[中式食譜] 煲仔飯

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6 s; u9 j1 h% E8 f) C9 E. Q一般的煲仔飯，都是把全部食材放入一個砂煲後，一併“一鍋熟”。今天呈獻的煲仔飯味道更精彩，更豐富。加入了煎炸爆炒，以及蜜糖的提味，讓咸魚雞腿煲仔飯更香，更彈口入味，好奇的話，就讓我們一起來嚐嚐看吧。
- M  q0 |& h, u4 b' X自創改良了“鹹魚雞腿煲仔飯”，雞腿先用蜜糖醃製則香甜，再經油炸而香脆，讓這道菜別有一番風味，好吃极了。
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9 t, e; G, e, ~$ P公仔箱論壇鹹魚雞腿煲仔飯* j5 @% p9 ?' D8 C. N
材料：5.39.217.76" R9 H7 |7 f2 H" v6 j
1. 雞腿──1隻9 p4 z3 c$ S( U7 n
生抽──1/2匙8 T; O, H/ p& Q
麻油──適量公仔箱論壇0 s3 d, F4 V7 j' l' N
糖──少許
. G. `( o0 \: E茨粉──1匙5.39.217.76* `2 u% W9 z5 T

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8 r+ V: ]4 t" ^4 L5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 油──少許公仔箱論壇: S* I( B% H/ q: H+ a$ s
蝦米──少許
# F+ u+ X( C6 ?; P" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘腸──1/2條
' a+ @7 z. O! k& S3 I公仔箱論壇冬菇──2粒
! V8 {( O" f+ s! z% {" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香米飯──200g
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, s& k( p. t0 C, K1 X" M4 z: C4 o公仔箱論壇3. 蜜糖──少許
5 \8 q8 O; U9 S7 K7 j$ Q( @. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咸魚碎──少許$ W* N/ t3 E( ^
蔥粒──少許
9 I% ~3 x, S- B! a/ E! m1 {: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒碎──少許
# V* A4 n. T! H2 S西蘭花──3粒
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5.39.217.76$ b. M. f" `; x1 D$ J

' W! X* t+ h/ i5 N5.39.217.76調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S1 X" h. s1 [  {
味精──少許
4 ]2 I1 X7 \8 K$ S6 f, l0 r) @公仔箱論壇麻油──少許
- P) |4 j  C' B9 a9 s( m+ o公仔箱論壇胡椒粉──少許tvb now,tvbnow,bttvb0 a' i4 {/ C7 [/ }8 P- a5 @& ?
蠔油──適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c* B! ?) b7 m! n- O0 E% q
醬油──適量' W. w" B0 p5 Q1 G$ }, f5 p8 F
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作法：
! Y  u! G: d! q; l" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 材料1醃制12小時後，拿去油炸備用。西蘭花川燙後備用。
2 c) }/ I6 I' A3 \1 q4 c$ ^5.39.217.762. 放油爆香材料2，放調味料炒香後放入砂煲。
, h  G* l, @1 Q: ?" Z5.39.217.763. 再放入雞腿及西蘭花在上方。撒上蔥粒、鹹魚碎、紅椒碎，淋上蜜糖。
9 n/ c  A1 J0 F4 f$ e4 h) V5.39.217.764. 放在爐上燒約5分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a4 g6 y4 y6 {3 D: p% Y% r6 j
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