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( n, O1 @* b0 f' j1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 N+ t! Q5 Q" T2 s2 G1 z; f$ m/ G2 w
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牛腩500克，胡萝卜三根，干香菇六朵，香菜5克，姜一块，八角一块。
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1 C, T; D9 U! @: X# _ 1、将香菇用温水泡发，洗净，泡香菇的水用细筛过滤两次，备用。: c# F: f3 V1 J
J0 ~/ N+ U i6 T' \3 K4 O$ u5.39.217.76 2、牛腩洗净后放入冷水锅中，开火。烧开后煮3分钟左右，将牛肉捞出，水倒掉不要。8 J' g( ^8 m8 b6 w; a
5 M; V) _' N: c: ]4 i 3、用温水将牛腩表面的浮沫冲洗干净，晾凉后再放入砂锅中，倒入冷水和刚才泡发香菇的水，大火烧开，放入拍碎的姜块与八角，转小火煲两小时。; L" \! M7 L! B9 T
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4、两小时后放入切好的胡萝卜与香菇一起煲半小时即可出锅，出锅时在碗内放盐，加上香菜即可食用。
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6 H9 L' E7 U6 s) K; j7 R4 O3 G& B$ H- X 香菜辛、温，归肺、脾经；具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效；主治麻疹初期，透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。
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服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。 |
發表於 2009-1-20 05:08 PM
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發表於 2009-1-20 05:11 PM
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