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2 I: M0 ?& {3 } U! ~4 f M. r8 ^tvb now,tvbnow,bttvb材 料公仔箱論壇/ u& f9 K% \9 f# T
夏 威 夷 果 3  、 雞 扒 5 、 網 絲 皮 2 片 、 車 厘 茄 10 粒 、 黃 椒 1/4 個 、 西 蘭 花 1 棵 5.39.217.76) m& `# K$ W: ~7 O+ o
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調 味 料
& R7 w" Q$ `1 m生 抽 1 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb) T2 U2 w( g; s# w# R8 u- i' i
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汁 料5.39.217.76$ Y0 p2 E* ?8 e7 q" B
生 抽 2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 花 雕 酒 1 茶 匙 、 水 1/2 杯 、 生 粉 水 適 量
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+ c: [: x) Y8 Y+ d! W1 Q5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法( @; X8 s: {! c3 C1 {4 p. D
1. 西 蘭 花 切 件 後  水 備 用 ； 黃 椒 切 件 備 用 。 % H. S% \1 L' W
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2. 雞 扒 切 片 ， 下 調 味 料 醃 約 15 分 鐘 ， 水 瀝  備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F' w# K4 H4 T; F
! [; B4 a" Y9 S/ x! w. {公仔箱論壇3. 將 網 絲 皮 放 在 不  鋼 兜 ， 再 用 另 一 個 不 鋼 兜 壓 實 定 型 。
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4. 燒 滾 油 ， 將 網 絲 皮 連 不 鋼 兜 放 入 ， 以 中 火 炸 約 10 秒 即 撈 起 ， 取 出 網 絲 巢 上 碟 。
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$ s2 I# B4 p! U v" ?. C5. 燒 熱 鑊 下 油 ， 再 下 雞 片 及 西 蘭 花 略 兜 ， 灒 少 許 水 ， 加 汁 料 略 煮 ， 再 下 其 餘 配 料 兜 勻 ， 以 生 粉 水 埋 芡 後 ， 放 在 網 絲 巢 上 即 成 。
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網 絲 皮 於 街 市 貨 舖 有 售 ， 約 $10/ 包 。 |
發表於 2009-1-21 09:51 AM
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