材料:5.39.217.76. c) o* s- t# \: `' L' r
' w7 j) T% Q5 g! ^" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L% `7 z& F# M' z y5 S
1. 雞翅+翅小腿(約12-15隻, 給5個人吃, 一個人至少會吃三隻的)
* x# Y4 @6 F( v6 F/ e3 F. s! k* V公仔箱論壇2. 新鮮蔥段(約5,6支, 切成4-5cm)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H$ M7 ]$ \9 V" L& |! j
3. 醬油2茶匙
, e$ X) r: r7 W5 u公仔箱論壇4. 冰糖約15-20g(約1.5茶匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D' ^. l @3 k u5 u; o! O- n
5. 罐裝可樂*1(一般可味即可)5.39.217.768 A* d3 h" O. U1 Y+ ]+ ?
公仔箱論壇0 a; G. u8 l+ R6 J4 n
做法:
; C Y. T" t0 g, p' ?; w0 ]9 D5.39.217.761. 先將雞翅與翅小腿洗淨, 再用廚房用餐斤紙吸乾水份." W' [. n# m9 A! e- \' O; |9 z
2. 將材料2的蔥段取出1/2, 下鍋爆香, 並加入雞肉一起用大火拌炒.
0 W: m% s( l5 B( E" R0 R3. 雞皮略熟後, 先盛起置一旁.公仔箱論壇1 M/ f) F5 u6 S2 g/ ]
4. 鍋子洗淨開火烘乾, 不必放油, 加入醬油及蔥段一起滾.
/ f( Z2 {: {) \% ^. T9 r5. 將雞翅下鍋, 倒入整罐可樂, 此時可樂應可淹過雞肉, 此時轉中火.
% {% ]9 n1 |1 w+ C9 {1 Ttvb now,tvbnow,bttvb6. 醬汁開始滾時加入冰糖及半碗水, 此時開小火加鍋蓋慢燉.. Y2 o' X- n+ u- C. k
7. 每5分鐘要翻一次, 讓醬汁均勻讓雞翅吸收.tvb now,tvbnow,bttvb8 c$ C* [8 {1 B/ a$ }4 q) ~# o
8. 待湯汁近收乾即可起鍋(約25min後)
* `& L3 z: f1 N: A0 `3 W+ [/ ] F5.39.217.76
$ q% B" K0 o& o0 J' b$ C公仔箱論壇放冰糖的目的是讓雞翅看起來油亮可口, 甜甜的連小朋友也會愛吃.( J+ f, q( H* v5 X8 z
可樂中的二氧化碳可讓肉質軟化, 吃起來更可口.1 F5 v% {5 U7 w8 @* ], h# L
老饕們更不可放過其中燉煮到極入味的蔥段！5.39.217.76( ^0 p$ B4 D% {( |) t$ J- g
~6 M, [( u$ ` ) R8 j( t( f7 l3 r9 n# R& j$ R
6 l3 j% \2 d7 O% Y* ?( q# e; M) G* v6 K3 t( |8 F9 p- _. U
0 g1 \$ y; |( b! a# wtvb now,tvbnow,bttvb 7 R6 x2 E" |' I m
 |
發表於 2009-1-20 04:10 PM
| 
