[中式食譜] 夏 威 夷 果 炒 雞 片

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" x$ Y! b" Q. ]tvb now,tvbnow,bttvb材 料公仔箱論壇. k- W  t6 J$ X3 ^! @7 R: i, j
夏 威 夷 果 3 、 雞 扒 5 、 網 絲 皮 2 片 、 車 厘 茄 10 粒 、 黃 椒 1/4 個 、 西 蘭 花 1 棵 8 _$ y2 ^7 K$ y" h. a

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調 味 料
  T& S4 r5 E4 K8 e: u9 \生 抽 1 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s3 _# ~: s5 ?$ Y
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汁 料公仔箱論壇8 q1 `8 g3 L2 F
生 抽 2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 花 雕 酒 1 茶 匙 、 水 1/2 杯 、 生 粉 水 適 量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z+ i' v0 y/ V2 _: O  A. W
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6 h, l- _% B/ \3 l公仔箱論壇做 法5.39.217.762 X! X! F  G# f1 {7 E- S
1. 西 蘭 花 切 件 後 水 備 用 ； 黃 椒 切 件 備 用 。
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. h) V  S# [" H4 u7 z- Z7 Z- k* j公仔箱論壇2. 雞 扒 切 片 ， 下 調 味 料 醃 約 15 分 鐘 ， 水 瀝 備 用 。 5.39.217.769 _& ^' Z" `, @0 o- `$ \
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3. 將 網 絲 皮 放 在 不 鋼 兜 ， 再 用 另 一 個 不 鋼 兜 壓 實 定 型 。
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4. 燒 滾 油 ， 將 網 絲 皮 連 不 鋼 兜 放 入 ， 以 中 火 炸 約 10 秒 即 撈 起 ， 取 出 網 絲 巢 上 碟 。
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; n* u! n3 n( c3 \1 Ktvb now,tvbnow,bttvb5. 燒 熱 鑊 下 油 ， 再 下 雞 片 及 西 蘭 花 略 兜 ， 灒 少 許 水 ， 加 汁 料 略 煮 ， 再 下 其 餘 配 料 兜 勻 ， 以 生 粉 水 埋 芡 後 ， 放 在 網 絲 巢 上 即 成 。
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貼 士3 j* b1 _" x6 e7 l( L$ r; K
網 絲 皮 於 街 市 貨 舖 有 售 ， 約 $10/ 包 。