[甜品] 懷 舊 湯 圓

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' ^4 A9 c& |+ W5 ^8 n3 stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q  P. z$ }1 E( P/ |
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材 料
; N0 A- y% |# n8 r! @糯 米 粉 8 、 澄   2 、 片 糖 3 （ 切 粒 ） 、 熱 水 300 毫 升 、 生 粉 少 許 3 x4 |% v0 ~. s! B3 L

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% p: ^9 z4 m% n' ?1 Vtvb now,tvbnow,bttvb糖 水 料
6 ?* w8 a% E% U, v清 水 2 公 升 、 薑 片 5 片 、 片 糖 5
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做 法
% a7 v  S# N( }! e& g. o公仔箱論壇1. 將 糯 米 粉 及 澄   撈 勻 ， 將 熱 水 分 幾 次 倒 入 ， 慢 慢 攪 勻 後 ， 用 手 搓 成 粉 糰 。 5.39.217.761 W" a! w, z" O4 F  e  ~
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2. 砧 板 面 撒 少 許 生 粉 ， 將 粉 糰 搓 成 2 條 ， 再 分 成 20 小 份 ， 每 份 粉 糰 釀 入 片 糖 粒 ， 搓 圓 備 用 。
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3. 煲 滾 水 ， 下 薑 片 及 片 糖 ， 滾 起 後 加 入 湯 圓 ， 煮 到 浮 起 即 可 。
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貼 士5.39.217.76# }1 X2 c& k1 \0 G  g0 p
搓 粉 用 的 水 不 要 太 熱 ， 大 約 80 ℃ 便 可 。