[中式食譜] 茄 子 千 層

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材 料
: b6 B, [5 [1 C8 _公仔箱論壇茄 子 4 條 、 生 蒜 茸 1 湯 匙 、 雞 湯 1 杯 、 魚 露 1 湯 匙 、 日 本 芥 末 2 湯 匙 、 糖 1 茶 匙 、 芫 荽 少 許( s( t! h# n, R2 O3 O" Y0 M# u

# W* ^5 Q' X$ `. o& f( U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A3 I8 e/ g1 A

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做 法9 U# g. b( c" S- W6 V
1. 生 蒜 茸 、 雞 湯 、 魚 露 、 日 本 芥 末 、 糖 及 芫 荽 拌 勻 。
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0 z: a2 h0 x, `2. 茄 子 切 件 ， 幾 刀 成 扇 形 ， 但 不 要 斷 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 N; o5 b; W5 i8 |

0 X# d& Q6 \& Q9 ?4 p+ H/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 開 大 火 燒 熱 油 ， 下 茄 子 炸 至 金 黃 撈 起 瀝 油 ， 上 碟 圍 圈 排 好 。
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( R7 Q: [, Y- W+ b, C. y. ]4. 最 後 淋 上 （ 1 ） 便 可 。
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貼 士
4 v5 C$ D+ X2 x& [  Y6 c公仔箱論壇茄 子 切 好 要 即 炸 ， 否 則 會 變 黑 。