[中式食譜] 蓮 藕 燜 腩 仔

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3 E8 E7 G0 y2 @5.39.217.76材 料5.39.217.76  T" a% Y! T2 r6 e' E5 O  H0 u7 w: ?7 v
五 花 腩 10 、 蓮 藕 1 斤 、 唐 芹 1 1/2 、 南 乳 醬 / 薑 茸 / 蒜 茸 各 1 湯 匙 、 糖 1 茶 匙 、 雞 粉 1/2 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 老 抽 少 許 、 清 水 600 毫 升公仔箱論壇0 J2 b9 m1 T5 Z
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做 法公仔箱論壇: y# V% }" C) c  m! A$ A% U/ O
1. 將 五 花 腩 切 細 件 ， 放 滾 水 內 烚 熟 ， 撈 起 備 用 。
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8 Q2 T  j9 k6 p: M; Y) y) b2. 蓮 藕 切 去 硬 頂 ， 刨 去 皮 再 切 件 備 用 。
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3. 起 鑊 爆 香 薑 茸 及 蒜 茸 ， 下 南 乳 醬 、 五 花 腩 、 蓮 藕 及 水 炒 勻 。
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- L0 h% j* [2 q# O* H7 w; \4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 炒 至 滾 起 後 ， 下 鹽 、 雞 粉 及 糖 炒 勻 ， 再 加 老 抽 及 唐 芹 兜 勻 後 ， 蓋 收 細 火 燜 至 汁 稠 ， 大 約 30 分 鐘 便 可 上 碟 。5.39.217.76/ U% Z, j- H5 Z- g( L' f! `

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  e# G4 n! u" |公仔箱論壇貼 士
3 u; {$ l$ G  H% k) b0 M4 K7 B用 鐵 鑊 炒 蓮 藕 會 令 它 變 黑 ， 所 以 最 好 用 瓦 煲 或 不 鋼 煲 燜 煮 。

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