材料：公仔箱論壇1 S. H8 Q5 p( _- e1 a4 @% u
% S: v. I" j6 k3 u. O- {公仔箱論壇鸡胸肉 6 块，切成块状
- w# B: N( ?7 etvb now,tvbnow,bttvb中型番茄，三只tvb now,tvbnow,bttvb1 J% Q+ D8 ?" f1 V
牛油半条
5 u$ y8 J: [: I- `公仔箱論壇小辣椒两只
' l8 n6 {" V0 k. V' G1 @7 J8 L桂皮一段
( y* g6 [5 |# _5.39.217.76桂叶两片( N& K: U6 I5 Z" Q: T) L
干葫芦巴叶一把 （胡芦巴（Trigonella foenum-graecum L.），又称云香草、香草、苦草、苦豆、苦朵菜、香苜蓿等，是豆科蝶形花亚科胡芦豆属的一种植物，其种子是调味料和中药。）
" t) ]0 L- ~7 X3 C; D公仔箱論壇Tandoori Masala一茶匙公仔箱論壇3 N3 \/ P. Q& N1 x' [9 V7 l
糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. R5 c! |. {# E$ h; C# X+ {; P0 n
茄汁 一茶匙* p& o) ^/ ~% [. F0 {$ l" J/ Z( V) J
Heavy cream 半杯
/ O2 V# v& t! Z0 L1 p% i公仔箱論壇酸奶1/3杯
( L7 Q- X9 I0 w% a& n8 E食盐适量+ Z+ V: @0 t3 N, J3 `4 b
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb% D$ K+ M: v6 w7 F5 t
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1. 首先前一晚把鸡肉洗干净，切块然后加入食盐，一点胡椒还有一茶匙的Tandoori Masala，酸奶1/3杯腌一个晚上。
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/ @: |) S. o8 _5.39.217.762. 然后第二天，把烤箱预热到450度，预热的时候在一个烤盘上刷上食油，然后把鸡肉摊开在烤盘上。。
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7 s$ s) ^1 K/ a* R, q公仔箱論壇3. 先烤五分钟3 f. F6 M1 R: `
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7 R: D2 T$ `& Q$ J5 @0 I4. 然后翻面再烤五分钟，然后把烤好的鸡肉放到一个烤盆里备用。一边烤鸡的时候就可以开始准备Gravy。* L+ L9 n& s9 D6 j0 J: w
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5. 首先把三只中型的番茄搅拌成糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a4 m, X" w+ W K/ P7 [
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6. 然后锅里小火融化半条牛油。
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' K; C5 E1 `. @4 d! T! qtvb now,tvbnow,bttvb7. 牛油融化后，加入一段桂皮、桂叶两片、切段的辣椒两只爆香一下。。
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?2 n4 [6 [- o+ K0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 然后把搅拌好的番茄糊倒入，煮滚，然后转小火。。tvb now,tvbnow,bttvb' A) U. r7 I d/ _8 T6 r3 _& e. W
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' `: k, d5 z1 N+ rtvb now,tvbnow,bttvb9. 直到番茄糊边上看见泛出红油了，就加入葫芦巴叶。。
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10. 稍微在煮一下，然后让番茄糊稍微冷却，之后倒入搅拌机内，倒入Heavy cream、食盐适量、糖和茄汁、一起搅拌成非常顺滑类似浓汤似的牛油酱。
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注1：这里记得食盐不要下的太多了，因为鸡肉里有腌了盐的，所以根据口味斟酌一下，可以在入烤箱之前试试味道不够咸可以到时撒点盐。
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11. 盆子里烤好的鸡肉。。2 W u$ |6 h$ P: Y2 K
! [+ n: I6 M0 Y7 z; E+ K$ r$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 t4 {* ^1 j" H12. 加入牛油酱。。。
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13. 盖上锡纸。。 u8 p, D3 V4 T( g$ S" C8 \
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14. 然后烤箱预热380度，烤12分钟就可以了。
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15. 配上马来煎饼，或者馕都很好吃。。
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發表於 2009-1-19 04:37 PM
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