 | | 青蟹：1只（约200克） |
 | | 玉米：两根 |
 | | 罐头鸡汤：1碗 |
 | | 姜：1片 |
 | | 水：3碗 |
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蟹肉味道鲜美，营养丰富，且吃法多样，蒸、炒、焗，煮粥、煲汤、凉拌，怎么做都好吃。蟹肉的鲜甜加上玉米的清甜，原汁原味，满足一家大小的胃口。
y4 e- C& r# ?# }1 Y公仔箱論壇 (2－3人份)
% I8 j# x D& t& U n. m! e: t) L7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调味料：& C4 Y3 @! V9 G' y2 u5 k5 l
油：1汤匙 生抽：1/2汤匙 麻油：1/3汤匙 糖：1/3汤匙 白胡椒粉：1/3汤匙 淀粉：2汤匙 盐：适量6 \8 }/ R B9 P5 @ i+ U3 ?2 H) W
做法：tvb now,tvbnow,bttvb+ Y( z" y& o8 V. I5 H7 Q+ f
1. 青蟹冲净（买时一般会有绳捆住，不要剪开，以防蒸时挣扎断脚流黄），煮沸一锅水，放入青蟹烫3－5分钟，捞起，这时蟹肉最容易拆下（下面会详细讲解拆蟹肉的步骤）；5.39.217.763 A2 a2 |2 Y, L# Q$ h
2. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒；姜片切成丝；
. P- k% p. x G* V' v% P# B- J5.39.217.76 3. 热锅放油，先放入姜丝稍爆一下，接着把鸡汤、清水和玉米粒放入煮沸，转小火把玉米粒焖软，约需15分钟；
. \2 G: G' N n- E8 u' w5.39.217.76 4. 放入蟹肉和生抽、麻油、糖、白胡椒粉、盐，煮至蟹肉熟；接着倒入用适量冷水调开的淀粉拌匀，一煮开即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]: ~$ g( _( P: R$ n5 D+ A
功效：tvb now,tvbnow,bttvb4 g: w9 m7 C: J; C# b, s2 H8 Y2 d& P7 q" ^
降压防癌，滋补活血，抗衰老。孕妇和过敏体质者慎服。, U- V9 M/ V4 z# G! x
6 [5 U: P; H) p' X6 a; m* k! t ●靓汤心水
6 x& _6 f- O6 q3 Z: ]5.39.217.76 1. 挑蟹注意活泼坠手，壳背带亮光，用手翻过螃蟹后，能够马上翻过身来。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \8 L+ I ^' k" W
2. 煮开水时可在水里放点生姜，再烫蟹，可解蟹毒，减其寒性。 |
發表於 2009-1-21 10:06 AM
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