 | | 巴戟：15克 |
 | | 排骨：500克 |
 | | 杜仲：15克 |
 | | 花旗参（片）：15克（或一粒） |
 | | 黑枣：5粒 |
 | | 枸杞子：10克 |
 | | 大蒜：3瓣 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
. `% g" S! D! h8 {! l- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 中药杜仲、巴戟有养阳壮腰补肾的功效，加入排骨炖煮，很适合冬季进补，能滋养身体、温暖身心，尤其对更年期妇女、老人和男士来说，可多饮用。公仔箱論壇# [ `4 g! S' O0 p4 ~$ m2 j) O
(3－4人份)
# \# ^/ }" K$ g4 Q8 a5 }tvb now,tvbnow,bttvb 调味料：
1 H0 S+ Z; w/ x6 Wtvb now,tvbnow,bttvb 米酒：1碗
+ @$ h. G4 N. E2 g4 F# A+ O5.39.217.76 盐：适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }. l7 S( v- S1 O7 k
做法：
: V! ^' M3 W$ D4 s3 k2 R( d* C4 s 1. 排骨洗净斩块，汆水捞起冲净；公仔箱論壇1 j d( N- R7 t' c K
2. 杜仲、巴戟、枸杞子、黑枣（去核）洗净；大蒜去衣；公仔箱論壇. k2 L. H/ k1 A) _7 ?
3. 花旗参片用温水清洗一下。如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片；5.39.217.76* _6 g0 J4 u/ X! x9 W5 Z" `+ R
4. 煮沸清水，放入所有材料，倒入米酒，武火煮20分钟，转文火煲一个小时，下盐调味即可食用。% m- i8 ?+ `5 |0 h
功效：
$ G) W* k' E6 ~ }- B# ^ 治疗腰酸背痛，增强免疫力，增加体力。感冒、有发炎症状及常口干舌燥、实热型体质者慎服。公仔箱論壇( z9 l& e5 t6 G0 x; ~$ C) S( I- G2 P
●美食科学堂
. K% x& f$ _; \) ^- m5.39.217.76 巴戟, M% p; ]8 R4 M7 c; _
巴戟又名巴戟天，产于南方，是著名的南药之一，有祛风湿、壮筋骨、补腰肾的作用，通常多与杜仲搭配，加入猪肉、猪尾、牛尾或鸭肉，煲成汤水。除此外，巴戟还能泡酒饮用。tvb now,tvbnow,bttvb4 b9 h. Z# D5 s8 o; |4 F8 l
巴戟可在中药店购买，根呈扁圆柱形，略弯曲；表面灰黄色或暗灰色，质地韧；以条大肥壮，呈链球状，肉厚色紫者为佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p( t! j( c" m; ^' {: f
黑枣5.39.217.76! q! A k# r0 i
黑枣和红枣一样，都是鲜枣的干制品，只是加工方法不同。入药一般以红枣为主，最能滋养血脉，可医治面容枯槁、肌肉失润、气血不正等症。黑枣入药虽不如红枣广泛，但也以补肾养胃见长。
- f( H, B0 A6 R" L B1 k0 r3 V5.39.217.76 黑枣亦称乌枣，选购时应选皮色乌亮有光，黑里泛红；皮色乌黑的较差；黑色带黄的更差；呈褐红色的是次品。用手捏应感觉滑而不松泡，说明质细结实、干燥、核小。
: ?( x! B) |. |' g/ o ●靓汤心水
# @8 m$ o8 O3 j公仔箱論壇 花旗参质地以“较坚硬”并“较老”者为优选；有进口和国产之分，功能上无明显差别；有切片和原粒，可根据自己的实际需要购买。 |
發表於 2009-1-19 10:41 AM
| 
