[中式食譜] 煲仔飯

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. z) S, }; w" w3 X; b8 Y6 J7 rtvb now,tvbnow,bttvb一般的煲仔飯，都是把全部食材放入一個砂煲後，一併“一鍋熟”。今天呈獻的煲仔飯味道更精彩，更豐富。加入了煎炸爆炒，以及蜜糖的提味，讓咸魚雞腿煲仔飯更香，更彈口入味，好奇的話，就讓我們一起來嚐嚐看吧。
1 m4 W, V$ B$ ?' q# M+ {公仔箱論壇自創改良了“鹹魚雞腿煲仔飯”，雞腿先用蜜糖醃製則香甜，再經油炸而香脆，讓這道菜別有一番風味，好吃极了。2 R$ M5 g8 ?, s
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鹹魚雞腿煲仔飯
; U' o1 M# |0 m# e; `( Atvb now,tvbnow,bttvb材料：
( _/ ^' o) o3 Q: W4 e. a1. 雞腿──1隻
- F  M! \3 p; k: stvb now,tvbnow,bttvb生抽──1/2匙
6 }: O5 N7 E& j1 i1 ~. _5 o8 etvb now,tvbnow,bttvb麻油──適量
- V- ?! ?) ]! P1 E7 U0 ]+ h公仔箱論壇糖──少許
& t7 I0 E: g" ^& }5 r2 }茨粉──1匙
6 f  W2 @; O3 X5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k! }7 J- Y! ?# L

' p/ O! @! G6 u4 [) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 油──少許2 l1 g. \6 Q; B! s" `- M
蝦米──少許
! B1 ?2 S- I: u. i- m- N5.39.217.76臘腸──1/2條
( o  d- w: _- t6 h7 V公仔箱論壇冬菇──2粒公仔箱論壇5 A' f* |' u( s0 J  q
香米飯──200g
$ `, M+ S4 y1 R" Y9 R$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A! D, k  Y! W$ x/ T8 A2 R
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3. 蜜糖──少許! ^4 P; W  B* R  |# |. Y
咸魚碎──少許
9 `, s# T) L0 ~0 N公仔箱論壇蔥粒──少許
% z; w9 R. m" k紅椒碎──少許
0 V( _/ g: w' p' u公仔箱論壇西蘭花──3粒
# t; M( @4 B6 q% i# M, ?5 Atvb now,tvbnow,bttvb
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8 k: c- D/ z5 C" }$ R5.39.217.76調味料：
- C2 k# t! J% ^$ A/ S味精──少許
9 |) o* z5 i: G/ d# M4 r9 M) g( W2 i5.39.217.76麻油──少許公仔箱論壇, A$ X; r+ U9 k/ S$ H6 j, x- Z
胡椒粉──少許
2 i" B/ D. F+ X1 \. J: J9 `' Z公仔箱論壇蠔油──適量
- H0 M4 z0 O& z/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油──適量
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作法：
2 v5 a: N9 w: F( E) Q1. 材料1醃制12小時後，拿去油炸備用。西蘭花川燙後備用。tvb now,tvbnow,bttvb) R  a5 \: t: V: q2 q
2. 放油爆香材料2，放調味料炒香後放入砂煲。! L$ T! [% e& F4 P  C
3. 再放入雞腿及西蘭花在上方。撒上蔥粒、鹹魚碎、紅椒碎，淋上蜜糖。
  j4 @/ x! l  H3 V9 D4. 放在爐上燒約5分鐘即可。5.39.217.76: T0 J1 B2 H& n$ l2 y
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