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製作時間︰約2小時）
& O4 e% }! g2 Q& [- N. N- N材料
+ a9 U2 l, B+ t" A2 Y' e" Q4 ]帶皮五花肉. . . 500公克
' K* F6 d# a/ h2 b4 {- Z& n蔥段. . . 30公克
3 g; U/ ]6 l8 q% H薑片. . . 20公克公仔箱論壇9 `( ?+ n1 `' H8 T* u) X
蔥絲. . . 少許
[9 S5 O9 }: M4 A+ ?tvb now,tvbnow,bttvb辣椒絲. . . 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J# J3 I! O! L8 _, \3 o( \0 c
5.39.217.76/ r. x+ V4 y1 E
調味料5 `8 e l4 h/ b5 E8 I- z
御釀醬油. . . 200㏄
7 i' z8 w) \: O% c1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒. . . 200㏄
. W3 _# @/ B8 s6 z: K8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水. . . 400㏄' j5 d: ^. i& @% \. j1 K
細砂糖. . . 2大匙公仔箱論壇3 h5 B* X$ t: a% B
作法
) [4 X) l% R! k+ i5.39.217.761.將帶皮五花肉切成長、寬各約4公分的方塊，再將肉塊汆燙後洗淨，排放入砂鍋中。
' D* Y2 o" k' R8 Z7 h8 ntvb now,tvbnow,bttvb2.於作法1的鍋中，續放入蔥段、薑片，並依序加入細砂糖、紹興酒、水及御釀醬油。
3 ]0 o, O3 z. S; |% B+ r8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的材料以中火煮開後，蓋上鍋蓋，轉小火煮約1.5小時，再熄火燜約30分鐘，最後挑去蔥段、薑片盛盤，放上蔥絲及辣椒絲即可。 |
發表於 2009-1-19 07:52 PM
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