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$ X, y) {/ G5 c$ o! W9 g) N5.39.217.76肉蟹 1隻約1-1/2磅
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雞蛋 1隻 " \, {& Q" U; l! [/ u
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清水 1杯
& _: T' B+ s' c# D芫茜 1棵
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做法:
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/ j. R6 Z4 x ?: B$ f1. 肉蟹洗淨，用薑葱墊底，蒸熟後拆肉。
" m* ^+ H) D- t7 e3 t7 R, ]9 i2. 粉絲用清水浸軟，剪短。
# X" L+ \1 S @- d2 ~3. 芫茜浸稀鹽水，切碎。雞蛋拂勻成蛋液。 * h% Q, b) R* M9 c
4. 煮滾高湯及清水，放入粉絲煮軟，加入鮮蟹肉，滾起熄火，加拂勻蛋液及芫茜便可飲用。 |
發表於 2007-2-7 05:19 AM
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