[美食介紹] 鴨 腿 湯 薯 菜

马来西亚

鴨 腿 湯 薯 菜
4 h) p; `" B" d8 Q' n
8 R& D$ H5 @0 A; D9 L1 c5.39.217.76材料:* 鴨 腿 1 隻 、 紅 蘿 蔔 半 條 、 意 大 利 黃 青 瓜 半 條 、 意 大 利 綠 青瓜 半 條 、 茴 香 （ fennel ） 1 條 、 大荵 半 條 、 法 國 蘿 蔔 仔 2 隻 、 薯 仔 1 個 、 洋 荵 1/4個 、 蒜 頭 2 粒 、 * 海 鹽 2 湯 匙 、 胡 椒 12 顆 、 法 國 香 葉 2 片 、 百 里 香 1 棵5.39.217.76. A' w1 _; A* w7 n' \6 @! U- H* H) g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m% Y2 _6 y0 S; t) Z" f! N$ {

2 L2 Q6 b8 b/ K: d做法:tvb now,tvbnow,bttvb, E& o' p8 S  t7 j1 L: }0 }
1 ） 將 鴨 腿 連 同 一 半 的 配 料 放 進 鍋 以 中 火 燜 2 小 時 。
* D3 h( i- G  w; h% b$ Itvb now,tvbnow,bttvb9 l. i. }% f$ w! u7 z; ?( N8 {& _
2 ） 以 一 碗 已 熬 成 2 小 時 的 海 鹽 鴨 湯 ， 去 煮 熟 餘 下 的 一 半 配 料 。
! v9 q7 {$ Q( y4 U3 u9 {# d
' I2 P6 p' I2 y% o; i公仔箱論壇3 ） 再 放 入 鴨 腿 ， 滾 起 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n2 G8 v, r8 l9 |, a/ u
tvb now,tvbnow,bttvb1 d& ~' Z: Z) _; w  k3 c+ W1 e1 M
* 鴨 ： 用 鴨 來 放 湯 烹 調 時 ， 通 常 都 會 逼 出 其 油 份 或 污 物 ， 所 以 最 好 周 不 時 片 起 湯 面 的 雜 質 ， 咁 就 食 得 安 心 啦 ！ 5.39.217.76. a4 G$ ~' p6 H2 k- h! n
海鹽 ： 海 鹽 較 一 般 幼 鹽 粗 身 ， 但 又 並 不 是 食 用 粗 鹽 。 一 般 食 鹽 會 在 製 作 過 程 中 流 失 大量 礦 物 質 ， 反 之 海 鹽 卻 保 留 了 一 定 數 量 的 礦 物 ， 能 為 身 體 補 充 所 需 的 鈉 質 。