 | | 巴戟：15克 |
 | | 排骨：500克 |
 | | 杜仲：15克 |
 | | 花旗参（片）：15克（或一粒） |
 | | 黑枣：5粒 |
 | | 枸杞子：10克 |
 | | 大蒜：3瓣 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
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中药杜仲、巴戟有养阳壮腰补肾的功效，加入排骨炖煮，很适合冬季进补，能滋养身体、温暖身心，尤其对更年期妇女、老人和男士来说，可多饮用。
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调味料：5.39.217.76- Z7 {, T! n5 N
米酒：1碗
3 Y: _( B# h4 L5.39.217.76 盐：适量
9 g# D4 F$ U- U8 b& Btvb now,tvbnow,bttvb 做法：$ @5 }. e" x' h# i+ L
1. 排骨洗净斩块，汆水捞起冲净；
% J: g, M4 P9 X5 P* T" | 2. 杜仲、巴戟、枸杞子、黑枣（去核）洗净；大蒜去衣；5.39.217.761 @/ W( A+ y' A
3. 花旗参片用温水清洗一下。如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [. S s, m. s8 Y6 Y3 e0 o7 k
4. 煮沸清水，放入所有材料，倒入米酒，武火煮20分钟，转文火煲一个小时，下盐调味即可食用。
# i( E$ @- T- J$ R2 ? 功效：
" w+ k& O, H" y) g6 ~) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 治疗腰酸背痛，增强免疫力，增加体力。感冒、有发炎症状及常口干舌燥、实热型体质者慎服。0 t& p4 r, F: |
●美食科学堂公仔箱論壇$ H! M" Y5 l9 J& D; }$ ~: `% K
巴戟
! \0 s" h1 X1 F3 z, j9 a7 V& \4 o5.39.217.76 巴戟又名巴戟天，产于南方，是著名的南药之一，有祛风湿、壮筋骨、补腰肾的作用，通常多与杜仲搭配，加入猪肉、猪尾、牛尾或鸭肉，煲成汤水。除此外，巴戟还能泡酒饮用。
+ e, j" L3 v3 _- y+ D8 O0 Q2 U3 q 巴戟可在中药店购买，根呈扁圆柱形，略弯曲；表面灰黄色或暗灰色，质地韧；以条大肥壮，呈链球状，肉厚色紫者为佳。公仔箱論壇$ o2 z$ N7 C/ Z# o) S7 y+ g
黑枣; T9 q2 \$ y5 [7 X- E
黑枣和红枣一样，都是鲜枣的干制品，只是加工方法不同。入药一般以红枣为主，最能滋养血脉，可医治面容枯槁、肌肉失润、气血不正等症。黑枣入药虽不如红枣广泛，但也以补肾养胃见长。公仔箱論壇# a6 u7 Q! S/ ~9 ^( S( P9 ^) _" `
黑枣亦称乌枣，选购时应选皮色乌亮有光，黑里泛红；皮色乌黑的较差；黑色带黄的更差；呈褐红色的是次品。用手捏应感觉滑而不松泡，说明质细结实、干燥、核小。( B/ H* S# J$ s* d" Q
●靓汤心水5.39.217.762 c7 x" l8 c9 y
花旗参质地以“较坚硬”并“较老”者为优选；有进口和国产之分，功能上无明显差别；有切片和原粒，可根据自己的实际需要购买。 |
發表於 2009-1-19 10:41 AM
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