咖哩鯛魚片5.39.217.76; {- Q$ c2 X, {
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1 f4 y) U z5 f公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb1 s7 e6 m1 j& r2 l# i1 w, Y
鯛魚..................................... 1片（約200公克）
8 D1 p( V( ~: w! U0 {4 j公仔箱論壇蘋果.................................. 1/2顆（約150公克）公仔箱論壇( @& b: u* B% t0 }
紅蘿蔔.............................. 1/4條（約150公克）
' p0 M% l7 t! I' r, d, _- z$ ~5.39.217.76甜豆.......................................................... 少許- k) v# P" a9 U$ T5 U) T
洋蔥.................................. 1/2顆（約150公克）5.39.217.767 V/ b7 y# H3 O
椰漿.......................................................... 少許5.39.217.764 _$ k0 l3 D9 s+ ~3 c
咖哩粉...................................................... 少許tvb now,tvbnow,bttvb0 d6 m2 g( `4 _( E% S( E' y
沙拉油...................................................... 少許tvb now,tvbnow,bttvb F0 v1 D' ^6 O9 Y# {
熱開水........................................................ 4杯
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7 d9 z( [; F: i' R公仔箱論壇調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s! n0 r5 [$ {5 Z! H$ X8 Q4 g
蠔油........................................................ 2大匙5.39.217.76- @1 i) h3 W' \' K/ y; s \
香油........................................................ 1茶匙; m# N% C1 |+ Q2 V4 z$ v
薑末........................................................ 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 b; Z6 N+ b. a6 t( d# [& M
蒜末........................................................ 1大匙公仔箱論壇0 F, \1 t) `3 `) p4 ~5 x
蔥末........................................................ 1茶匙
, q* t$ a G" Q8 ?$ u) j' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末.................................................... 1茶匙
' l0 }7 R, c. P+ k; z太白粉.................................................... 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 L- @1 N% s( w, |& Y1 g
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作法
7 K v: [, R* l, E( z2 o, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1鯛魚一開二後沿紋路切片；洋蔥洗淨，蘋果、紅蘿蔔分別洗淨削去外皮，皆切成與鯛魚同大小的長形塊備用。
: u* H5 d% m0 k" stvb now,tvbnow,bttvb2電鍋按下開關，外鍋加熱開水及鹽，將作法1的紅蘿蔔塊及甜豆稍微汆燙一下即撈出，瀝乾水份備用。
; D% K7 V; ]2 E8 a& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3將作法2外鍋的水倒掉並擦乾外鍋，按下電鍋開關，於外鍋放入沙拉油燒熱，炒香咖哩粉及洋蔥塊後，再放入作法1的蘋果塊及2杯熱開水煮5分鐘，最後加入作法1的鯛魚片、作法2的紅蘿蔔塊、甜豆及椰漿續煮2分鐘即可。 5.39.217.767 l8 z& z3 D2 a' G) N% U
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這道菜全程都是運用新式電鍋外鍋的功能煮的，在作法2汆燙紅蘿蔔塊及甜豆時，加一些鹽，可以讓青菜水果保持原色原味，另外作法3煮的過程中一定要不斷攪動，以免咖哩凝固，影響了口感。
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發表於 2009-1-19 07:51 PM
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