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材料：tvb now,tvbnow,bttvb8 N9 b( ^) [( T. M! g- f! m7 W
6 `+ ~1 i1 T8 u& c% ]5.39.217.76中筋麵粉 1000克5.39.217.76+ L% ?( C9 y# `7 c4 E7 f, y
水 700克tvb now,tvbnow,bttvb4 h- I" p+ d* [% @ U
糖 400克5.39.217.76% b4 v1 v% u0 T' J9 N n+ |, z
即溶酵母 10克
5 l" |, S3 A% @9 R9 h9 N, G9 g椰糖 200克: m- t# Z4 J, I/ N& Q _( n" @7 q
奶油 20克. ^0 S1 T+ o/ b& y- g
0 U1 W' U# o- ~+ \! F7 \* w做法：
2 f% Z8 Q9 S2 \4 i' X5 n ~# [1.酵母加一小匙糖，一大匙麵粉用100克溫水拌均勻，靜置10分鐘。 p( j; B T# q; V
2.椰糖加300克水煮至溶，過濾放涼。1 j. B5 I0 r; T. K
3.將麵粉、糖、水、椰糖、酵母及奶油拌在一個大碗內，放3到4小時。8 X4 f1 d7 t8 ^& S: n
4.裝模，蒸30分鐘。 |
發表於 2009-1-16 11:32 PM
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