 | | 青蟹：1只（约200克） |
 | | 玉米：两根 |
 | | 罐头鸡汤：1碗 |
 | | 姜：1片 |
 | | 水：3碗 |
5 M {) r0 d9 l# j# K% Ttvb now,tvbnow,bttvb 蟹肉味道鲜美，营养丰富，且吃法多样，蒸、炒、焗，煮粥、煲汤、凉拌，怎么做都好吃。蟹肉的鲜甜加上玉米的清甜，原汁原味，满足一家大小的胃口。
% z- r, Z# {9 g% ^ (2－3人份)
. L/ g9 J( P: E公仔箱論壇 调味料：
2 T5 R, O/ d# e' O7 { 油：1汤匙 生抽：1/2汤匙 麻油：1/3汤匙 糖：1/3汤匙 白胡椒粉：1/3汤匙 淀粉：2汤匙 盐：适量
) `: J2 n( S5 V6 p7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：
* o' Z: D- V6 k, J+ D 1. 青蟹冲净（买时一般会有绳捆住，不要剪开，以防蒸时挣扎断脚流黄），煮沸一锅水，放入青蟹烫3－5分钟，捞起，这时蟹肉最容易拆下（下面会详细讲解拆蟹肉的步骤）；
3 [/ x- n' O: O7 V% [tvb now,tvbnow,bttvb 2. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒；姜片切成丝；
+ d) S, k: a' q4 [ M 3. 热锅放油，先放入姜丝稍爆一下，接着把鸡汤、清水和玉米粒放入煮沸，转小火把玉米粒焖软，约需15分钟；
% \# M6 h3 i$ p1 L* l 4. 放入蟹肉和生抽、麻油、糖、白胡椒粉、盐，煮至蟹肉熟；接着倒入用适量冷水调开的淀粉拌匀，一煮开即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb% E8 H8 }! h" j/ r, y* z
功效：
) u7 h$ n( i- R+ ~& Mtvb now,tvbnow,bttvb 降压防癌，滋补活血，抗衰老。孕妇和过敏体质者慎服。5.39.217.76+ F7 B( ]0 K$ x9 v) s( E
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●靓汤心水5.39.217.76* m* E% Z" T- ?0 p/ q
1. 挑蟹注意活泼坠手，壳背带亮光，用手翻过螃蟹后，能够马上翻过身来。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [5 s" {1 a5 `0 D2 _* j
2. 煮开水时可在水里放点生姜，再烫蟹，可解蟹毒，减其寒性。 |
發表於 2009-1-21 10:06 AM
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