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材 料
6 @$ c1 F) Q8 n, I公仔箱論壇雪 耳 1 個 （ 浸 軟 ） 、 冬 菇 4 隻 （ 浸 軟 ） 、 甘  片 1/2  、 菜 心 1/2 斤 、 春 卷 皮 4 片 、  粉 漿 1 茶 匙 、 水 1/2 杯 tvb now,tvbnow,bttvb4 X( c* S2 N# H' r
. w" w% S; [: ^' q5.39.217.76調 味 料 公仔箱論壇- j9 ^% E- p) z; l
生 抽 1 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 水 適 量
% y. l& @2 F! I- m0 u6 B' Y+ |5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A7 V w) ?7 b. y( B1 o, @0 I3 @
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做 法5.39.217.76+ t0 e2 r/ O9 f! v
1. 春 卷 皮 對 摺 三 下 ， 剪 幼 條 留 尾 ， 記 住 不 要 剪 斷 ， 打 開 後 塗 上 少 許 粉 漿 ， 捲 起 成 菊 花 形 。 公仔箱論壇' @) L% ^" f1 f$ D; V# r
2 q9 t! Z, ^- Y$ K公仔箱論壇2. 燒 滾 油 開 慢 火 ， 下 菊 花 春 卷 炸 至 金 黃 色 後 撈 起 。
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2 n$ U6 ?+ E7 s) H0 m( s1 n2 W9 J& ?公仔箱論壇3. 雪 耳 切 件 ； 冬 菇 切 條 後  水 備 用 。 8 a: Y7 o7 M: A' o
8 G% G3 a% j2 L" y0 n3 htvb now,tvbnow,bttvb4. 燒 熱 鑊 下 油 ， 下 菜 心 略 炒 ， 灒 水 後 加 雪 耳 、 冬 菇 、 甘 片 、 生 抽 及 糖 略 兜 ， 最 後 下 生 粉 水 埋 芡 上 碟 。
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Z2 }5 w- k5 }, r$ Z( y' [5 p/ Vtvb now,tvbnow,bttvb5. 最 後 放 上 菊 花 春 卷 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb+ `; T& ~: x9 u5 ?1 e. W8 o7 t
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春 卷 皮 很 搶 火 ， 炸 時 一 定 要 用 慢 火 ， 避 免 炸  。 |
發表於 2009-1-21 09:50 AM
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