[中式食譜] 煲仔飯

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一般的煲仔飯，都是把全部食材放入一個砂煲後，一併“一鍋熟”。今天呈獻的煲仔飯味道更精彩，更豐富。加入了煎炸爆炒，以及蜜糖的提味，讓咸魚雞腿煲仔飯更香，更彈口入味，好奇的話，就讓我們一起來嚐嚐看吧。5.39.217.76+ N1 A% u& G) M. g$ s$ j# S5 O
自創改良了“鹹魚雞腿煲仔飯”，雞腿先用蜜糖醃製則香甜，再經油炸而香脆，讓這道菜別有一番風味，好吃极了。5.39.217.76; h) m) u; c0 T9 y  d

$ F8 R% ^( D% B; o) ~& h5.39.217.76鹹魚雞腿煲仔飯公仔箱論壇+ ?; j2 Y' X% \6 ?) S5 i( n
材料：
; \0 M1 U6 e* J$ u, l5.39.217.761. 雞腿──1隻
$ z$ E& r) J0 t9 x5.39.217.76生抽──1/2匙
, E5 v# X, o5 B# U5 k麻油──適量
' v' ~- I0 J& T: ^1 i3 j糖──少許
5 f( V9 D& e$ p4 I8 {1 H茨粉──1匙
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1 h5 J5 K, L- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 z8 `1 c' V, Q1 p( ~8 v$ _( n1 X公仔箱論壇2. 油──少許# E# z6 w8 ~- k: W& r) j2 `/ c0 F
蝦米──少許
* \9 e8 i( k: J& _7 D, Q; Otvb now,tvbnow,bttvb臘腸──1/2條
3 f; h7 D$ q% b+ U/ ~! n冬菇──2粒
2 X. ~# C- l" o3 [/ N1 y香米飯──200g5.39.217.765 K2 ]7 x( C' {0 j
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3. 蜜糖──少許
8 w4 Q* o' u1 @3 t2 i7 {8 [咸魚碎──少許5.39.217.76: K; w  @+ g4 ]) W8 O
蔥粒──少許
$ A, D$ a- d  d5 O; D9 M# R紅椒碎──少許# I: t7 e- u# ~6 y+ t
西蘭花──3粒
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* e0 Y3 W; x7 Z* Q5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M9 r% F) f3 M/ x
味精──少許
! C+ ?4 W' I; X/ l3 Q5.39.217.76麻油──少許
. o. w% s0 U" O# C- z& z# @+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉──少許& [  o' ~5 ~- l/ k  g! A
蠔油──適量tvb now,tvbnow,bttvb8 m1 \# {2 J) G- U( c, W- C
醬油──適量
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2 P! C+ ^$ N/ ~* B7 J3 U/ j! Btvb now,tvbnow,bttvb - X; s/ i* |* ?: ~# D

& x! I8 }, w7 A; j6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：tvb now,tvbnow,bttvb/ L. ^% Y5 g+ b' O
1. 材料1醃制12小時後，拿去油炸備用。西蘭花川燙後備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 ]5 E/ D: z! m. t
2. 放油爆香材料2，放調味料炒香後放入砂煲。# l$ ]! x5 ?9 c2 h' ]% m, j
3. 再放入雞腿及西蘭花在上方。撒上蔥粒、鹹魚碎、紅椒碎，淋上蜜糖。tvb now,tvbnow,bttvb0 a4 {+ s. Q* [
4. 放在爐上燒約5分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [& F) P7 O* e/ E

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