材料:" K- N' U1 @* D' `8 @
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6 t+ D @% I$ Y o" }; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞翅+翅小腿(約12-15隻, 給5個人吃, 一個人至少會吃三隻的)tvb now,tvbnow,bttvb6 @9 U1 v, G- E1 g
2. 新鮮蔥段(約5,6支, 切成4-5cm)
: u1 Q& o& |( p6 r w+ Y1 m, ?tvb now,tvbnow,bttvb3. 醬油2茶匙
8 ~* e! ?9 P `1 q8 p2 Itvb now,tvbnow,bttvb4. 冰糖約15-20g(約1.5茶匙)公仔箱論壇5 r4 g* F9 L6 ]. A' Q9 K
5. 罐裝可樂*1(一般可味即可)
0 H9 G( q0 K4 \+ L: Z6 Utvb now,tvbnow,bttvb$ B( P6 e1 ^: t! R, |
做法:
S; X4 C2 q8 S& U; B4 {8 m" R公仔箱論壇1. 先將雞翅與翅小腿洗淨, 再用廚房用餐斤紙吸乾水份.
& I5 s+ h' A7 [# e1 e8 @" y2. 將材料2的蔥段取出1/2, 下鍋爆香, 並加入雞肉一起用大火拌炒.* @. F/ N0 k' f
3. 雞皮略熟後, 先盛起置一旁.
[. n2 U, t, f9 Atvb now,tvbnow,bttvb4. 鍋子洗淨開火烘乾, 不必放油, 加入醬油及蔥段一起滾.7 g( B6 F' |1 s: h) c
5. 將雞翅下鍋, 倒入整罐可樂, 此時可樂應可淹過雞肉, 此時轉中火.
9 p$ q! P3 L& L* J% M6. 醬汁開始滾時加入冰糖及半碗水, 此時開小火加鍋蓋慢燉.
- ~7 H9 a+ V) J7. 每5分鐘要翻一次, 讓醬汁均勻讓雞翅吸收.5.39.217.76* C3 Q' B7 n2 l5 |. l
8. 待湯汁近收乾即可起鍋(約25min後)公仔箱論壇, M1 T$ t0 C$ j; |7 E! {$ }# ~
0 B' `" N s& T$ d$ p' C! Ntvb now,tvbnow,bttvb放冰糖的目的是讓雞翅看起來油亮可口, 甜甜的連小朋友也會愛吃.公仔箱論壇/ n7 L9 J7 E0 j7 D
可樂中的二氧化碳可讓肉質軟化, 吃起來更可口.
/ J& [! n. d* q# Q老饕們更不可放過其中燉煮到極入味的蔥段！! v0 ]! A3 m* ^2 Z7 ]
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+ W( T) ?6 y& W9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 W. p2 U/ O5 o- _" O! T( h
7 Y) J3 G/ y1 n) F6 g' a2 n5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `. i$ ~5 O1 d1 F' `+ G/ t$ R
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發表於 2009-1-20 04:10 PM
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