[甜品] 杏 仁 豆 腐

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材 料公仔箱論壇0 ^" o, d$ ^: s) n: f4 N  y
北 海 道 牛 奶 200 毫 升 、 龍 皇 杏 50 克 、 砂 糖 2 湯 匙 、 魚 膠 片 1 片 、 水 100 毫 升
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做 法公仔箱論壇; O+ \5 S% V) L
1. 龍 皇 杏 加 水 ， 倒 入 攪 拌 機 打 至 稀 糊 狀 ， 倒 入 魚 湯 袋 隔 渣 成 為 杏 汁 。
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2. 魚 膠 片 浸 凍 水 至 軟 身 備 用 。
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3. 牛 奶 加 杏 汁 、 砂 糖 及 魚 膠 片 ， 隔 熱 水 坐 溶 後 倒 入 碗 。 3 G" j6 K# }( U4 |
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4. 用 火 槍 燒 去 表 面 的 泡 ， 包 上 保 鮮 紙 ， 放 入 雪 櫃 雪 30 分 鐘 即 成 。
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$ M6 V' K" M' e3 @- D加 入 魚 膠 片 後 很 快 凝 固 ， 撇 泡 要 快 手 ！
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