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製作時間︰約2小時）6 F. H9 E! o$ i
材料tvb now,tvbnow,bttvb4 E$ I$ ~7 P& r
帶皮五花肉. . . 500公克
3 y& G2 `7 c& Q: o. }7 U, z( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段. . . 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S7 _6 q( d. i% C+ g- U7 ^ Z
薑片. . . 20公克
n0 b( L' _+ a4 l4 a- d8 _5.39.217.76蔥絲. . . 少許
% X* m% v% A6 s. _tvb now,tvbnow,bttvb辣椒絲. . . 少許" T, v9 ?. {3 d( `4 C
9 \9 d! Z# P8 K! i1 k' d! A4 \調味料
# u: i8 D& n; |( x御釀醬油. . . 200㏄
6 u7 K: A c& k$ I$ ~: w紹興酒. . . 200㏄tvb now,tvbnow,bttvb' {( G7 j3 D1 M8 Z
水. . . 400㏄1 H* C/ N; T/ ~
細砂糖. . . 2大匙5.39.217.766 Q* _# o+ F% w9 w8 W
作法5.39.217.76& T t( Y/ o8 n
1.將帶皮五花肉切成長、寬各約4公分的方塊，再將肉塊汆燙後洗淨，排放入砂鍋中。
5 Z3 b H6 V- |3 u0 g* i6 s5.39.217.762.於作法1的鍋中，續放入蔥段、薑片，並依序加入細砂糖、紹興酒、水及御釀醬油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R7 O$ L1 Y- ]! ~1 S" Z
3.將作法2的材料以中火煮開後，蓋上鍋蓋，轉小火煮約1.5小時，再熄火燜約30分鐘，最後挑去蔥段、薑片盛盤，放上蔥絲及辣椒絲即可。 |
發表於 2009-1-19 07:52 PM
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