咖哩鯛魚片公仔箱論壇; A, u9 O5 ]7 E! e7 O: i$ w
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3 F' v9 v7 [; @+ |1 Ztvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l6 Y7 s$ B- d# h6 e( U" x9 D
材料
% `9 Q5 q: }/ J! S) W5.39.217.76鯛魚..................................... 1片（約200公克）; ], [) {' W; O$ _2 j$ b, t! s& t. {
蘋果.................................. 1/2顆（約150公克）5.39.217.76* F8 m3 s- r. W. j
紅蘿蔔.............................. 1/4條（約150公克）
6 ]# T" E' q! y5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜豆.......................................................... 少許
7 h6 s# m# O9 t2 N9 r2 @! A0 K3 d; l洋蔥.................................. 1/2顆（約150公克）
6 m% V" J9 f: r, o T椰漿.......................................................... 少許3 Y. i/ d* |' X7 |( f# ~8 Z
咖哩粉...................................................... 少許
/ A( M$ O8 Y4 q% {4 W" \" Q沙拉油...................................................... 少許
3 |4 }" B% w2 x7 `5 d! t% `5.39.217.76熱開水........................................................ 4杯
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; k& q6 Z) S4 _2 W, y" K! G" y y0 L調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z- Y, v0 e3 @
蠔油........................................................ 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb g' k9 r. E* d$ Y& r8 c4 I
香油........................................................ 1茶匙
1 e: t3 E, |( ~9 m& J公仔箱論壇薑末........................................................ 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% G( T$ p& b" D3 n% K
蒜末........................................................ 1大匙* o4 T/ T+ V1 `2 o6 `; t5 y
蔥末........................................................ 1茶匙5.39.217.769 }, H" t0 \- J( s5 @/ h$ m
辣椒末.................................................... 1茶匙
# ^) Y0 D! P5 t7 }公仔箱論壇太白粉.................................................... 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @+ M$ F: v- g% Q+ _0 U( k
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _. |' g( q! k/ R& ]
1鯛魚一開二後沿紋路切片；洋蔥洗淨，蘋果、紅蘿蔔分別洗淨削去外皮，皆切成與鯛魚同大小的長形塊備用。
* O# N7 [2 l ^+ Q: m( \: R9 ftvb now,tvbnow,bttvb2電鍋按下開關，外鍋加熱開水及鹽，將作法1的紅蘿蔔塊及甜豆稍微汆燙一下即撈出，瀝乾水份備用。
# _5 T' ~* {, G公仔箱論壇3將作法2外鍋的水倒掉並擦乾外鍋，按下電鍋開關，於外鍋放入沙拉油燒熱，炒香咖哩粉及洋蔥塊後，再放入作法1的蘋果塊及2杯熱開水煮5分鐘，最後加入作法1的鯛魚片、作法2的紅蘿蔔塊、甜豆及椰漿續煮2分鐘即可。 + z' J0 x) {) D
% }" G9 I# i( H( O3 U# C公仔箱論壇這道菜全程都是運用新式電鍋外鍋的功能煮的，在作法2汆燙紅蘿蔔塊及甜豆時，加一些鹽，可以讓青菜水果保持原色原味，另外作法3煮的過程中一定要不斷攪動，以免咖哩凝固，影響了口感。tvb now,tvbnow,bttvb) _& v1 a7 h* r0 G. x8 M
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發表於 2009-1-19 07:51 PM
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