" v5 H5 _5 O/ H, S7 B- j# o* V公仔箱論壇
! {( t8 |' N1 \$ c1 ytvb now,tvbnow,bttvb
0 v+ R0 ^4 b2 ?3 C. A& B製作時間︰約2小時）
5 V5 w$ j- r* m0 c/ B3 \- Q8 W材料
6 v" k8 h- Q; p vtvb now,tvbnow,bttvb帶皮五花肉. . . 500公克公仔箱論壇4 \' L/ V+ C) g7 D$ M: | x. Y" A
蔥段. . . 30公克
0 B8 A1 Z% g6 C* G公仔箱論壇薑片. . . 20公克
& E6 D0 j3 R$ H6 W; z& O公仔箱論壇蔥絲. . . 少許
3 I/ f7 G- ?& X8 l5 x5.39.217.76辣椒絲. . . 少許tvb now,tvbnow,bttvb7 Q7 @6 j. V3 G9 z
; ]( j. b) o9 V8 Vtvb now,tvbnow,bttvb調味料
. h" H: Y$ s9 t, v4 {. [5.39.217.76御釀醬油. . . 200㏄
0 i- t$ i; M$ r* n9 [0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒. . . 200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |( P# x% y s$ u j1 ]& B3 g
水. . . 400㏄5.39.217.76& s+ G6 m7 J) ?& y% R
細砂糖. . . 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q! W6 d- O" q
作法2 v7 ]4 K p0 b( r* n& C
1.將帶皮五花肉切成長、寬各約4公分的方塊，再將肉塊汆燙後洗淨，排放入砂鍋中。& u9 g& S1 _% e1 Y2 m7 r
2.於作法1的鍋中，續放入蔥段、薑片，並依序加入細砂糖、紹興酒、水及御釀醬油。
9 f8 a, W& d% ~, [9 D公仔箱論壇3.將作法2的材料以中火煮開後，蓋上鍋蓋，轉小火煮約1.5小時，再熄火燜約30分鐘，最後挑去蔥段、薑片盛盤，放上蔥絲及辣椒絲即可。 |
發表於 2009-1-19 07:52 PM
| 