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材 料
1 O8 t W+ I: J0 I' Y7 X, t/ |夏 威 夷 果 3  、 雞 扒 5 、 網 絲 皮 2 片 、 車 厘 茄 10 粒 、 黃 椒 1/4 個 、 西 蘭 花 1 棵
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! u+ ^* d- J" Z& {" o, F, f. d調 味 料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O+ K6 H; ?. X: C; Z, B+ C8 L
生 抽 1 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許
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, ~/ z% l! c1 ? v/ q1 `生 抽 2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 花 雕 酒 1 茶 匙 、 水 1/2 杯 、 生 粉 水 適 量tvb now,tvbnow,bttvb% b8 X6 v1 q+ U6 f( u- l
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做 法! N8 G4 r7 d( w7 [: z' g% A% m! m
1. 西 蘭 花 切 件 後  水 備 用 ； 黃 椒 切 件 備 用 。 5.39.217.76& J7 m K2 o J! d9 E6 z) }+ d+ G
0 A2 T2 ?$ F7 t2 C) ]5.39.217.762. 雞 扒 切 片 ， 下 調 味 料 醃 約 15 分 鐘 ， 水 瀝  備 用 。
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3. 將 網 絲 皮 放 在 不  鋼 兜 ， 再 用 另 一 個 不 鋼 兜 壓 實 定 型 。
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4. 燒 滾 油 ， 將 網 絲 皮 連 不 鋼 兜 放 入 ， 以 中 火 炸 約 10 秒 即 撈 起 ， 取 出 網 絲 巢 上 碟 。
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( S1 K* S/ n T8 G8 f, _4 l- [tvb now,tvbnow,bttvb5. 燒 熱 鑊 下 油 ， 再 下 雞 片 及 西 蘭 花 略 兜 ， 灒 少 許 水 ， 加 汁 料 略 煮 ， 再 下 其 餘 配 料 兜 勻 ， 以 生 粉 水 埋 芡 後 ， 放 在 網 絲 巢 上 即 成 。* M: K9 v& }4 b* S
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3 Q& \- W) Q+ q. c4 ?+ z, |6 E) ~tvb now,tvbnow,bttvb網 絲 皮 於 街 市 貨 舖 有 售 ， 約 $10/ 包 。 |
發表於 2009-1-21 09:51 AM
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