材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I7 K5 @. l0 D( P
- g- M" z& z) I6 z5 k# h0 d1 m公仔箱論壇 \% U. c/ I: I3 y/ ?5 X' [
1. 雞翅+翅小腿(約12-15隻, 給5個人吃, 一個人至少會吃三隻的)公仔箱論壇5 T5 U4 l3 g2 l
2. 新鮮蔥段(約5,6支, 切成4-5cm)5 L1 z+ E/ W) W, A3 }/ Z
3. 醬油2茶匙; L1 d1 h0 W, ?8 b7 V3 n
4. 冰糖約15-20g(約1.5茶匙)
% `9 x5 y$ W! Q4 ]# }' b公仔箱論壇5. 罐裝可樂*1(一般可味即可)公仔箱論壇; |" L- l* w1 w/ @/ x) ~& s5 ?' r
+ }+ ]) Y3 d& ~, n; `2 n7 n" b做法:
8 l. L6 u# w5 ^& q/ p5.39.217.761. 先將雞翅與翅小腿洗淨, 再用廚房用餐斤紙吸乾水份.
2 D+ C' d5 z- b5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將材料2的蔥段取出1/2, 下鍋爆香, 並加入雞肉一起用大火拌炒.' y2 {- M# m; r- A
3. 雞皮略熟後, 先盛起置一旁. X4 S3 \7 @8 q- P; \" P
4. 鍋子洗淨開火烘乾, 不必放油, 加入醬油及蔥段一起滾.
' ], g5 @# i$ Q j/ _$ H5. 將雞翅下鍋, 倒入整罐可樂, 此時可樂應可淹過雞肉, 此時轉中火.
# F' I- m9 { x4 F/ h5 S: b' S @8 `: g& K5.39.217.766. 醬汁開始滾時加入冰糖及半碗水, 此時開小火加鍋蓋慢燉.
. I: S) X- f u% r7 U/ G公仔箱論壇7. 每5分鐘要翻一次, 讓醬汁均勻讓雞翅吸收.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z/ v1 A& i; p9 B6 p
8. 待湯汁近收乾即可起鍋(約25min後)
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放冰糖的目的是讓雞翅看起來油亮可口, 甜甜的連小朋友也會愛吃.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j8 G: H+ j1 X
可樂中的二氧化碳可讓肉質軟化, 吃起來更可口.tvb now,tvbnow,bttvb8 F, j" o. i; r9 H# M$ j$ k
老饕們更不可放過其中燉煮到極入味的蔥段！, R8 c. ?3 G0 n* C
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發表於 2009-1-20 04:10 PM
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