[美食介紹] 酱香野山菌 润燥滋阴

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　　材料：1、珍珠菇200克，兰花菌200克，鲜茶菇200克，蟹味菇100克，青红椒各1个，小芹菜2棵。
% A. `2 j6 Y6 G2 A# b7 C　　2、素汤、豆瓣酱、橄榄油、素蚝油、蘑菇精、糖、盐各适量。
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# n' {  U# g% _: N% G1 C# Otvb now,tvbnow,bttvb制作方法：
3 H/ _) W; o# u) @5.39.217.76       1、将所有菌菇发好后，用素汤小火煨4个小时左右，取出沥干。tvb now,tvbnow,bttvb2 C. k& p6 Z9 u/ ]# M9 g+ N
　　2、青红椒切圈，小芹菜切段备用。
6 N% U8 B/ M/ K4 m2 o$ n% [; ?　　3、起锅放油，加入豆瓣酱炒香，放入青红椒及各种菌菇，煸1分钟，炒香后加入素汤。2 u/ K/ u$ v3 n- h2 s* U  x/ d; ]* q
　　4、加入调味料，小火煨2分钟后，放入小芹菜即可。5.39.217.768 R5 D* i8 P& \- G
　　功效：润燥滋阴。秋冬是吃野山菌最好的时节，不只是因为这时的野山菌量大、种类多，更是因为其富含人体在此时所缺失的营养成分。野山菌具有很好的滋阴功效，富含植物蛋白、多种矿物质、微量元素和年轻态大脑因子等多种营养成分，特别适用于温和滋补。