看 雜 誌 的 介 紹 ， 說 銅 鑼 灣 有 一 家 叫 「 精 品 」 的 私 房 菜 ， 由 一 位 女 廚 師 出 掌 ， 炒 出 出 色 的 川 菜 來 。
, G6 p( s, h. m: ^( t* B$ a公仔箱論壇5.39.217.763 O6 V y+ ~6 l" c- a0 M
我一 直 要 去 試 ， 喊 了 大 半 天 沒 下 文 ， 今 天 老 友 相 約 ， 摸 上 門 去 。 司 機 在 銅 鑼 灣 富 豪 酒 店 旁 邊 給 我 下 車 ， 說 京 士 頓 街 就 在 那 裡 ， 我 找 個 車 ， 又 問 了 幾 次 路 ， 給 人 亂 指 點 ，兜 了 又 兜 ， 半 個 小 時 後 才 知 道 京 士 頓 街 ， 原 來 就 在 舊 大 丸 附 近 ， 很 好 找 的 。
- B' ^3 g8 M, `0 B公仔箱論壇嘉 賓 大 廈 很 像 樣 ， 不 是 重 慶 大 廈 那 麼 雜 ， 電 梯 上 了 七 樓 ， 在 C 室 門 外 掛 了 一 張 布 ， 繡  童 體 字 ， 寫 上 Judy's Home ， 就 是 這 家 人 了 。
1 B2 e6 [' [3 A4 A1 T- F G6 @ _公仔箱論壇
5 I4 p9 I6 |) _3 i1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔡瀾未能食素公仔箱論壇% Y% L+ |6 y( c( |/ i
走 進 去 ， 是 一 個 普 通 住 家 ， 一 廳 三 房 ， 英 文 名 的 Judy ， 本 名 叫 楊 雪 ， 由 四 川 大 師 傅 教 出 來 的 廚 藝 ， 是 記 者 們 推 薦 的 。 tvb now,tvbnow,bttvb/ T- f8 b+ |& N" q
3 k; w' l7 ?: p4 H
吃 私 房 菜 我 不 會 出 意 見 ， 有 什 麼 來 什 麼 ， 這 是 對 廚 師 的 一 種 尊 敬 ， 但 必 須 回 答 的 一 條 問 題 是 ： 要 吃 大 辣 、 中 辣 或 小 辣 。 : o) ~- I9 k. l/ |# [7 {& e
8 t5 s0 Q$ a! d7 J+ e# etvb now,tvbnow,bttvb中 辣 吧 ， 我 說 。
; ^4 |+ ~$ [* I7 S5.39.217.76
# R, S, W9 f9 H5 I) [3 Jtvb now,tvbnow,bttvb出 來 的 六 個 菜 ， 不 能 說 是 有 什 麼 驚 喜 ， 但 是 味 道 確 實 沒 有 為 香 港 人 而 折 衷 ， 這 是 最 為 難 得 的 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x4 n0 H i# O0 W/ Z
' r5 W3 W" w1 k- C0 D3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「 可 以 參 觀 一 下 廚 房 嗎 ？ 」 我 問 。 tvb now,tvbnow,bttvb1 h, z7 \3 g! J
主 人 歡 迎 ， 走 進 去 一 看 ， 有 美 樂 香 辣 醬 、 建 華 香 油 、 老 乾 媽 油 製 辣 椒 、 德 哥 剁 辣 椒 和 陳 大 媽 乾 椒 ， 都 是 由 四 川 運 來 ， 一 點 也 不 苟 且 。
9 b$ q- K5 c, X& }2 w) b5 A- k公仔箱論壇
0 c4 Z: X/ n3 t/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 煮 桂 花 魚 ， 煮 出 了 百 分 百 的 川 味 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M' R; z+ B& @6 K9 \3 |
2 @: L: m4 O; O! D
- r# R9 Q) n1 u2 Z廚 房 擺 滿 各 種 專 誠 從 四 川 運 來 的 辣 醬 辣 椒 等 配 料 ， 絕 不 欺 客 。
5 @# Q9 |3 C5 _+ s8 G% a, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; ?" \* W- q& j( v
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f1 l+ }- U& A' j
公仔箱論壇 n# z+ ~" l! D" [: q+ q
公仔箱論壇6 ~3 e" a1 ]$ ^% k; Q
剛 才 吃 過 的  子 泡 菜 很 特 別 ， 怎 麼 在 廚 房 看 不 到 ？ 原 來 怕 油 煙 ， 擺 到 大 廳 去 了 。 打 開 來 ， 一 陣 強烈 的 酸 味 ， 只 有 在 地 道 的 四 川 人 家 中 才 聞 得 到 ， 在 這 裡 吃 飯 ， 至 少 你 可 以 向 人 說 ：「 絕 對 正 宗 。 」 8 c+ g% p! E: f
5.39.217.76! a( N% w E3 r
友 人 打 電 話 來 訂 位 的 時 候 也 沒 說 和 誰 來 ， 店 主 楊 雪 看 了 我 老半 天 ， 認 出 了 ， 只 要 求 和 我 合 照 一 張 相 ， 事 前 她 的 食 材 沒 有 特 別 為 人 準 備 ， 輕 輕 鬆鬆 地 燒 出 那 幾 道 家 常 菜 ， 反 而 對 味 了 。 tvb now,tvbnow,bttvb: c1 i5 A" I5 M, ?* P, j3 s
以 每 人 三 百 收 費 ， 想 吃 些 什 麼 可 以 指 定 食 材 ， 但 怎 麼 做 法 就 得 由 楊 雪 去 決 定 了 。 私 房 菜 大 多 數 已 演 變 為 正 式 餐 廳 ， 楊 雪 的 家 還 保 留 私 房 菜 風 味 ， 可 以 一 試 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n( |/ f1 J; o% Y$ b
「 精 品 」 以 川 菜 聞 名 。
/ c9 s) F% z Q/ L% z5.39.217.76
% I; X6 C" W ~7 T( m) e$ c" r& P9 ^5.39.217.76 3 B- }% S. x5 F- b; o7 u
7 ]8 B* M' n! k% u5 p: N" r5.39.217.76
* v- V j5 C9 c" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 , z0 ^$ Y+ }3 i3 G: E3 b: N5 Q' ~
精 品 私 房 川 菜
3 @# V' |. K5 Q0 ^$ y5.39.217.76
; h& r! K: v9 a( b0 Q: K& E- b公仔箱論壇, z4 P. Z; v: {6 x5 t ?8 n
" I9 v. N# U8 Q* C$ ]公仔箱論壇這 裡 的 私 房 菜 每 位 盛 惠 三 百 大 元 ， 其 中 的 一 味 口 水 雞 ， 確 令 人 一 看 見 即 流 口 水 。 |
發表於 2009-1-20 06:03 PM
| 
發表於 2009-1-21 07:33 PM
| 
