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材 料公仔箱論壇: `+ ~2 y: O s( I
糯 米 粉 8 、 澄 2 、 片 糖 3 ( 切 粒 ) 、 熱 水 300 毫 升 、 生 粉 少 許
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+ B% t* u8 F! q0 F. O. QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 水 料+ d5 w7 y0 p. \- O" U
清 水 2 公 升 、 薑 片 5 片 、 片 糖 5 公仔箱論壇( S8 t+ k5 _6 L% O1 W6 u( y- S
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" i/ a. u- w) A: q) j4 }+ Ptvb now,tvbnow,bttvb做 法5.39.217.76/ m: c& B# W1 x: ], v' Y& u
1. 將 糯 米 粉 及 澄 撈 勻 , 將 熱 水 分 幾 次 倒 入 , 慢 慢 攪 勻 後 , 用 手 搓 成 粉 糰 。 tvb now,tvbnow,bttvb# A& u9 s5 T8 }2 l% l0 j- i1 g
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2. 砧 板 面 撒 少 許 生 粉 , 將 粉 糰 搓 成 2 條 , 再 分 成 20 小 份 , 每 份 粉 糰 釀 入 片 糖 粒 , 搓 圓 備 用 。
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/ Z3 `. l8 j; I7 }5.39.217.763. 煲 滾 水 , 下 薑 片 及 片 糖 , 滾 起 後 加 入 湯 圓 , 煮 到 浮 起 即 可 。
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貼 士
+ O6 e9 H6 |0 B. x9 |搓 粉 用 的 水 不 要 太 熱 , 大 約 80 ℃ 便 可 。 |