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材 料
3 K i+ ~0 r* K( Z @8 g茄 子 4 條 、 生 蒜 茸 1 湯 匙 、 雞 湯 1 杯 、 魚 露 1 湯 匙 、 日 本 芥 末 2 湯 匙 、 糖 1 茶 匙 、 芫 荽 少 許
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2. 茄 子 切 件 ，  幾 刀 成 扇 形 ， 但 不 要 斷 。
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3. 開 大 火 燒 熱 油 ， 下 茄 子 炸 至 金 黃 撈 起 瀝  油 ， 上 碟 圍 圈 排 好 。
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! m# T2 m( i, q( P" _4. 最 後 淋 上 （ 1 ） 便 可 。公仔箱論壇4 F9 ~6 y8 v+ ?7 N
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貼 士公仔箱論壇2 B; G: r w* h* m1 I5 W. h
茄 子 切 好 要 即 炸 ， 否 則 會 變 黑 。 |
發表於 2009-1-21 09:52 AM
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