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一般的煲仔飯，都是把全部食材放入一個砂煲後，一併“一鍋熟”。今天呈獻的煲仔飯味道更精彩，更豐富。加入了煎炸爆炒，以及蜜糖的提味，讓咸魚雞腿煲仔飯更香，更彈口入味，好奇的話，就讓我們一起來嚐嚐看吧。
! r6 z( [8 l0 K% b) c自創改良了“鹹魚雞腿煲仔飯”，雞腿先用蜜糖醃製則香甜，再經油炸而香脆，讓這道菜別有一番風味，好吃极了。tvb now,tvbnow,bttvb* }0 S+ x) ~6 `# I$ i% V/ c
$ `& p" {' y* P3 u Z鹹魚雞腿煲仔飯公仔箱論壇4 Y$ A. ^' D+ F0 S3 L* _
材料：
% U. i' f6 K$ A. x5.39.217.761. 雞腿──1隻公仔箱論壇4 [! \7 i/ E& h1 t; B) P* O4 [
生抽──1/2匙公仔箱論壇6 M0 w) y' w" n: M1 a/ m
麻油──適量6 o# V, i7 {3 T7 ~( U: X
糖──少許
9 i( R$ \ X6 Btvb now,tvbnow,bttvb茨粉──1匙
7 H$ T# K' }* [ v4 L# jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. c3 Y: E6 X. D9 k; |: |" E
0 x; }9 p5 |5 V公仔箱論壇2. 油──少許公仔箱論壇2 ~+ N; V8 X2 M7 d8 [8 C
蝦米──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N- Y! h( l0 n: C5 q) o. B: G
臘腸──1/2條
' i. _ L; h3 |, m; O9 k+ ?tvb now,tvbnow,bttvb冬菇──2粒
3 G+ B+ V* K8 n1 `3 v# i公仔箱論壇香米飯──200g公仔箱論壇$ O, z+ G0 `% {0 @
! ?; q' `: a |' D- R: c tvb now,tvbnow,bttvb. v; e( S8 {9 ]/ q1 \- i
3. 蜜糖──少許
1 Z. ]5 Z s8 v' U" I7 Z公仔箱論壇咸魚碎──少許tvb now,tvbnow,bttvb& L$ g/ K7 B/ X2 e2 S N& D! H; M; m0 H
蔥粒──少許
/ ?+ P5 n$ t1 y紅椒碎──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O+ m; `5 {9 m6 `! _! S
西蘭花──3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _7 w* t; t* `8 i0 ?
! t8 q' W8 h K; @5.39.217.76 5.39.217.76) R. F# U& O4 _/ \3 ?. a4 z) \
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調味料：5.39.217.76: I% U9 g. g1 W( @0 N# H
味精──少許tvb now,tvbnow,bttvb- ^' w2 P: F) f0 L# Q6 I& E" Z. R
麻油──少許! k. A/ K, P4 V' e/ k* v; p9 e- {
胡椒粉──少許
) ?& z d2 M" r! A+ W5.39.217.76蠔油──適量 q- w5 h' U& O( W
醬油──適量4 d, F2 K& F7 F4 F, N
* u* x* t3 A* x M p- E3 x! A5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @) J; o/ K- b$ T9 V1 l. \& d
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作法：
5 [! p* L6 s1 ?! d& T& h' U nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 材料1醃制12小時後，拿去油炸備用。西蘭花川燙後備用。
3 w- c b& X; t; f! @2. 放油爆香材料2，放調味料炒香後放入砂煲。
3 J. l( s6 V! E3 o# R& xtvb now,tvbnow,bttvb3. 再放入雞腿及西蘭花在上方。撒上蔥粒、鹹魚碎、紅椒碎，淋上蜜糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H* e! [3 l) v" l
4. 放在爐上燒約5分鐘即可。5.39.217.767 _' i* b- ?4 n- L0 v% J
% }) v% z7 q" V公仔箱論壇 |
發表於 2009-1-23 10:19 AM
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