[甜品] 雞蛋糕

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材料：公仔箱論壇- c6 T! ~* l* \$ L+ z0 P
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A.蛋白       Egg White         5粒7 S; o3 @$ b% D. H' |- H& n
   糖          Sugar                200克公仔箱論壇7 |5 {) G# c% d9 V* L
   塔塔粉    Cream Of Tartar 1/4茶匙
- s* W5 g8 b( J+ x5.39.217.76B.蛋黃         Egg Yolk          5粒, n: v; L7 [# ^/ G: k5 y% o( m
C.鮮奶         Fresh Milk         25克! o9 t( t) o+ |8 u
D.雙料醱粉 Double Action Baking Powder 1/2茶匙
! p/ `8 s1 m! a! z: _5.39.217.76   低筋麵粉 Superfine Flour   200克' t8 f" M  R: I0 y+ Q, ]
E.食油           Oil                 20克
" P2 I3 q" H; \- ^. ^6 i  枸杞子和葡萄干視個人喜好tvb now,tvbnow,bttvb- \; ~, k; A% |4 N; j% T  x
5.39.217.76' Q# M/ R! b5 h; ~5 K+ T
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做法：2 {9 [# `) Z, m& p2 W5 e- X
1.將材料(A)打至干性發泡。5.39.217.76  g5 |( u; t* C. j' _
2.加入蛋黃及牛奶拌勻，然后再加入過篩的粉類(D)拌成麵糊，最后加入食油拌勻。6 S/ c& y( o# \  m
3.倒入9寸烤模，在麵糊上灑些枸杞子或葡萄干，以小火蒸30分鐘即可。