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[中式食譜] 蟹肉粉絲湯


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材料:公仔箱論壇: h% }+ M( e1 d

. v- M6 N, H( b5.39.217.76肉蟹  1隻約1-1/2磅  
6 E/ ~. Y. D3 y/ ~8 c2 D; u粉絲  1梱  5.39.217.76; N( ]' M) E( h4 u; m( ^7 n
雞蛋  1隻  
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清水  1杯  
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蔥     1條
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做法:公仔箱論壇4 ?3 M" \0 F- M" R
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1. 肉蟹洗淨,用薑葱墊底,蒸熟後拆肉。  
" P" z5 f4 a' U6 h5.39.217.762. 粉絲用清水浸軟,剪短。  公仔箱論壇! |. F9 s) B9 p
3. 芫茜浸稀鹽水,切碎。雞蛋拂勻成蛋液。  0 K. `% y9 P3 |+ s/ B& [7 Q
4. 煮滾高湯及清水,放入粉絲煮軟,加入鮮蟹肉,滾起熄火,加拂勻蛋液及芫茜便可飲用。
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