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- g' O, V1 C, R: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料tvb now,tvbnow,bttvb( U6 G* ~: n0 u# k
雪 耳 1 個 （ 浸 軟 ） 、 冬 菇 4 隻 （ 浸 軟 ） 、 甘  片 1/2  、 菜 心 1/2 斤 、 春 卷 皮 4 片 、  粉 漿 1 茶 匙 、 水 1/2 杯
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調 味 料 5.39.217.76( i# W3 U. g9 K5 J" w
生 抽 1 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 水 適 量. P. h: k1 g* ?
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做 法
' k/ ?5 h. p) w7 K) c2 Q1 H( \1. 春 卷 皮 對 摺 三 下 ， 剪 幼 條 留 尾 ， 記 住 不 要 剪 斷 ， 打 開 後 塗 上 少 許 粉 漿 ， 捲 起 成 菊 花 形 。
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3 A6 }1 L0 m+ Q. y# P" p+ `( G公仔箱論壇2. 燒 滾 油 開 慢 火 ， 下 菊 花 春 卷 炸 至 金 黃 色 後 撈 起 。 ! `( Y" G) ?9 X( X7 ?3 p6 z; u
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3. 雪 耳 切 件 ； 冬 菇 切 條 後  水 備 用 。 5.39.217.76) g( G# W- v! s g3 \' }9 M3 j# ]
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4. 燒 熱 鑊 下 油 ， 下 菜 心 略 炒 ， 灒 水 後 加 雪 耳 、 冬 菇 、 甘 片 、 生 抽 及 糖 略 兜 ， 最 後 下 生 粉 水 埋 芡 上 碟 。
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5. 最 後 放 上 菊 花 春 卷 即 成 。2 M! z; J% V% d% D, W- F
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春 卷 皮 很 搶 火 ， 炸 時 一 定 要 用 慢 火 ， 避 免 炸  。 |
發表於 2009-1-21 09:50 AM
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