ ]紅椒碎──少許
8 A# [0 @/ g" ?1 ytvb now,tvbnow,bttvb西蘭花──3粒
% b5 i+ J }9 a Q yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D; i s5 H: h5 u/ P
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調味料：
4 o# P; s1 C; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精──少許
' v! w: Q, @- @8 J2 t0 utvb now,tvbnow,bttvb麻油──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i9 h: |8 ^8 c9 e* f( l
胡椒粉──少許5.39.217.76/ Y. K! S7 H" `6 v4 }
蠔油──適量
( T6 t* R0 E' P公仔箱論壇醬油──適量1 C; z! q% z8 U7 ~9 o
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8 U! f$ p* P* c5 d3 [1 h1 ^9 v* ^5.39.217.76作法：% n, n. G4 _- I5 v& @
1. 材料1醃制12小時後，拿去油炸備用。西蘭花川燙後備用。
; y( g# P. i5 p4 \/ L$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 放油爆香材料2，放調味料炒香後放入砂煲。
$ t7 U1 t: X2 o' a/ _" o5.39.217.763. 再放入雞腿及西蘭花在上方。撒上蔥粒、鹹魚碎、紅椒碎，淋上蜜糖。
* }" x$ [- h9 g3 |tvb now,tvbnow,bttvb4. 放在爐上燒約5分鐘即可。公仔箱論壇' N- u& [; ^. o* H+ n6 M
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發表於 2009-1-23 10:19 AM
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