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[中式食譜] 傳統發糕


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+ v# T4 d4 c8 u! G材料:
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中筋麵粉  1000克
. A/ \( Z& W8 |( E; W4 P" f! I水            700克
" N  ~% R6 Z: O3 T5 X0 W糖            400克
  c( u6 N; @) V  x$ D5.39.217.76即溶酵母  10克5 c! ]$ v- V9 A0 |, {6 `
椰糖         200克5.39.217.767 n; S% P" W: W
奶油         20克

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* w" _& l7 t" n8 s( g公仔箱論壇做法:5.39.217.76# L. r" ^1 d$ v
1.酵母加一小匙糖,一大匙麵粉用100克溫水拌均勻,靜置10分鐘。
1 E3 e* @. B( M7 @% {6 o. X/ y2.椰糖加300克水煮至溶,過濾放涼。+ @) L/ ?/ R! L% m6 s6 Q
3.將麵粉、糖、水、椰糖、酵母及奶油拌在一個大碗內,放3到4小時。
2 M" G' J2 Y9 C8 E- Htvb now,tvbnow,bttvb4.裝模,蒸30分鐘。
我还以为发糕大部分都没有什么口味的呢。
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