材料
7 T4 A7 O# k2 w. f烏龍皇茶葉 半兩⒂5.39.217.760 V* x' ?+ o& A& J
豬臀肉 十六兩⒂
. l3 j t! Z! K6 Z: s. \tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 二個⒂
& V: R/ a) s( O# f# F$ E7 h5.39.217.76紅辣椒 半條⒂$ I; j# Y$ @$ F% _+ Q5 i% A9 n
青瓜 一條tvb now,tvbnow,bttvb/ {# S+ g0 E3 B/ c0 j' g
F3 Y x4 ?! b' [公仔箱論壇調味料
0 B( ~2 ^ C: y" {3 s m5.39.217.76食鹽 少許⒂公仔箱論壇- S/ D1 _3 ?3 }3 ^7 V( f
生抽 少許7 u( T) M/ P* f2 w8 A
老抽 少許
# L# i9 B0 N1 m& e5.39.217.76辣椒油 少許公仔箱論壇& {# b/ |: K# `$ I% U' p( L8 l
黃糖粉 少許% l; p; X0 x, x2 H; v1 b" ~
陳醋 2 SPOONtvb now,tvbnow,bttvb& e, u+ ?2 G7 G0 q5 r9 ~2 j9 {
清雞湯 6 SPOON⒂tvb now,tvbnow,bttvb( Z8 s2 o* y6 ]2 Q8 `& a
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做法5.39.217.76- n& S5 j: z- Z3 F: e
1 豬臀肉洗淨後，用慢火在水中烚四十五分鐘至熟，放入冰水中過冷河。
! V3 c3 p- I- z/ u5.39.217.762 蒜頭及紅辣椒切碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& Q p/ r% p9 Z0 w' ]# q
3 調味料煮熱後，加入茶葉，待涼後隔去渣，再放入紅椒粒及蒜頭，拌勻成蒜泥汁。
4 n- [( K0 _: F# q; ]. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 青瓜洗淨，與豬腎肉切成薄片。各取一片捲成圓筒形。公仔箱論壇* D7 t' {# \6 u" h3 x
5 將片卷敦放在碟上，淋上蒜泥汁，即成。 |
發表於 2007-2-7 05:21 AM
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