 | | 巴戟：15克 |
 | | 排骨：500克 |
 | | 杜仲：15克 |
 | | 花旗参（片）：15克（或一粒） |
 | | 黑枣：5粒 |
 | | 枸杞子：10克 |
 | | 大蒜：3瓣 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
4 ^8 ]2 y0 W% p4 d% k0 C0 u: O+ @ 中药杜仲、巴戟有养阳壮腰补肾的功效，加入排骨炖煮，很适合冬季进补，能滋养身体、温暖身心，尤其对更年期妇女、老人和男士来说，可多饮用。2 r8 N7 v' ~( K5 ]1 n/ ~
(3－4人份)5.39.217.763 u. Q- M' x8 E. _6 O1 R
调味料：公仔箱論壇 h; r7 z0 n ~* F$ j
米酒：1碗
( B6 U3 L/ k$ r+ _( f: D) H 盐：适量
" f a: Y1 h9 x) @) Q公仔箱論壇 做法：公仔箱論壇$ l; N/ u R6 Z/ f8 M' L
1. 排骨洗净斩块，汆水捞起冲净；5.39.217.76& }; S: A0 n) p M P* _
2. 杜仲、巴戟、枸杞子、黑枣（去核）洗净；大蒜去衣；公仔箱論壇8 l9 R' j/ ?. E$ n* _: k! D
3. 花旗参片用温水清洗一下。如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片；
# ?" I0 }2 \; W! K/ W5 E, W 4. 煮沸清水，放入所有材料，倒入米酒，武火煮20分钟，转文火煲一个小时，下盐调味即可食用。
d4 P) F1 _4 ftvb now,tvbnow,bttvb 功效：
* j2 Y9 E. ^# X$ ~5.39.217.76 治疗腰酸背痛，增强免疫力，增加体力。感冒、有发炎症状及常口干舌燥、实热型体质者慎服。
. _" _9 e, G4 _; H- Q5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ●美食科学堂
' ?# o/ s$ R9 z: d! B( U, M公仔箱論壇 巴戟tvb now,tvbnow,bttvb3 i+ q, T( i: |# _% |% [1 R: r
巴戟又名巴戟天，产于南方，是著名的南药之一，有祛风湿、壮筋骨、补腰肾的作用，通常多与杜仲搭配，加入猪肉、猪尾、牛尾或鸭肉，煲成汤水。除此外，巴戟还能泡酒饮用。
1 v, P* m9 n7 R- q4 q8 X1 \: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 巴戟可在中药店购买，根呈扁圆柱形，略弯曲；表面灰黄色或暗灰色，质地韧；以条大肥壮，呈链球状，肉厚色紫者为佳。公仔箱論壇1 f( e8 ?: B; R4 X" E+ O; a
黑枣/ {1 \" J. ]. Z2 k
黑枣和红枣一样，都是鲜枣的干制品，只是加工方法不同。入药一般以红枣为主，最能滋养血脉，可医治面容枯槁、肌肉失润、气血不正等症。黑枣入药虽不如红枣广泛，但也以补肾养胃见长。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _ n5 @6 X" D4 v2 B
黑枣亦称乌枣，选购时应选皮色乌亮有光，黑里泛红；皮色乌黑的较差；黑色带黄的更差；呈褐红色的是次品。用手捏应感觉滑而不松泡，说明质细结实、干燥、核小。
3 G8 p: y* q- z, I7 m公仔箱論壇 ●靓汤心水. D3 K0 T/ U8 B1 W
花旗参质地以“较坚硬”并“较老”者为优选；有进口和国产之分，功能上无明显差别；有切片和原粒，可根据自己的实际需要购买。 |
發表於 2009-1-19 10:41 AM
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