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【食譜简介】
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' S8 A* F/ {9 U) P0 K【材料】
* n* D5 o. K2 |公仔箱論壇公仔箱論壇3 ^/ s' L; O& j4 M! B# |* n7 G
七星斑 1尾
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! D3 a( @9 O, E4 x ]公仔箱論壇豆酥 2兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I' V# U! z4 x N3 T
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豆豉 3兩5.39.217.767 E7 a/ ?; I3 R
5.39.217.761 K4 c9 v/ a, i6 @, l0 R+ j/ h
雞蛋豆腐 2盒
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紅辣椒 1根公仔箱論壇1 p# Q- H+ N1 V
[0 [6 a; ^* d7 Y蒜頭 1兩
5 H, C( b9 N7 g' p u; E* w* u公仔箱論壇5 } J _% x/ G" X/ R8 V" j' B
香菜 0.5兩
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( n1 @$ i r+ ~# F2 k& A# |5.39.217.76薑 1兩/ h) a+ d: e1 ^$ S9 s4 O6 C
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調味料(一)5 @+ h% F/ A4 Z5 }" T) Z
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魚露 1/2匙4 L8 N' z2 l/ M7 j% E! a- u' t
3 m: m G; |3 W. s8 N( D2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 1/4匙
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冰糖 1/8匙
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話梅 1粒+ I$ S4 e# a+ R9 { X
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調味料(二)tvb now,tvbnow,bttvb; e: l- s3 a& c" F
* g9 {7 g! M" P+ V' D# _香菜根 0.5兩
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, [5 a& N3 E* o [' h" G公仔箱論壇甘草 1片
7 v, y! E U& x W3 [! |5.39.217.76/ o- y8 v/ Q6 \: H/ M- U7 X
水 1大匙
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【製作程序】 5.39.217.76 Q0 F6 {7 U* C1 K, v7 y6 t8 Z
7 n; h4 |9 q0 |: D+ i$ B" H公仔箱論壇A. 豆豉、豆酥(切小粒)、蒜茸炸酥；薑、蔥、紅辣椒切絲，泡冰水；香菜取ㄧ心二葉；香菜根留著備用。& N# A2 z6 {+ e- b' G% |
, Q* b6 t3 D' C& l% Mtvb now,tvbnow,bttvbB. 七星斑去鱗、魚鰓、魚肚，洗淨取肉、取骨，中華雞蛋豆腐切梯形長方塊。8 F5 c$ B( Q9 o' F
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C. 將調味料(一)熬煮成魚露汁；豆腐切塊擺盤。
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8 U9 e+ G/ G, \. c+ \D. 魚肉用雙飛刀切片，包入豆酥、豆豉酥、蒜酥，捲成魚捲，放在豆腐上蒸熟。
/ j6 j {1 \5 gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^/ c' Z3 E; Q0 G- C
E. 上桌前放上薑、蔥、紅辣椒、豆豉、香菜葉裝飾，即煮滾魚汁淋上，即可上桌。 |
發表於 2009-1-19 06:15 PM
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