材料:
# e/ a- q1 g& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1. 雞翅+翅小腿(約12-15隻, 給5個人吃, 一個人至少會吃三隻的)公仔箱論壇# Z7 ]8 S, ?5 o
2. 新鮮蔥段(約5,6支, 切成4-5cm)tvb now,tvbnow,bttvb/ ~, m5 S& w8 V# T8 D2 _2 E
3. 醬油2茶匙
( C8 Q% T1 a+ L, o" ]4 P- E公仔箱論壇4. 冰糖約15-20g(約1.5茶匙)
8 f: ?# |5 i4 p* F6 a( H' _tvb now,tvbnow,bttvb5. 罐裝可樂*1(一般可味即可)
. ?$ t: P1 X& g6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& ]% J0 T3 x& X5 M& Xtvb now,tvbnow,bttvb做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @1 ?9 U' j# `
1. 先將雞翅與翅小腿洗淨, 再用廚房用餐斤紙吸乾水份.8 y, [7 Q6 {3 W: c _ Y( c
2. 將材料2的蔥段取出1/2, 下鍋爆香, 並加入雞肉一起用大火拌炒.5.39.217.767 b# t& N- I. @" Q/ U) d/ ]% E2 x
3. 雞皮略熟後, 先盛起置一旁.% k+ d0 s) E7 Y& N7 O+ r/ W
4. 鍋子洗淨開火烘乾, 不必放油, 加入醬油及蔥段一起滾.
( ]2 w t' a" F4 O; X4 N5.39.217.765. 將雞翅下鍋, 倒入整罐可樂, 此時可樂應可淹過雞肉, 此時轉中火.
- X# z. J( U. t# f: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 醬汁開始滾時加入冰糖及半碗水, 此時開小火加鍋蓋慢燉.3 s6 \0 ^' {" [1 m) ?. D
7. 每5分鐘要翻一次, 讓醬汁均勻讓雞翅吸收.
/ I2 F+ q. ]* y% `* @3 X6 v+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 待湯汁近收乾即可起鍋(約25min後)tvb now,tvbnow,bttvb% E+ e- E9 k. ` u
7 D. y( Y' f* ~5 Z6 `6 b5.39.217.76放冰糖的目的是讓雞翅看起來油亮可口, 甜甜的連小朋友也會愛吃.
! _' f* Q2 `5 {9 D9 Y+ J$ ?可樂中的二氧化碳可讓肉質軟化, 吃起來更可口.tvb now,tvbnow,bttvb5 P( w5 Z Q6 j. {$ F
老饕們更不可放過其中燉煮到極入味的蔥段！
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發表於 2009-1-20 04:10 PM
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