[中式食譜] 蓮 藕 燜 腩 仔

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# J3 i+ e- V- t2 I  @" _tvb now,tvbnow,bttvb材 料
7 B. A2 r0 y" L1 V  o5.39.217.76五 花 腩 10 、 蓮 藕 1 斤 、 唐 芹 1 1/2 、 南 乳 醬 / 薑 茸 / 蒜 茸 各 1 湯 匙 、 糖 1 茶 匙 、 雞 粉 1/2 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 老 抽 少 許 、 清 水 600 毫 升8 }! X8 G2 \4 H) U1 J4 \/ M
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做 法; I: E& y4 D! J, j8 H6 Y. \6 g! {! p
1. 將 五 花 腩 切 細 件 ， 放 滾 水 內 烚 熟 ， 撈 起 備 用 。 8 M3 {9 l5 ?- C/ J/ j& w1 n" P
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2. 蓮 藕 切 去 硬 頂 ， 刨 去 皮 再 切 件 備 用 。 2 d" h2 D6 C$ A* a7 _

" D2 U; u* G. G6 ^! T! D: v8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 起 鑊 爆 香 薑 茸 及 蒜 茸 ， 下 南 乳 醬 、 五 花 腩 、 蓮 藕 及 水 炒 勻 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p9 `+ R' G2 R1 x' z& Q$ z' j
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4. 炒 至 滾 起 後 ， 下 鹽 、 雞 粉 及 糖 炒 勻 ， 再 加 老 抽 及 唐 芹 兜 勻 後 ， 蓋 收 細 火 燜 至 汁 稠 ， 大 約 30 分 鐘 便 可 上 碟 。
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& W+ z$ p2 q6 t4 X! e" H; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 I( N  @2 ]5 Q$ k  I7 C9 e8 y" M* e0 z
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貼 士
7 I. Y8 B8 }' C8 {- O' P% |8 b公仔箱論壇用 鐵 鑊 炒 蓮 藕 會 令 它 變 黑 ， 所 以 最 好 用 瓦 煲 或 不 鋼 煲 燜 煮 。

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