[食肆地點] 精 品 私 房 川 菜

nt1972

看 雜 誌 的 介 紹 ， 說 銅 鑼 灣 有 一 家 叫 「 精 品 」 的 私 房 菜 ， 由 一 位 女 廚 師 出 掌 ， 炒 出 出 色 的 川 菜 來 。 5.39.217.764 f/ S" T+ G9 v) R

. g# l7 t/ N7 x公仔箱論壇我一 直 要 去 試 ， 喊 了 大 半 天 沒 下 文 ， 今 天 老 友 相 約 ， 摸 上 門 去 。 司 機 在 銅 鑼 灣 富 豪 酒 店 旁 邊 給 我 下 車 ， 說 京 士 頓 街 就 在 那 裡 ， 我 找 個 車 ， 又 問 了 幾 次 路 ， 給 人 亂 指 點 ，兜 了 又 兜 ， 半 個 小 時 後 才 知 道 京 士 頓 街 ， 原 來 就 在 舊 大 丸 附 近 ， 很 好 找 的 。 tvb now,tvbnow,bttvb: F7 [: K, d- h, Q! u0 n* `. D7 V
嘉 賓 大 廈 很 像 樣 ， 不 是 重 慶 大 廈 那 麼 雜 ， 電 梯 上 了 七 樓 ， 在 C 室 門 外 掛 了 一 張 布 ， 繡 童 體 字 ， 寫 上 Judy's Home ， 就 是 這 家 人 了 。
- z- X$ e. K  [' A7 |( r3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* B# m) i' u- `4 E  m$ c
蔡瀾未能食素
+ Q0 F  m" K  y: dtvb now,tvbnow,bttvb走 進 去 ， 是 一 個 普 通 住 家 ， 一 廳 三 房 ， 英 文 名 的 Judy ， 本 名 叫 楊 雪 ， 由 四 川 大 師 傅 教 出 來 的 廚 藝 ， 是 記 者 們 推 薦 的 。
: N! }4 C. R: o7 V5 s4 u! G# q5.39.217.76' i0 S  i" b6 r. ~+ j4 Y6 p
吃 私 房 菜 我 不 會 出 意 見 ， 有 什 麼 來 什 麼 ， 這 是 對 廚 師 的 一 種 尊 敬 ， 但 必 須 回 答 的 一 條 問 題 是 ： 要 吃 大 辣 、 中 辣 或 小 辣 。
2 a. m! A2 G# b6 O4 v8 K  g; ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 t1 C& H0 x" }: c- j  |, X
中 辣 吧 ， 我 說 。 ( i/ d/ q- T: D/ o6 t0 d# a' B1 I# B
公仔箱論壇, V! h# l; H# N( O" ^) n
出 來 的 六 個 菜 ， 不 能 說 是 有 什 麼 驚 喜 ， 但 是 味 道 確 實 沒 有 為 香 港 人 而 折 衷 ， 這 是 最 為 難 得 的 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B* @# ~9 o2 P* H+ B
5.39.217.76* V% S5 H- `$ b( a
「 可 以 參 觀 一 下 廚 房 嗎 ？ 」 我 問 。 公仔箱論壇; S) k8 w: m2 p( I0 ?
主 人 歡 迎 ， 走 進 去 一 看 ， 有 美 樂 香 辣 醬 、 建 華 香 油 、 老 乾 媽 油 製 辣 椒 、 德 哥 剁 辣 椒 和 陳 大 媽 乾 椒 ， 都 是 由 四 川 運 來 ， 一 點 也 不 苟 且 。
( r' E' @) t! x公仔箱論壇
+ y0 Q: k. C8 v/ ?. i; x水 煮 桂 花 魚 ， 煮 出 了 百 分 百 的 川 味 。5.39.217.76/ e8 n5 [8 X, k7 g7 g5 \! V

! f4 V( O8 O; k( y& K2 _# g5.39.217.76) b* R9 V6 @, @5 \
廚 房 擺 滿 各 種 專 誠 從 四 川 運 來 的 辣 醬 辣 椒 等 配 料 ， 絕 不 欺 客 。5.39.217.762 p4 X9 U. b' t3 _+ x7 w  Q

5 ?3 g- I9 w! K
4 k+ v* M) `! C. m6 e& Utvb now,tvbnow,bttvb
5 ~/ B2 B& \; a' }4 c0 f% z  D9 B5 Ztvb now,tvbnow,bttvb
  v) {2 u* ^! F8 w$ p8 c* C* Y剛 才 吃 過 的 子 泡 菜 很 特 別 ， 怎 麼 在 廚 房 看 不 到 ？ 原 來 怕 油 煙 ， 擺 到 大 廳 去 了 。 打 開 來 ， 一 陣 強烈 的 酸 味 ， 只 有 在 地 道 的 四 川 人 家 中 才 聞 得 到 ， 在 這 裡 吃 飯 ， 至 少 你 可 以 向 人 說 ：「 絕 對 正 宗 。 」
3 b) m% Z& }; u" r
- I; W9 D. v4 L5 r# O+ J  s1 g+ T# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。友 人 打 電 話 來 訂 位 的 時 候 也 沒 說 和 誰 來 ， 店 主 楊 雪 看 了 我 老半 天 ， 認 出 了 ， 只 要 求 和 我 合 照 一 張 相 ， 事 前 她 的 食 材 沒 有 特 別 為 人 準 備 ， 輕 輕 鬆鬆 地 燒 出 那 幾 道 家 常 菜 ， 反 而 對 味 了 。 公仔箱論壇. s4 j, w9 F: ?: M
以 每 人 三 百 收 費 ， 想 吃 些 什 麼 可 以 指 定 食 材 ， 但 怎 麼 做 法 就 得 由 楊 雪 去 決 定 了 。 私 房 菜 大 多 數 已 演 變 為 正 式 餐 廳 ， 楊 雪 的 家 還 保 留 私 房 菜 風 味 ， 可 以 一 試 。公仔箱論壇; M8 ^0 }2 I, P, G0 _6 d) {- a
「 精 品 」 以 川 菜 聞 名 。tvb now,tvbnow,bttvb) n3 e3 R# S6 y0 _! }4 {7 V

/ w* I( T9 j5 k& i6 n' a* Ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 g6 ~1 k. P( N$ \

. k: @9 n9 |$ g5 G! b0 ?5.39.217.76
5 l3 _$ M; x0 @tvb now,tvbnow,bttvb3 J9 m% J: T& Q" L. ~
精 品 私 房 川 菜$ D7 x) M( i  h' S, E, B  r
公仔箱論壇5 k; \% N( e1 j& h

, E  Q( }% P# N- t5.39.217.762 g6 I; {2 H' }: O! I7 J2 }9 D- Z! Z
這 裡 的 私 房 菜 每 位 盛 惠 三 百 大 元 ， 其 中 的 一 味 口 水 雞 ， 確 令 人 一 看 見 即 流 口 水 。

无印良品

原帖由 nt1972 於 2009-1-20 06:03 PM 發表
* C, |- T) ]( e# s9 M5 y8 @看 雜 誌 的 介 紹 ， 說 銅 鑼 灣 有 一 家 叫 「 精 品 」 的 私 房 菜 ， 由 一 位 女 廚 師 出 掌 ， 炒 出 出 色 的 川 菜 來 。
8 C; m' ^! Y: N! T/ T- L! \: ~
2 S- W( i% I7 K. R3 d" o1 T( i5.39.217.76我一 直 要 去 試 ， 喊 了 大 半 天 沒 下 文 ， 今 天 老 友 相 約 ， 摸 上 門 去 。  ...

- E9 ~' o6 e% w9 A  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76: S$ O0 p0 K7 z3 c) |0 O
今日去左川菜馆食,有个泡菜肥肠....好正....tvb now,tvbnow,bttvb# c7 D1 |, P2 f# a7 P0 g. E

) }' c( u% {: }. R4 a# ^7 q& Jtvb now,tvbnow,bttvb

baocat

thank you!!!!!!!!!!!!!!!!!!!