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材 料$ v! v1 n5 p, _# w8 @
海 中 蝦 8 隻 、 生 粉 少 許 、 牛 油 30 克 、 芝 士 粉 20 克 、 糖 1/2 茶 匙
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8 v- {. g9 @( e9 q5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y% I7 y: n8 B6 i# V
做 法
& u" c' Y6 G! ^4 W3 h' n# e5.39.217.761. 蝦 去 腸 剪 走 腳 , 洗 淨 抹 。 tvb now,tvbnow,bttvb; {( Z, Z2 p& f% F+ p
3 |# V7 h9 S3 y% s5 }7 U# Q公仔箱論壇2. 熱 水 坐 溶 半 份 牛 油 及 半 份 芝 士 粉 , 拌 勻 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb. Y- G( \" _" ]$ h4 @
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3. 燒 熱 油 鑊 , 將 蝦 撲 上 少 許 生 粉 後 放 入 鑊 , 半 煎 炸 至 七 成 熟 後 撈 起 。 0 r4 u3 P* e2 h7 s
8 S2 n- ^" ]+ i/ L$ y5 F2 O% W4. 再 起 鑊 用 中 火 煮 溶 剩 餘 牛 油 , 將 蝦 回 鑊 , 加 入 剩 餘 芝 士 粉 、 糖 及 ( 2 ) , 兜 勻 便 可 上 碟 。3 e! X! D3 R( v, L
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如 果 想 蝦 殼 脆 得 可 吃 掉 的 話 , 泡 油 是 更 佳 的 方 法 。 |