材料: r) \/ I9 O7 _: ^
烏龍皇茶葉 半兩⒂2 v9 a! v4 D E. ?, x' \
豬臀肉 十六兩⒂5.39.217.76' B6 q3 @$ z) s1 _ e
蒜頭 二個⒂3 {4 N% H+ W# T7 Y
紅辣椒 半條⒂
# S0 P3 d8 b8 N/ J2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青瓜 一條
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; y8 c1 p6 E$ \: R6 A3 Dtvb now,tvbnow,bttvb調味料
; s0 T0 B: s" A& [- [( z( L6 L/ X1 G食鹽 少許⒂; N) W; _7 n# W- k G* V) {
生抽 少許
! O! i. q: p6 F: d. B( w老抽 少許) f: x% u5 ^. U8 \* U r4 ?3 Y
辣椒油 少許
$ T! l' q- h( B* B% O2 d黃糖粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb6 b% J! g8 s! h
陳醋 2 SPOON0 d* }! z. u- b: `1 t6 T
清雞湯 6 SPOON⒂9 M9 z7 ?; U3 D, o
tvb now,tvbnow,bttvb! @* x0 ~$ R& ?+ h" p$ T$ k; o% g6 J
做法
/ t% k/ [; J+ _7 Y) c) n公仔箱論壇1 豬臀肉洗淨後，用慢火在水中烚四十五分鐘至熟，放入冰水中過冷河。
" s! d. b! P+ ^2 J! s+ u9 {$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 蒜頭及紅辣椒切碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r! N x6 w, b# V3 ^, ]% a* U
3 調味料煮熱後，加入茶葉，待涼後隔去渣，再放入紅椒粒及蒜頭，拌勻成蒜泥汁。公仔箱論壇5 U( d; P& \5 Z& s4 m
4 青瓜洗淨，與豬腎肉切成薄片。各取一片捲成圓筒形。# ~$ Q5 W) W- A2 e C% |! a
5 將片卷敦放在碟上，淋上蒜泥汁，即成。 |
發表於 2007-2-7 05:21 AM
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