 | | 黄豆：200克 |
 | | 排骨：500克 |
 | | 葱：1条 |
 | | 水：8碗 |
 | | 姜：2片 |
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脑力工作者经常精神紧张，用脑过度，容易出现精神疲乏、四肢无力、记忆力下降、心悸等现象，如能经常饮用点黄豆排骨汤，可缓解疲劳，还有很好的补钙作用，男女老幼都适用。5.39.217.763 w* j- D9 l5 A O* e
3－4人份1 N6 c0 n: t- j) `
做法：
# D/ {* z) E4 F2 o- z公仔箱論壇 1. 黄豆洗净，冷水浸泡一小时；
# Z, h; B4 N6 p 2. 葱洗净切粒；3 t/ Q) ]4 h9 A0 h" H. J U/ N
3. 排骨洗净切3－4厘米长的小块，汆水捞起冲净；
. ?& Y# k2 ? O; ?, c 4. 煮沸清水，放入排骨、姜片和泡好的黄豆，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，撒入葱粒，下盐调味即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb8 r! f; g; e$ K( x- A
功效：公仔箱論壇& d# J# D3 T1 k1 K; X0 y
豆熟肉烂，咸香可口，富含蛋白质、钙质、骨胶原、骨粘蛋白等；健脑益神、养血宁心、补髓养阴，对调节大脑神经、增强智力和脾弱气虚的人大有裨益。tvb now,tvbnow,bttvb$ P9 }" C* \9 Z6 s1 {8 [% L
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黄豆以豆粒饱满完整、颗粒大、金黄色为佳。 |
發表於 2009-1-22 10:36 AM
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