材料：* _1 Z. K& w* V
+ Z+ w* Y* J" s7 E* e6 A& C5.39.217.76鸡胸肉 6 块，切成块状. f& f8 P( c. X
中型番茄，三只
, A$ m5 P- S5 g0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油半条
( s* k( Q) j3 M6 \1 B5 M公仔箱論壇小辣椒两只
8 X3 E# r0 J7 J桂皮一段tvb now,tvbnow,bttvb& ^$ o9 \8 p4 h& z* ?
桂叶两片
2 G) s E# C* w3 l& }6 ?tvb now,tvbnow,bttvb干葫芦巴叶一把 （胡芦巴（Trigonella foenum-graecum L.），又称云香草、香草、苦草、苦豆、苦朵菜、香苜蓿等，是豆科蝶形花亚科胡芦豆属的一种植物，其种子是调味料和中药。）公仔箱論壇8 V! t& {; @1 n. S1 @# M
Tandoori Masala一茶匙
2 ]# a! | g3 t糖半茶匙# a. k5 p. H* [
茄汁 一茶匙
$ J* ^1 B4 |3 C \5.39.217.76Heavy cream 半杯
% c% \) b3 B& Z- k9 a0 x2 x$ l' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸奶1/3杯
$ X( O) L6 q9 O* E6 L$ N2 G( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食盐适量tvb now,tvbnow,bttvb& v, b6 I8 [+ I' ?# m
5.39.217.76 F* O5 O6 m% m' m x2 [
8 z8 q1 H' D1 u# F做法：
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1. 首先前一晚把鸡肉洗干净，切块然后加入食盐，一点胡椒还有一茶匙的Tandoori Masala，酸奶1/3杯腌一个晚上。
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2. 然后第二天，把烤箱预热到450度，预热的时候在一个烤盘上刷上食油，然后把鸡肉摊开在烤盘上。。+ B. q7 R& ^. A6 C" n; d
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# v8 P+ r6 d4 V& F0 c/ f7 J) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.765 y& R; y6 c& G4 F E6 Y
' X( Y6 h: d B/ m0 o5.39.217.763. 先烤五分钟
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$ ~/ f0 L/ c2 T" r, A4. 然后翻面再烤五分钟，然后把烤好的鸡肉放到一个烤盆里备用。一边烤鸡的时候就可以开始准备Gravy。
D+ |! x( |! ?tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 E" F. Y- \) R7 g0 U' p! A% A
. }% u; D" h4 ] K$ z% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 首先把三只中型的番茄搅拌成糊。
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3 o) @5 Y* w6 L4 i0 E) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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6. 然后锅里小火融化半条牛油。
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6 t) [/ z) {2 ?% h5.39.217.767. 牛油融化后，加入一段桂皮、桂叶两片、切段的辣椒两只爆香一下。。
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8. 然后把搅拌好的番茄糊倒入，煮滚，然后转小火。。公仔箱論壇" l/ e" r* a# _3 ?$ S# S) M1 r
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9. 直到番茄糊边上看见泛出红油了，就加入葫芦巴叶。。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s+ `3 }, A: d/ t+ ~6 {. w3 d
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10. 稍微在煮一下，然后让番茄糊稍微冷却，之后倒入搅拌机内，倒入Heavy cream、食盐适量、糖和茄汁、一起搅拌成非常顺滑类似浓汤似的牛油酱。tvb now,tvbnow,bttvb- s" B6 }$ e4 n1 h+ s& g+ l
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注1：这里记得食盐不要下的太多了，因为鸡肉里有腌了盐的，所以根据口味斟酌一下，可以在入烤箱之前试试味道不够咸可以到时撒点盐。公仔箱論壇1 j: E0 N9 ?3 `- f
! m0 E& b+ D5 H0 x6 q f5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11. 盆子里烤好的鸡肉。。
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* D5 a+ r @4 Q" S i; f: g6 o公仔箱論壇12. 加入牛油酱。。。- d( S9 }7 I3 d$ M; Q
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13. 盖上锡纸。。
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# h% r& A# Q9 }5 \3 k14. 然后烤箱预热380度，烤12分钟就可以了。
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15. 配上马来煎饼，或者馕都很好吃。。5.39.217.76: p# ]0 r3 q0 ^9 V, p
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發表於 2009-1-19 04:37 PM
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