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3 n7 a$ g' V/ r# }& D材料:5.39.217.76/ z" K. B0 ]; M' Y% Y+ D# d
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肉蟹 1隻約1-1/2磅
! `- }1 I, K0 O% @! X$ W u粉絲 1梱 2 C& S0 f* j$ `$ I. K+ E8 W
雞蛋 1隻 8 ?! a: e% _: D# U& O8 Z
高湯 4杯
$ Z' g6 Q" Y! L; Q0 G1 ttvb now,tvbnow,bttvb清水 1杯
4 }9 Q; G, h+ S! n, d- J7 D2 r$ S芫茜 1棵 5.39.217.76" G( q7 n2 v: i. q
薑 1片
+ d0 N/ n0 ~7 h- Q蔥 1條2 z# z( {1 c8 |4 W4 J1 d
$ Z7 R! n ], M0 r0 X4 U" I做法:5.39.217.768 u/ c- I3 ~3 W
5.39.217.76- n3 |5 y4 a0 L. i, K" W
1. 肉蟹洗淨，用薑葱墊底，蒸熟後拆肉。
, A8 t1 u- i" i9 Y; s% L2. 粉絲用清水浸軟，剪短。 - c$ K6 ]4 S# X3 b
3. 芫茜浸稀鹽水，切碎。雞蛋拂勻成蛋液。
Q4 o; I/ {, B6 }7 P' _8 k公仔箱論壇4. 煮滾高湯及清水，放入粉絲煮軟，加入鮮蟹肉，滾起熄火，加拂勻蛋液及芫茜便可飲用。 |
發表於 2007-2-7 05:19 AM
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