 | | 巴戟：15克 |
 | | 排骨：500克 |
 | | 杜仲：15克 |
 | | 花旗参（片）：15克（或一粒） |
 | | 黑枣：5粒 |
 | | 枸杞子：10克 |
 | | 大蒜：3瓣 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
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中药杜仲、巴戟有养阳壮腰补肾的功效，加入排骨炖煮，很适合冬季进补，能滋养身体、温暖身心，尤其对更年期妇女、老人和男士来说，可多饮用。tvb now,tvbnow,bttvb+ d9 i: ?- v9 J$ T
(3－4人份)
+ x6 J0 c# {# Y0 \tvb now,tvbnow,bttvb 调味料：tvb now,tvbnow,bttvb" i0 x- N1 S! N. \& X
米酒：1碗5.39.217.76, G2 Y% v: O( G: t! d- [; D: W: X$ G
盐：适量公仔箱論壇9 L) i ~! _3 W0 J7 m2 P( [% ~& K( v
做法：
: X- ~ @9 h0 b: C, p7 T 1. 排骨洗净斩块，汆水捞起冲净；
5 K- l% H1 ]1 G3 }' B公仔箱論壇 2. 杜仲、巴戟、枸杞子、黑枣（去核）洗净；大蒜去衣；
$ @: y" A( e6 v0 ~$ |公仔箱論壇 3. 花旗参片用温水清洗一下。如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片；tvb now,tvbnow,bttvb# w' B( _$ R+ e
4. 煮沸清水，放入所有材料，倒入米酒，武火煮20分钟，转文火煲一个小时，下盐调味即可食用。 g; d1 w. r- O) d, T8 B2 v
功效：
& Y8 P; G5 V$ a$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 治疗腰酸背痛，增强免疫力，增加体力。感冒、有发炎症状及常口干舌燥、实热型体质者慎服。
% x& N9 }% G& O5.39.217.76 ●美食科学堂5.39.217.768 e: O. D1 ]6 q7 p v* F) }3 g5 z) @
巴戟5.39.217.76* r; P, y; s4 \% ~
巴戟又名巴戟天，产于南方，是著名的南药之一，有祛风湿、壮筋骨、补腰肾的作用，通常多与杜仲搭配，加入猪肉、猪尾、牛尾或鸭肉，煲成汤水。除此外，巴戟还能泡酒饮用。' Y3 T) m& c2 k; X
巴戟可在中药店购买，根呈扁圆柱形，略弯曲；表面灰黄色或暗灰色，质地韧；以条大肥壮，呈链球状，肉厚色紫者为佳。
) x$ j! ~& O) s1 S& _- T5 u' c 黑枣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X& ?& W: [. g" F. v" I/ y( y3 q
黑枣和红枣一样，都是鲜枣的干制品，只是加工方法不同。入药一般以红枣为主，最能滋养血脉，可医治面容枯槁、肌肉失润、气血不正等症。黑枣入药虽不如红枣广泛，但也以补肾养胃见长。公仔箱論壇& ~1 t7 Z. {5 D& b
黑枣亦称乌枣，选购时应选皮色乌亮有光，黑里泛红；皮色乌黑的较差；黑色带黄的更差；呈褐红色的是次品。用手捏应感觉滑而不松泡，说明质细结实、干燥、核小。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k9 v( H$ b# K# V
●靓汤心水, k4 E# d2 m% n
花旗参质地以“较坚硬”并“较老”者为优选；有进口和国产之分，功能上无明显差别；有切片和原粒，可根据自己的实际需要购买。 |
發表於 2009-1-19 10:41 AM
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