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[美食介紹] 茄汁烹鸡腿

茄汁烹鸡腿的特色:
: P( ?" x6 |0 \& B. h: GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A8 I) L  M; B8 S0 ]! J
色泽美观,甜酸酥香,美味适口。
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茄汁烹鸡腿的制作材料:0 Z6 q$ b: k/ ?' W$ u
主料:鸡腿1500克tvb now,tvbnow,bttvb0 Z1 @* `6 E% R/ `" Y) Q
辅料:洋葱(白皮)100克,香菜100克,
& X& T: |- a! f5 M0 xtvb now,tvbnow,bttvb调料:鸡蛋清50克,花生油100克,料酒50克,盐7克,味精2克,白砂糖30克,番茄酱100克,大葱15克,姜15克,淀粉(豌豆)30克,香油15克,花椒10克5.39.217.76. ?5 g) @! n* a# c6 B4 v' D( F$ x& J
茄汁烹鸡腿的做法:
& h! t9 ?6 U7 H7 e7 F) }公仔箱論壇
/ j4 W( ~" t0 l+ v! t1.元葱去皮,切成米粒;葱和姜拍破;香菜摘洗干净;用鸡蛋清、干淀粉调制成浆。
5 [# F9 U7 b% }- M' r; V5.39.217.762.用拍破的葱姜、料酒、盐、糖少许、花椒将鸡腿腌约2小时,上笼蒸八成烂取出晾凉,裹上鸡蛋浆。
1 u7 Y# r2 R2 q5 z, e3.用番茄酱、白糖、汤100毫升、湿淀粉适量兑成汁。
, }- G2 Q8 e4 g4 g9 z4.锅内放入油烧七成热时,将上浆的鸡腿下入油锅,用温火炸酥透呈金黄色,倒入漏勺沥油;锅内留50克油,下入元葱米炒香,倒入鸡腿,随即冲下兑汁,使鸡腿裹上汁,淋香油,整齐地摆在盘子周围,盘中放香菜即成。$ B5 _& J, @$ u/ S

4 [% \' j, N6 f4 c' N: QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁烹鸡腿的制作要诀:
# W& W9 w5 Y- U# }; ?因有过油炸制过程,需准备花生油约1000克。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q7 H, @+ @* @' H+ t; L/ j1 `; J

+ i) P1 f: q$ r: n$ I4 P5.39.217.76食物相克
7 ^. ]+ R8 N' }6 v公仔箱論壇鸡腿:鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;
- @% v5 g2 y( b" {$ C与芝麻、菊花同食易中毒;8 ^+ K/ `# H' J! l9 Q
与李子、兔肉同食,会导致腹泻;
# a$ B0 U" Z/ i' T- K, xtvb now,tvbnow,bttvb与芥末同食会上火。
9 R6 s: o3 q& c( f. _4 Wtvb now,tvbnow,bttvb香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
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