 | | 巴戟：15克 |
 | | 排骨：500克 |
 | | 杜仲：15克 |
 | | 花旗参（片）：15克（或一粒） |
 | | 黑枣：5粒 |
 | | 枸杞子：10克 |
 | | 大蒜：3瓣 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
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中药杜仲、巴戟有养阳壮腰补肾的功效，加入排骨炖煮，很适合冬季进补，能滋养身体、温暖身心，尤其对更年期妇女、老人和男士来说，可多饮用。tvb now,tvbnow,bttvb% L& u0 s% F. j& |, J8 l
(3－4人份)' q' T8 {0 p e; z6 M5 z
调味料：5.39.217.76! v) i4 |2 z" G0 C% B; E2 R! O$ x, b
米酒：1碗
; o/ r* \6 @" ~% `1 k. ~ 盐：适量
1 H) v9 w% q! w# y0 b. b+ d 做法：公仔箱論壇* v5 k f3 D5 E# C& u1 }
1. 排骨洗净斩块，汆水捞起冲净；5.39.217.76 r- w k% S' w j. r3 L0 t
2. 杜仲、巴戟、枸杞子、黑枣（去核）洗净；大蒜去衣；
% r% Q4 H0 ?; l& P2 P7 {5 w公仔箱論壇 3. 花旗参片用温水清洗一下。如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片；tvb now,tvbnow,bttvb) q+ |& c; B% U; d( a5 f
4. 煮沸清水，放入所有材料，倒入米酒，武火煮20分钟，转文火煲一个小时，下盐调味即可食用。
4 F, G, U$ T' J1 D5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y3 l3 U( [$ n7 T
治疗腰酸背痛，增强免疫力，增加体力。感冒、有发炎症状及常口干舌燥、实热型体质者慎服。
8 G4 I( p: P. i, V2 Rtvb now,tvbnow,bttvb ●美食科学堂( Y: O E7 y; r! k' x C
巴戟
+ g+ x R6 m+ w2 n" {) {公仔箱論壇 巴戟又名巴戟天，产于南方，是著名的南药之一，有祛风湿、壮筋骨、补腰肾的作用，通常多与杜仲搭配，加入猪肉、猪尾、牛尾或鸭肉，煲成汤水。除此外，巴戟还能泡酒饮用。( S. v# F6 @: q
巴戟可在中药店购买，根呈扁圆柱形，略弯曲；表面灰黄色或暗灰色，质地韧；以条大肥壮，呈链球状，肉厚色紫者为佳。
$ _5 k( _+ b6 t1 k+ I$ s8 a: ` g 黑枣
. _: K K' f! x- S' }7 D公仔箱論壇 黑枣和红枣一样，都是鲜枣的干制品，只是加工方法不同。入药一般以红枣为主，最能滋养血脉，可医治面容枯槁、肌肉失润、气血不正等症。黑枣入药虽不如红枣广泛，但也以补肾养胃见长。
8 b) z- ?, }5 X6 }& g J) |+ P 黑枣亦称乌枣，选购时应选皮色乌亮有光，黑里泛红；皮色乌黑的较差；黑色带黄的更差；呈褐红色的是次品。用手捏应感觉滑而不松泡，说明质细结实、干燥、核小。
$ h; }/ {0 X1 x( r! r5.39.217.76 ●靓汤心水
" x3 V' @3 I' g# J5.39.217.76 花旗参质地以“较坚硬”并“较老”者为优选；有进口和国产之分，功能上无明显差别；有切片和原粒，可根据自己的实际需要购买。 |
發表於 2009-1-19 10:41 AM
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