咖哩鯛魚片5.39.217.762 y3 t% A& B2 G; d
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2 W T1 [& c P5 j材料
7 L, L; I( B' c3 t; `" k: R公仔箱論壇鯛魚..................................... 1片（約200公克）公仔箱論壇0 I+ M" F d1 O7 b3 f/ e
蘋果.................................. 1/2顆（約150公克）
/ O5 p5 g+ b7 \( W; s- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔.............................. 1/4條（約150公克）8 P, l. O. f6 R9 `1 j+ a, @! I9 F
甜豆.......................................................... 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \4 ?1 S6 {) A( n
洋蔥.................................. 1/2顆（約150公克）( x4 N! l3 s6 |) t. |9 F( ~ G; ^
椰漿.......................................................... 少許公仔箱論壇( a" \+ x( _1 C1 j
咖哩粉...................................................... 少許, Z: t& u9 ^. S8 X$ E4 @1 O
沙拉油...................................................... 少許
/ r, X3 v. a6 A+ _1 i# o" `; mtvb now,tvbnow,bttvb熱開水........................................................ 4杯
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" ~: P, f* e# m! x/ s( @- o ?# g調味料
% {. c6 u3 R6 T4 H) O! c& P fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油........................................................ 2大匙
8 X! O' U( @* k8 Y4 |1 p公仔箱論壇香油........................................................ 1茶匙% O3 {6 N2 D- r1 o! y. z" L
薑末........................................................ 1茶匙
9 a8 K) o5 E0 k$ p) T$ |蒜末........................................................ 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& I! C" }5 Y+ N: [: A
蔥末........................................................ 1茶匙
7 l- C. P/ _) i( I; y公仔箱論壇辣椒末.................................................... 1茶匙
* C' E" Y3 D) ~+ d* u0 k太白粉.................................................... 1大匙 + W3 x, H) I" C3 Z) {/ v
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作法
5 h* |) t* H/ Y% a, Itvb now,tvbnow,bttvb1鯛魚一開二後沿紋路切片；洋蔥洗淨，蘋果、紅蘿蔔分別洗淨削去外皮，皆切成與鯛魚同大小的長形塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O; P. \3 }) I4 `" V' v, t7 }
2電鍋按下開關，外鍋加熱開水及鹽，將作法1的紅蘿蔔塊及甜豆稍微汆燙一下即撈出，瀝乾水份備用。5.39.217.76: }+ J7 K# V" ]( ?9 t3 [+ N* q
3將作法2外鍋的水倒掉並擦乾外鍋，按下電鍋開關，於外鍋放入沙拉油燒熱，炒香咖哩粉及洋蔥塊後，再放入作法1的蘋果塊及2杯熱開水煮5分鐘，最後加入作法1的鯛魚片、作法2的紅蘿蔔塊、甜豆及椰漿續煮2分鐘即可。 5.39.217.765 `! \& {# Q) q! w. e
+ G1 b* V5 {' K" b( d+ C公仔箱論壇這道菜全程都是運用新式電鍋外鍋的功能煮的，在作法2汆燙紅蘿蔔塊及甜豆時，加一些鹽，可以讓青菜水果保持原色原味，另外作法3煮的過程中一定要不斷攪動，以免咖哩凝固，影響了口感。
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發表於 2009-1-19 07:51 PM
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