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黨參 2條
7 [! T- U& N8 A' k e' g4 |tvb now,tvbnow,bttvb杞子 少許9 v& T, o# u# ?( h* S3 G
姜片 少許
+ D% h; }7 a. _) _+ {香菜 2條
9 T" p, _ L1 [. u/ f5.39.217.76老雞 1隻
" y" O1 Y6 w% }( a$ r# P5.39.217.76老鴨 1隻
! o5 D# P# v4 o- V0 I5.39.217.76豬骨 500克
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- p# @: c; b6 q5 ^# @6 Xtvb now,tvbnow,bttvb製作過程：tvb now,tvbnow,bttvb% [/ s c7 p# D5 W! {: p
; O+ {2 C# }) @3 a& k3 g% A% k+ y* y（一） 先熬湯，用老雞、老鴨、豬骨悶熬十小時。- V d: a1 o. B- b+ E2 q/ ~
|; E+ [2 h) U& x3 F3 V+ k5.39.217.76（二） 加入所有藥材，再熬半小時，另撈雜過濾。
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（三） 要清淡口味的可選擇清蒸，濃郁一點的鄉選擇香炸，魚另外處理，放入湯後，煮至8分熟，再加湯和少許盬，加熱。
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（四） 邊加熱，邊吃，才會吃出滋補平鍋魚的鮮甜美味。 |
發表於 2009-1-20 04:01 PM
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