材料：公仔箱論壇 v# s- r' v1 S1 F" ^
/ _, U% [8 _$ f# D& r# w- u( [. G鸡胸肉 6 块，切成块状
# D% h5 r2 T2 y7 t. P/ x: p7 I中型番茄，三只公仔箱論壇2 F6 u) \" l; E+ a0 }5 j
牛油半条
- \& A. x8 D5 T) rtvb now,tvbnow,bttvb小辣椒两只
) J# X O% G. e: i( l) J2 F* Gtvb now,tvbnow,bttvb桂皮一段tvb now,tvbnow,bttvb' P- N' k0 q J9 n# Y
桂叶两片( c& U4 y. y E) [
干葫芦巴叶一把 （胡芦巴（Trigonella foenum-graecum L.），又称云香草、香草、苦草、苦豆、苦朵菜、香苜蓿等，是豆科蝶形花亚科胡芦豆属的一种植物，其种子是调味料和中药。）公仔箱論壇% I# P# g; O% z
Tandoori Masala一茶匙
- [7 a1 C9 a# l0 s- u糖半茶匙公仔箱論壇5 e1 n, ^" S8 n L! W
茄汁 一茶匙
" b2 Z) m) u7 [3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Heavy cream 半杯
2 [8 \ y5 t: j1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸奶1/3杯5.39.217.76* g* o/ i Z8 q1 v- Z
食盐适量tvb now,tvbnow,bttvb, W+ P* q2 S( Q' h! V2 y8 F
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做法：
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1. 首先前一晚把鸡肉洗干净，切块然后加入食盐，一点胡椒还有一茶匙的Tandoori Masala，酸奶1/3杯腌一个晚上。tvb now,tvbnow,bttvb% L: ?& E8 F/ V2 b2 ?7 H7 }
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( _; } _; ?4 o: z0 P ?公仔箱論壇2. 然后第二天，把烤箱预热到450度，预热的时候在一个烤盘上刷上食油，然后把鸡肉摊开在烤盘上。。0 J: q* O0 M: c: h" B
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2 r$ ~" p( |) O0 o# g% ?公仔箱論壇3. 先烤五分钟
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V9 [5 |4 V- n6 Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k$ u+ r4 `, x1 |6 ?
6 V" `4 ^" ^" X- {, T* ~公仔箱論壇4. 然后翻面再烤五分钟，然后把烤好的鸡肉放到一个烤盆里备用。一边烤鸡的时候就可以开始准备Gravy。; G, c# D& v1 |( D/ N* r: F, K( `3 s
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5. 首先把三只中型的番茄搅拌成糊。
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8 s2 _) v7 T0 L6. 然后锅里小火融化半条牛油。
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$ z0 ]$ G9 T% y5.39.217.767. 牛油融化后，加入一段桂皮、桂叶两片、切段的辣椒两只爆香一下。。
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& Z8 X \& Z; j3 b5 z公仔箱論壇8. 然后把搅拌好的番茄糊倒入，煮滚，然后转小火。。4 Y; V( C: Q' s0 w4 v
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9. 直到番茄糊边上看见泛出红油了，就加入葫芦巴叶。。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l* F7 w& E/ M7 g" D' [, F
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5 K1 V+ c' N0 ~: H公仔箱論壇10. 稍微在煮一下，然后让番茄糊稍微冷却，之后倒入搅拌机内，倒入Heavy cream、食盐适量、糖和茄汁、一起搅拌成非常顺滑类似浓汤似的牛油酱。, b% n5 i" y3 t$ A0 `
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注1：这里记得食盐不要下的太多了，因为鸡肉里有腌了盐的，所以根据口味斟酌一下，可以在入烤箱之前试试味道不够咸可以到时撒点盐。5.39.217.768 l' [: z; B1 Y$ f+ Q) K5 D6 G
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11. 盆子里烤好的鸡肉。。5.39.217.76! O( E5 u' J# _( _% w1 ]
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3 o3 F9 Q3 ?0 u& R12. 加入牛油酱。。。
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) \. m( Q/ t& a" f. M13. 盖上锡纸。。
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) P- d: P9 \ ^tvb now,tvbnow,bttvb14. 然后烤箱预热380度，烤12分钟就可以了。
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15. 配上马来煎饼，或者馕都很好吃。。公仔箱論壇6 F+ O: |! N* N" \7 g1 h$ b
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發表於 2009-1-19 04:37 PM
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