 | | 青蟹：1只（约200克） |
 | | 玉米：两根 |
 | | 罐头鸡汤：1碗 |
 | | 姜：1片 |
 | | 水：3碗 |
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蟹肉味道鲜美，营养丰富，且吃法多样，蒸、炒、焗，煮粥、煲汤、凉拌，怎么做都好吃。蟹肉的鲜甜加上玉米的清甜，原汁原味，满足一家大小的胃口。tvb now,tvbnow,bttvb# e9 p8 b9 K# P& e, E# X5 ^+ Q
(2－3人份)
$ [. t( m3 {2 |# \0 ]5 W5.39.217.76 调味料：
, y' o+ F& G( A$ k; m% f4 @ 油：1汤匙 生抽：1/2汤匙 麻油：1/3汤匙 糖：1/3汤匙 白胡椒粉：1/3汤匙 淀粉：2汤匙 盐：适量
2 N& ^: o' e1 X: U/ T. V3 v$ F0 u5.39.217.76 做法：
) r9 T9 @4 E: {3 o公仔箱論壇 1. 青蟹冲净（买时一般会有绳捆住，不要剪开，以防蒸时挣扎断脚流黄），煮沸一锅水，放入青蟹烫3－5分钟，捞起，这时蟹肉最容易拆下（下面会详细讲解拆蟹肉的步骤）；. R$ ~+ r9 b- i: ?) t! k) |- s
2. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒；姜片切成丝；
# t+ d# S |5 K( L5.39.217.76 3. 热锅放油，先放入姜丝稍爆一下，接着把鸡汤、清水和玉米粒放入煮沸，转小火把玉米粒焖软，约需15分钟；5.39.217.76# G4 B) A2 C& G- O& e# Y6 y2 |2 P) S
4. 放入蟹肉和生抽、麻油、糖、白胡椒粉、盐，煮至蟹肉熟；接着倒入用适量冷水调开的淀粉拌匀，一煮开即可食用。
# P) O4 ?3 ]8 T& e* P4 n1 htvb now,tvbnow,bttvb 功效：5.39.217.765 _' M7 O; z' T! \3 H$ m
降压防癌，滋补活血，抗衰老。孕妇和过敏体质者慎服。
/ s* [- |; j, v) b+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇* O& i3 g- c- \! u( i$ A
●靓汤心水
# s1 I: s( u2 a% y; x' s* X2 X公仔箱論壇 1. 挑蟹注意活泼坠手，壳背带亮光，用手翻过螃蟹后，能够马上翻过身来。
: K$ m! E9 l5 y! D QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 煮开水时可在水里放点生姜，再烫蟹，可解蟹毒，减其寒性。 |
發表於 2009-1-21 10:06 AM
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