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3 t/ L) S6 S; R! q3 }& f一般的煲仔飯，都是把全部食材放入一個砂煲後，一併“一鍋熟”。今天呈獻的煲仔飯味道更精彩，更豐富。加入了煎炸爆炒，以及蜜糖的提味，讓咸魚雞腿煲仔飯更香，更彈口入味，好奇的話，就讓我們一起來嚐嚐看吧。tvb now,tvbnow,bttvb8 ~6 ]3 F" G; Y/ Q; \ s- P
自創改良了“鹹魚雞腿煲仔飯”，雞腿先用蜜糖醃製則香甜，再經油炸而香脆，讓這道菜別有一番風味，好吃极了。
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' v( Q3 u$ V( R" F" O- Y& }/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹魚雞腿煲仔飯
. W( {# F9 z* c0 ^; N7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：6 r- J0 E. v: X# ]2 O$ ^# n( o
1. 雞腿──1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m8 u' J0 C5 d6 W7 G) F
生抽──1/2匙
1 ~& v3 s: p7 P. n8 w, M麻油──適量
5 r: F$ _' {- otvb now,tvbnow,bttvb糖──少許
" e8 K$ Z+ t* F4 F% p' _* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茨粉──1匙; \, O% ^# c6 x' G
; H; I" ?* x9 A( h5 M, h' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb' N' O8 H% W3 a4 e
2. 油──少許
/ ]1 a" s9 f! _$ S) n3 ]# t蝦米──少許
) w1 C; s% i3 k臘腸──1/2條
. Z2 D' `/ P/ j! c冬菇──2粒tvb now,tvbnow,bttvb- g8 x/ R9 ]7 w% M _
香米飯──200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a3 @, W J. \; d, o$ ?, E0 S
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3. 蜜糖──少許公仔箱論壇% N- T$ N. ^; O# o7 J
咸魚碎──少許5.39.217.76; Y9 i% W8 R: N: _, |7 g
蔥粒──少許tvb now,tvbnow,bttvb a, a9 h+ d& j+ ?6 X; s* @
紅椒碎──少許' L! ?& g% U3 s& ?' j9 l
西蘭花──3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P% \8 l$ d' d1 C: ]
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調味料：公仔箱論壇" L$ U# i& q( g' \5 @/ l1 M
味精──少許
) |' i9 G7 e! k5.39.217.76麻油──少許
6 V6 |9 y4 V4 |" L' f胡椒粉──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `! z J- M) f; @' D/ v/ p
蠔油──適量tvb now,tvbnow,bttvb& j! K* j" b* n) h
醬油──適量
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作法：公仔箱論壇) Z" @% c! F; \
1. 材料1醃制12小時後，拿去油炸備用。西蘭花川燙後備用。
6 K( ~7 I% `( B% k9 P' y& b2. 放油爆香材料2，放調味料炒香後放入砂煲。
$ V0 {( d8 J* x; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 再放入雞腿及西蘭花在上方。撒上蔥粒、鹹魚碎、紅椒碎，淋上蜜糖。
# s, G7 G% i) b4 v4. 放在爐上燒約5分鐘即可。
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發表於 2009-1-23 10:19 AM
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