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7 T5 P% [" v1 [; w( r* f9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料tvb now,tvbnow,bttvb+ n+ s6 Z, X/ a* M
皮 料 ：  粉 600 克 、 雞 蛋 2 隻 、 豬 油 / 水 各 120 克 / M# i7 S8 ~' d8 D' f
9 e/ _ R' z( t" O( M4 i/ F G+ k公仔箱論壇餡 料 ： 炒 香 花 生 300 克 、 炸 芝 麻 80 克 、 糖 200 克 、 椰 茸 20 克公仔箱論壇4 G4 _- o+ @$ H8 @3 n/ }! y
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" h# w5 E" t- ~& i tvb now,tvbnow,bttvb- W* S: Q: F% Z! L
" U, O7 [' Z I9 [9 `! btvb now,tvbnow,bttvb做 法) w" @9 v9 P: h1 W, ]4 M: ^
1. 將 花 生 攪 碎 ， 與 芝 麻 、 椰 茸 及 糖 混 合 成 餡 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y$ F, `7 \3 t9 X8 `3 B; |& M
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2. 豬 油 隔 熱 水 坐 溶 。 粉 倒 在  上 ， 中 間 撥 一 個 窿 ， 加 入 蛋 、 水 及 豬 油 慢 慢 搓 勻 成 粉 糰 ， 然 後 將 粉 糰 用 濕 布  住 靜 置 30 分 鐘 。 3 H1 k" s6 T; Z5 h q3 }
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3. 將 粉 糰 分 成 細 份 搓 成 馬 蹄 形 ， 用 兩 隻 手  成 圓 形 薄 皮 ，  入 一  餡 料 ， 將 皮 對 摺 ， 仔 細 上 波 浪 紋 封 口 。
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4. 燒 滾 大 鑊 油 至 170 ℃ ， 用 笊 籬 盛 起 角 仔 放 入 油 鑊 ， 用 中 火 炸 約 8 分 鐘 ， 瀝  油 便 可 。tvb now,tvbnow,bttvb4 I; W- l# k1 @7 C. Z X0 k
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1 a S# p" }# T" O L. |+ C貼 士
: x1 v! k' F( p3 l( f8 {. ?# etvb now,tvbnow,bttvb搓 粉 糰 時 不 能 太 用 力 ， 搓 至 粉 糰 有 筋 性 ， 油 角 便 不 鬆 化 ； 搓 完 更 要 靜 置 半 小 時 ， 讓 其 完 全 吸 收 豬 油 、 蛋 汁 及 水 ， 炸 起 來 才 鬆 化 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _( u) h/ {8 _2 r& Y8 V4 Z2 U
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發表於 2009-1-22 12:13 PM
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