 5.39.217.765 V. }. {8 ]* W4 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z+ i! f+ N8 q' }, b6 \, x
材 料
1 H& P7 M! `9 ?+ N) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皮 料 ：  粉 600 克 、 雞 蛋 2 隻 、 豬 油 / 水 各 120 克
; J! r, o: h6 U6 V9 t( stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 |. a' d/ n( V2 W$ v n8 b
餡 料 ： 炒 香 花 生 300 克 、 炸 芝 麻 80 克 、 糖 200 克 、 椰 茸 20 克tvb now,tvbnow,bttvb# n0 O3 z; b g. P/ ]% J
0 u& c- F5 d5 ^% e, P- e) ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 y" a- ?; D( o& ?
 ( _# U9 B# G$ J1 Z3 Q6 k
8 y! S4 j9 k# [: \. v; L' M公仔箱論壇做 法
m) A! c% ]7 z$ n: ?0 K5.39.217.761. 將 花 生 攪 碎 ， 與 芝 麻 、 椰 茸 及 糖 混 合 成 餡 。
3 t5 [' w: ?( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R- S! r, V7 z+ l2 P( J
2. 豬 油 隔 熱 水 坐 溶 。 粉 倒 在  上 ， 中 間 撥 一 個 窿 ， 加 入 蛋 、 水 及 豬 油 慢 慢 搓 勻 成 粉 糰 ， 然 後 將 粉 糰 用 濕 布  住 靜 置 30 分 鐘 。 公仔箱論壇! ]/ F4 s. R+ S/ ~
1 D+ l" R. l1 R1 i8 l+ W/ U公仔箱論壇3. 將 粉 糰 分 成 細 份 搓 成 馬 蹄 形 ， 用 兩 隻 手  成 圓 形 薄 皮 ，  入 一  餡 料 ， 將 皮 對 摺 ， 仔 細 上 波 浪 紋 封 口 。 5.39.217.761 s! w0 F* Z3 C/ p' }/ l
9 V' t, i# D/ l4. 燒 滾 大 鑊 油 至 170 ℃ ， 用 笊 籬 盛 起 角 仔 放 入 油 鑊 ， 用 中 火 炸 約 8 分 鐘 ， 瀝  油 便 可 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {. \. `& ~+ W; @) n2 x7 o
5 k4 h2 S1 ^" g: S h2 L; M; ]
2 c- n: e, M4 c+ `5 K( M5.39.217.76貼 士5.39.217.76) y7 v2 B: G$ l s
搓 粉 糰 時 不 能 太 用 力 ， 搓 至 粉 糰 有 筋 性 ， 油 角 便 不 鬆 化 ； 搓 完 更 要 靜 置 半 小 時 ， 讓 其 完 全 吸 收 豬 油 、 蛋 汁 及 水 ， 炸 起 來 才 鬆 化 。+ Q( ~6 ^& n$ ~2 F7 J' q8 Z( K# ^
' }0 z5 x3 G& ~2 R2 ^
tvb now,tvbnow,bttvb) d0 r; N! K/ j7 B( r. Y
 |
發表於 2009-1-22 12:13 PM
| 