茄汁烹鸡腿的特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?7 r! N# P% E1 y" |* Z
( Y0 `# d6 \7 h+ `/ ^5.39.217.76色泽美观，甜酸酥香，美味适口。
" P ]0 y3 F% S& v2 e* p
4 i* Y7 U2 D; u8 A1 _5 i z. dtvb now,tvbnow,bttvb茄汁烹鸡腿的制作材料：
' D1 l3 ^6 G1 [' @3 {! htvb now,tvbnow,bttvb主料：鸡腿1500克公仔箱論壇; s/ x0 }# y9 k8 d& C
辅料：洋葱（白皮）100克,香菜100克,
) ^% _# H) a* T+ T) [! M" Ktvb now,tvbnow,bttvb调料：鸡蛋清50克,花生油100克,料酒50克,盐7克,味精2克,白砂糖30克,番茄酱100克,大葱15克,姜15克,淀粉(豌豆)30克,香油15克,花椒10克5.39.217.76( V( X v% N* U+ t. i; F7 i& H
茄汁烹鸡腿的做法：
( r, \, Q+ Z% q! v3 {; m) T7 G
8 `' c7 G1 b& Y& etvb now,tvbnow,bttvb1.元葱去皮，切成米粒；葱和姜拍破；香菜摘洗干净；用鸡蛋清、干淀粉调制成浆。
$ _1 V! P+ ^8 ~5 W9 C" O% wtvb now,tvbnow,bttvb2.用拍破的葱姜、料酒、盐、糖少许、花椒将鸡腿腌约2小时，上笼蒸八成烂取出晾凉，裹上鸡蛋浆。
0 y5 @4 X, z* M+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用番茄酱、白糖、汤100毫升、湿淀粉适量兑成汁。
* b. i; w5 d/ r* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.锅内放入油烧七成热时，将上浆的鸡腿下入油锅，用温火炸酥透呈金黄色，倒入漏勺沥油；锅内留50克油，下入元葱米炒香，倒入鸡腿，随即冲下兑汁，使鸡腿裹上汁，淋香油，整齐地摆在盘子周围，盘中放香菜即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M5 D1 d7 z( Y$ U9 T- k, {# g$ N
tvb now,tvbnow,bttvb8 R1 k) e8 k6 d* [3 z
茄汁烹鸡腿的制作要诀：$ ~9 c t0 ~/ d+ G8 N" f
因有过油炸制过程，需准备花生油约1000克。
7 v( v5 ]7 i" F% G* _: ctvb now,tvbnow,bttvb9 Y7 I, x3 S% Q+ d6 B5 I- k5 T4 o1 O
食物相克
1 @; o; t4 K* z: ?# b公仔箱論壇鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
7 O0 g" m; o& `4 d: h! Jtvb now,tvbnow,bttvb与芝麻、菊花同食易中毒；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l% H- `9 j% I& y
与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
, Y- ]" G# h' D- A2 X4 h" A \' j- v$ d与芥末同食会上火。
3 H% F3 s# H8 a5 r" O, H5.39.217.76香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。 |
發表於 2009-1-19 04:35 PM
| 
