[中式食譜] 煲仔飯

lengzaino7

公仔箱論壇2 n' |4 b+ d, C

6 D% ^* S0 i2 p5.39.217.76
. j7 z  j2 m" Y8 [. t/ [/ `, I" e& M9 m) G

! I& n( q3 [" X; O- F5 k公仔箱論壇一般的煲仔飯，都是把全部食材放入一個砂煲後，一併“一鍋熟”。今天呈獻的煲仔飯味道更精彩，更豐富。加入了煎炸爆炒，以及蜜糖的提味，讓咸魚雞腿煲仔飯更香，更彈口入味，好奇的話，就讓我們一起來嚐嚐看吧。5.39.217.76  E3 f0 C1 F' W" }
自創改良了“鹹魚雞腿煲仔飯”，雞腿先用蜜糖醃製則香甜，再經油炸而香脆，讓這道菜別有一番風味，好吃极了。
, H. q& ^8 ^- r" [$ `" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 \; `' ~" o' M, A1 m  {公仔箱論壇鹹魚雞腿煲仔飯9 ?# a' ^  ]1 S6 v2 Q
材料：, _; }3 o3 L5 k
1. 雞腿──1隻
0 ]" Y, o+ r' y# J; b, y& W公仔箱論壇生抽──1/2匙
( H" H& O$ b6 u$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油──適量
# ~+ ^# p8 U" n# O糖──少許
8 H* B4 G! J# i9 o5 m5.39.217.76茨粉──1匙
- j/ Z3 h4 ^* [- v1 t  k3 A公仔箱論壇
, D% B) F9 F! ^9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S: C( [1 a& _# a; y8 ~
2. 油──少許4 R' K; r; h9 w3 }( H
蝦米──少許0 ~4 j9 q9 ~( H1 U4 M
臘腸──1/2條5.39.217.767 k( g9 n6 v! ]/ t1 V1 z
冬菇──2粒5.39.217.761 _% S9 E& t' d' g* E$ \
香米飯──200g
& J4 @& K$ k6 e* A
7 T( M1 Q: D" h公仔箱論壇
0 S5 c; R) i/ n3 k1 g3. 蜜糖──少許
; y$ ^/ A( d+ r$ ?' l. N: Ftvb now,tvbnow,bttvb咸魚碎──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P4 z$ j: T  A: o
蔥粒──少許
+ P4 w% a5 B1 Q5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒碎──少許
; _! B' A" l5 R4 T1 c公仔箱論壇西蘭花──3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U5 e" Y. O  F8 ?, y

+ X5 J+ F( k- O* K7 U
5 U) V, P! y8 K. s# ?$ R+ x5.39.217.76
' A; n6 j# O" z# O調味料：
. u# e' T8 ?- Z) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精──少許5.39.217.764 j! X$ ~% H; f' Y+ ]
麻油──少許
0 g* O. x  E9 t, Gtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉──少許
3 G) f4 Q3 j' T- X9 z' T蠔油──適量
. i( N6 F9 w; f% S) c醬油──適量
+ a# B6 Y# F! @5 N; Q) E! H& q3 V! ^3 E. x2 @
0 `) I. w4 y# s/ x% h

$ y( Z/ J1 L9 m: C5 j公仔箱論壇作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {9 ]9 f' A2 g0 C' T/ S
1. 材料1醃制12小時後，拿去油炸備用。西蘭花川燙後備用。0 k3 H3 N' X. x) G$ x- K0 T
2. 放油爆香材料2，放調味料炒香後放入砂煲。$ c9 g$ r) E9 C! b6 Y
3. 再放入雞腿及西蘭花在上方。撒上蔥粒、鹹魚碎、紅椒碎，淋上蜜糖。5.39.217.764 T' U; y5 m. E$ ^  ~: m
4. 放在爐上燒約5分鐘即可。' }- ^% n! f' }' U( o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P% e% o7 L/ T8 Y/ N# O

awmlam