[中式食譜] 煲仔飯

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一般的煲仔飯，都是把全部食材放入一個砂煲後，一併“一鍋熟”。今天呈獻的煲仔飯味道更精彩，更豐富。加入了煎炸爆炒，以及蜜糖的提味，讓咸魚雞腿煲仔飯更香，更彈口入味，好奇的話，就讓我們一起來嚐嚐看吧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `, H7 t. H& J8 W9 D
自創改良了“鹹魚雞腿煲仔飯”，雞腿先用蜜糖醃製則香甜，再經油炸而香脆，讓這道菜別有一番風味，好吃极了。
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" E) L5 j* X+ o5 z' _5.39.217.76鹹魚雞腿煲仔飯
4 B& Z9 U) a. i$ x- G3 w0 w5.39.217.76材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c: f! m3 s4 P3 v% W
1. 雞腿──1隻
  Y: C# z( D: g; n% }9 ^6 p# g  v生抽──1/2匙5.39.217.76! J: Q# N$ V3 d/ q( G* }
麻油──適量
8 r( @0 Y& a) k& L* ?1 j7 I5.39.217.76糖──少許4 x- @, |- \$ t9 i+ r
茨粉──1匙
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" Q( D9 n; R- X# D9 U. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ]; C3 K; g# W; ?' c2. 油──少許
2 l, N- R0 [; Z. J& D; j; i3 Q蝦米──少許
* I8 o6 I) d! [1 E臘腸──1/2條公仔箱論壇4 i9 k: J5 }% d$ {
冬菇──2粒
& n* f$ @! o) @公仔箱論壇香米飯──200g公仔箱論壇0 _7 N. |* m8 z: u0 U, o
公仔箱論壇4 O% O' c# |  n7 k* J

" \6 S$ \4 y% A& D8 ?8 {3. 蜜糖──少許5.39.217.76! `) {. ~. P2 X$ D
咸魚碎──少許1 m8 b; H0 J' u
蔥粒──少許# A! y4 ?  T' P* G, n2 j0 r: D1 v
紅椒碎──少許
) @, [) }: i% U4 u7 s5.39.217.76西蘭花──3粒
* b: v+ ^' ~5 R$ U( j% k% s5.39.217.76公仔箱論壇& u. o. B7 W: q, Q  Z" R

$ ^  D8 S/ e' _) y5.39.217.76
1 t6 s2 O1 S3 T0 o  ?/ F/ j, M公仔箱論壇調味料：
: ]) n4 V0 X/ `tvb now,tvbnow,bttvb味精──少許
" S5 c. u7 L6 atvb now,tvbnow,bttvb麻油──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r: d$ f+ W& [" u* P# `
胡椒粉──少許
. e5 y" Y5 X6 `/ b  X% dtvb now,tvbnow,bttvb蠔油──適量tvb now,tvbnow,bttvb! O( J, L) j( {
醬油──適量
; B4 H1 f4 z1 }: K6 B3 etvb now,tvbnow,bttvb
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作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c* v& c1 x+ t& |0 F* g
1. 材料1醃制12小時後，拿去油炸備用。西蘭花川燙後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F9 ]; u3 f9 p& Z% {" H
2. 放油爆香材料2，放調味料炒香後放入砂煲。5 \: i) d% Y  [+ @' K& R% ^: G
3. 再放入雞腿及西蘭花在上方。撒上蔥粒、鹹魚碎、紅椒碎，淋上蜜糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A+ \2 x) L- m' }; c# m5 M; s# g
4. 放在爐上燒約5分鐘即可。
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