[中式食譜] 御釀東坡肉

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! l0 s5 g  D/ @, l% ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F6 p3 n% k( R' R# s+ X' H
製作時間︰約2小時）5.39.217.76( I' k' Y9 K' \% t6 {/ z) r
材料
# m6 D7 T( n5 I9 J/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶皮五花肉. . . 500公克
5 F- \4 g6 T+ k) M. ?3 U公仔箱論壇蔥段. . . 30公克
/ Q. C% P! [8 I4 E+ N5.39.217.76薑片. . . 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]( I' W* @! H1 g
蔥絲. . . 少許
& I4 X2 x) _8 x8 utvb now,tvbnow,bttvb辣椒絲. . . 少許
. i9 ^7 g0 @# k/ M8 G5.39.217.76
# p2 w) ?+ W+ X% T9 Q6 F7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料公仔箱論壇6 q( C( t: y& ]% |4 @, w
御釀醬油. . . 200㏄
2 n6 d- ~" z- h  \8 ntvb now,tvbnow,bttvb紹興酒. . . 200㏄; M1 c) A% p: P( n$ y- w
水. . . 400㏄公仔箱論壇# X0 Y8 ~2 z; y9 B, W! T# {
細砂糖. . . 2大匙5.39.217.767 R4 Q( c# X3 t1 u9 N3 A
作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I7 I; l" V# y) A8 X
1.將帶皮五花肉切成長、寬各約4公分的方塊，再將肉塊汆燙後洗淨，排放入砂鍋中。
2 y6 z4 z& N0 B* L; j( t. ?公仔箱論壇2.於作法1的鍋中，續放入蔥段、薑片，並依序加入細砂糖、紹興酒、水及御釀醬油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x9 b6 g0 I* B% `# ]9 B; @
3.將作法2的材料以中火煮開後，蓋上鍋蓋，轉小火煮約1.5小時，再熄火燜約30分鐘，最後挑去蔥段、薑片盛盤，放上蔥絲及辣椒絲即可。