[中式食譜] 涼拌蓮藕

lengzaino7

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5.39.217.76  S! m  w/ f. F& _

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' H/ J7 ^: ?" A3 G% l公仔箱論壇材料：公仔箱論壇# U0 v$ F& g3 I  B
蓮藕1條2 W* A4 t1 G0 V5 d
蔥花少許5.39.217.76% n1 O( H; D$ `: x& O9 {
蒜頭少許1 i# x$ m- ~' e- N7 Z0 {+ a- P
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tvb now,tvbnow,bttvb7 A( o5 R7 t; f2 E4 q# [: |! @8 S: ?
配料：
+ J- e4 H( I* wtvb now,tvbnow,bttvb白醋1湯匙% W0 L9 K: P! a
香油1湯匙5.39.217.769 r. D7 S# b, i* n
紅油1湯匙# ~. G* o. [$ J* ^! T; l% `( n1 g
美極醬油少許
1 o* p& v* F6 S% S& p' ntvb now,tvbnow,bttvb盬少許公仔箱論壇1 e  j8 ~7 `$ c! Q
花椒油：四五滴5.39.217.76- m' I$ ~8 ?. G/ {
5.39.217.762 v& Y( g- W+ [8 G" P

; \1 d9 ^) E6 }製作過程：5.39.217.764 k# q! ?1 x  i, }, m) M
一）蓮藕用熱水滾燙片刻，過冷水。
& ^; k9 _5 E& W公仔箱論壇
$ M+ n7 F; q$ ?5 ctvb now,tvbnow,bttvb二）放入所有的配料，一起攪拌。
8 \  |. w6 _/ r, X, Jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76) V6 b, F+ ?( N7 B; X! h4 M! L
三）把處理好的蓮藕放入調好的配料。
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, g: H' L6 a  ]* u5.39.217.76四）放入蔥花。5.39.217.762 {% [# J0 u& n2 V* k) a4 M$ c% c
公仔箱論壇& [5 u3 @. V+ W: C/ w
五）再一起攪拌，即成。

无印良品

凉拌莲藕食落会唔会好清脆呢?/ k! v; S4 ]/ m# l

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lengzaino7

原帖由 无印良品 於 2009-1-20 04:07 PM 發表
2 s6 s" H3 [0 ]1 q5.39.217.76凉拌莲藕食落会唔会好清脆呢?
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+ }' p4 N2 C. x) `脆脆，像吃薯片的口感。。。