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1 c- m2 y% c+ G材 料
# W+ m [8 y2 w& e5 ]公仔箱論壇豬 肉 茸 6  、 冬 菇 1 隻 （ 切 粒 ） 、 蠔 豉 12 隻 （ 已 浸 ） 、 甘  薄 片 12 片 、 薑 1 片 、  1 棵 （ 切 段 ） 、 紹 興 酒 1 湯 匙 、 蠔 油 1/2 湯 匙 、 糖 少 許 公仔箱論壇5 i* J9 r. z. j7 @ D# y
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豬 肉 茸 調 味! w* d2 J2 {0 B% C- O1 M2 y. I
鹽 / 糖 各 1/2 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙 、 麻 油 / 胡 椒 粉 各 少 許 5.39.217.76& b, Y Y& ` F" F
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1 a3 _2 q1 E6 E9 t* e3 \. M; H' O: |公仔箱論壇芡 料公仔箱論壇4 e% o' M" d; E; M5 V. E
雞 湯 125 毫 升 、 糖 少 許 、 生 抽 1 茶 匙 、 生 粉 水 適 量
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g/ T" Y$ N8 e. utvb now,tvbnow,bttvb做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V" H8 K- Z q) W$ B7 V# z
1. 蠔 豉 洗 淨 瀝  。
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3 V* ]( ^% Q2 ~- y. |' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 起 鑊 爆 香 薑 ， 灒 酒 後 下 蠔 油 、 糖 及 蠔 豉 ， 注 入 少 許 水 ， 開 慢 火 燜 30 分 鐘 ， 取 出 攤  。
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2 q# @% G6 [) p2 X% Q9 n; q3 O& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 豬 肉 茸 加 入 調 味 料 及 冬 菇 粒 拌 勻 ， 將 適 量 的 豬 肉 茸 黏 上 蠔 豉 ， 以 甘 片 捲 好 ， 隔 水 蒸 8 分 鐘 上 碟 。 tvb now,tvbnow,bttvb f6 i" i' g- m
0 `) z; V. A) @/ [7 }5.39.217.764. 燒 熱 鑊 下 芡 料 煮 勻 ， 埋 生 粉 水 芡 ， 淋 上 蠔 豉 面 即 成 。- c( \ D3 k5 v7 Y" k# [. L
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貼 士
! E* e# y. E, H- A% q# S亦 可 將 蠔 豉 加 薑 及 隔 水 蒸 腍 20 分 鐘 代 替 做 法 2 。 |
發表於 2009-1-17 07:23 AM
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