材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J" W6 C0 u6 k9 s3 d0 J) p
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! J9 Q6 n7 D0 f: r6 Q; a9 J5.39.217.761. 雞翅+翅小腿(約12-15隻, 給5個人吃, 一個人至少會吃三隻的)tvb now,tvbnow,bttvb9 Q" M% x& J# ~0 U: ?
2. 新鮮蔥段(約5,6支, 切成4-5cm)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U \3 ?# _" t) G
3. 醬油2茶匙
% X( C2 X, o$ b: \3 G& d公仔箱論壇4. 冰糖約15-20g(約1.5茶匙)
& f! R; d; u# w' n5 \5. 罐裝可樂*1(一般可味即可)
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做法:
& b: w) i: q J p! @' W% [1. 先將雞翅與翅小腿洗淨, 再用廚房用餐斤紙吸乾水份.
" _ Z& G/ F( y8 K* B. b( s2. 將材料2的蔥段取出1/2, 下鍋爆香, 並加入雞肉一起用大火拌炒.5.39.217.76" I) V5 \! I2 _; d1 R' H
3. 雞皮略熟後, 先盛起置一旁.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A' n+ d1 E1 w( a; d8 C) o
4. 鍋子洗淨開火烘乾, 不必放油, 加入醬油及蔥段一起滾.
9 n- O" f0 V) d6 L" k5 z5 m. v5. 將雞翅下鍋, 倒入整罐可樂, 此時可樂應可淹過雞肉, 此時轉中火.
. n* F* m* j2 Y9 Z8 {$ u6. 醬汁開始滾時加入冰糖及半碗水, 此時開小火加鍋蓋慢燉.) c; \, P, {# q) Z* Q/ @
7. 每5分鐘要翻一次, 讓醬汁均勻讓雞翅吸收.
# ?! m* ~; z" v* Z# I" Q" Q公仔箱論壇8. 待湯汁近收乾即可起鍋(約25min後)
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放冰糖的目的是讓雞翅看起來油亮可口, 甜甜的連小朋友也會愛吃.
- Q6 J. {9 Y+ G' _9 d6 J' H可樂中的二氧化碳可讓肉質軟化, 吃起來更可口.tvb now,tvbnow,bttvb- e" R7 Z7 S; a/ A
老饕們更不可放過其中燉煮到極入味的蔥段！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i4 }4 v m$ j- q+ I8 t a
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發表於 2009-1-20 04:10 PM
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